domenica 14 settembre 2008

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Vuoi sostituire il burro con l'olio?




La proporzione burro-olio è 80% (o almeno, io uso questa e mi sono trovata sempre bene)

Mi spiego meglio:

se una ricetta prevede 100 gr di burro....posso sostituirlo con 80 gr di olio

se una ricetta prevede 150 gr di burro...posso sostituirlo con 120 gr di olio (150 x 80 : 100= 120)


O viceversa.

2 commenti:

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