sabato 4 ottobre 2008

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Chicchi di caffè di Anna Moroni




Svegliaaaaaaaaaaaaaaaa ...lo so che è sabato.....ma devo postarvi una ricettina!!!!

Vi va un bel caffè?? magari accompagnato da qualche biscottino....





Questa ricettina è di Anna Moroni....eh si, ancora lei! e devo dire che anche 'stà volta non mi ha deluso!!....
...sono i biscotti al caffè più buoni che io abbia mai fatto!!!

Ingredienti:

100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 tuorli
160 gr di farina
40 gr di amido di mais (maizena) * se non lo avete potete sostituirlo con normale farina oppure con frumina...vengono benissimo lo stesso*
mezza bustina di lievito
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
un cucchiaino di caffè solubile (tipo nestcafè) e due di caffè in polvere (quello che si usa per la moka)
un goccio di latte nel caso ce ne fosse bisogno

Preparazione:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, fino a formare una palla

Formate dei salsicciotti, come si fa per gli gnocchi e tagliate a tocchetti
Incidiamo ogni pezzetto nel mezzo, per dare la classica forma a chicco di caffè

Disponiamoli su una teglia coperta da carta forno e cuociamo a 160 gradi per 10 minuti circa

Sforniamo e facciamo raffreddare





Grazie Annina Moroni!!!

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