giovedì 11 settembre 2008

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Girasoli





Buongiornoooo!!!

Vi presento un'altra imitazione di una ricetta Mulino Bianco hihihihi...e stà volta è il turno dei GIRASOLI :-D ...ma non è che prima o poi mi faranno causa??ghghghg


Sono soddisfattissima!!! sono similissime di sapore , anzi non me ne voglia la Mulino Bianco...ma........questi sono ancora più buoni


Ingredienti:


300 gr di farina
100 gr di zucchero
100 ml di latte
50 gr di burro
13 gr di lievito di birra
un uovo
un pizzico di sale
la buccia grattuggiata di mezzo limone

Per la crema:


300 ml di latte
80 gr di zucchero
55 gr di farina o maizena
vanillina
aroma limone (se piace)

Procedimento:


Prepariamo la crema:

Riscaldare il latte; parte mescolare la farina, con la vanillina e lo zucchero

Mettere sul fuoco e unire a filo il latte tiepido e mescolare, finchè diventa denso
Lasciar raffreddare in frigorifero coperta da pellicola trasparente

Prepariamo l'impasto:


In una ciotola mettere farina, uovo e zucchero

Unire burro morbido a pezzetti e la scorza di limone
A parte sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido

Aggiungerlo al composto di farina e formare una palla
Lasciar lievitare per un'ora emmezza circa

Riprenderla e stenderla in un rettangolo
Spalmare la crema fredda e arrotolare

Tagliare in pezzi, non troppo spessi
Io li ho messi nei pirottini, cosi non perdono la forma

Lasciarli lievitare per un'altra oretta ed infornare a 180 gradi fino a leggera colorazione (gli originali sono chiari )

E l'interno... come l'original






Ecco...non tagliate troppo larghi i pezzi altrimenti lievitano troppo e diventano altissimi cosi!!





libidinosi!!!!


12 commenti:

  1. ciao..mi chiamo rossana..complimeti per le ricette...piu' tardi voglo provare a fare i girasolii...sembrano buoni e morbidi..cerco sempre ricette semplici x le mie bambine..ti faccio sapere ;-)

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  2. ciao Rossana e benvenuta nel mio mondo! fammi sapere se ti sono piaciuti i girasoli ! un bacio a te e alle tue bimbe da Saretta!

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  3. grazie molto gentile..nn vedo l'ora che arrivi pomeriggio per farli..io sono fatta cosi' quando ho in mente di fare una ricetta nuova penso solo a quello...ahahahhhahha a dopoo :)

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  4. Grazie a te :)

    ...siamo fatte simili allora!!! quando mi metto in testa di fare qualcosa....la devo fare!! ed è cosi per tutte le ricette che preparo! un abbraccio...corro a preparare il pranzo :P

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  5. uffi..forse ho sbagliato qualcosa:(
    in pratica la pasta e' venuta tipo pane no tipo brios..ma credo di sapere dove ho sbagliato..la pasta nn ha lievitato bene credo..cavolo quando si tratta di usare il lievito di birra combino sempre un pasticcio...nn è il mio forte...cmq ieri sera poi li ho conservati in frigo e questa mattina riscaldati ne microonde li abbiamo mangiati..buoni tutto sommato:)

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  6. Ciao Rossana,

    Quando vedi che gli impasti che devono lievitare, non sono ben gonfi, lasciali lievitare ancora, fino a quando appunto, non li vedi gonfiati bene.

    Il tempo di lievitazione che vedi nelle ricette è variabile. Dipende infatti dalla temperatura che hai in casa, dalle correnti d'aria, e anche dalla farina che si utilizza.

    Sono felice comunque che li avete pappati lo stesso.

    Se riprovi fammi sapere, un abbraccione e buona giornata ♥

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  7. certo che li riprovo sara:)
    nn mi arrendo tanto facilmente...
    sai avevo pensato di mettere dentro la marmellata che ne pensi?
    adesso ho in mente un'altra ricetta che ho letto poco fa...la crostata! pasta frolla all'olio..mi hanno detto che riesce bene..tu l'hai provata?
    ps grazie x le tue risposte :*

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  8. Rossana....ottima idea con la marmellata! oppure la nutella...buonaaaa!

    si, la frolla all'olio l'ho provata! è diversa da quella al burro...molto particolare, da provare!! un abbraccione e buona giornataaaa!

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  9. Sara! Li ho provati ^_^ http://cook-zone.blogspot.com/2011/08/girasoli.html Non sai quanti ne abbia potuto mangiare!:P

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  10. Ines: corro a vederli allora!! grazie!

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  11. ciao sono maria grazia, sono capitata per caso qui...che buoni che devono essere, corro subito a farli!

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    1. Ciao Maria grazia benvenuta !! Fammi sapere se ti sono piaciuti!!! Un abbraccio 'nn

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