giovedì 22 gennaio 2009

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Biscotti all'arancia e olio di Anna Moroni




Voglia di pasticciare...

....di mettere le mani tra farina, zucchero e uova

La cucina è fondamentale per me...soprattutto in queste giornate fredde e lunghe...che sembrano essere tutte uguali

Ieri sera ho preparato questi biscottini

La ricetta è di Anna Moroni (che novita eh?!), ma in realtà appartiene al " cavoletto di bruxelles"...per la serie: la Moroni scopiazza le ricettine dei food-blogger!!! ghghghg

e quindi Grazie Sigrid!

A me sono piaciuti molto....assomigliano un pò ai
Biscottini al limone, sempre dell'Annina, che vi avevo proposto qualche settimana fà!

Stamattina ottima colazione: thè ai frutti di bosco e biscottini all'arancia...che c'è di meglio?





Beh...non mi resta che dirvi: provateli!


Puntata del 20/01/2009

Ingredienti:

per 40 biscotti (ma anche di più!)

2 arance
olio d’oliva: stesso peso del succo delle due arance (io ho usato l'olio di semi)
zucchero a velo: stesso peso del succo delle due arance
circa 400 grammi di
farina (è probabile che ve ne serva un pochetto di più)
2
tuorli
10 grammi di
lievito per dolci

Per spennellare:
(facoltativo..io mi sono dimenticata di spennellarli ^_^)


1 tuorlo
1 cucchiaino di latte

Procedimento:

Grattugiare la buccia di mezza arancia, poi spremere entrambe le arance.

Pesare il succo e mescolarlo con l’olio, i 2 tuorli, la buccia grattugiata, lo zucchero e il lievito, poi aggiungere 300 grammi di farina, mescolare, e aggiungere man mano altra farina fino a ottenere un impasto dalla consistenza di una frolla.

Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e tenere al fresco per mezz’ora.

Stendere poi la pasta al matarello a 2-3 mm, e ritagliare i biscotti con la rotellina o con le formine per biscotti e disporli su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.

Mescolare infine il terzo tuorlo con il latte e spenellare la superficie dei biscotti

Cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Deliziosi!!!





Bacini e buon giovedì!!!!!!!

51 commenti:

  1. brava sara meno male che ci sei a portaci queste ricette della moroni che ci sfuggono, non sempre riesco a guardare o prendere nota . buoni all'arancio !

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  2. Devono essere buonissimi. Perfetti per accompagnare il tè delle cinque, magari un gusto "agrumato"... Posso passare a prendere il tè da te tra un'oretta!?
    Buona serata!

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  3. Bentornata Sara!
    Mi dispiace per quello che è successo.....un abbraccio grande grande!!! :)

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  4. Li provo li provo... non c'è stata una delle ricette che hai pubblicato e che ho replicato che non mi sia piaciuta: sei una garanzia!

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  5. mmm buoni:D Sempre con i consigli della mitica annina... Però ha una voce buffa:-D Di Bigazzi che pensi?:-D

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  6. grazie ragazzi!!

    3my78: ihihh si hai ragione ha una voce buffa!! mio papà non la sopporta!!! però è simpatica!!

    Beppe non è male ma Annina resta la migliore! un bacione e buona serata!

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  7. che meraviglia....cotti perfetti...io tendo a farli abbrustolire tutti...mi incuriosiscono tatno quando biscotto provo!

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  8. Favolosiiiii!!!
    Brava Saretta, vedrai che la cucinotepia farà miracoli!
    baci

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  9. Lo: grazie Lo!!!! in raltà m isono scordata di pennellarli con il tuorlo e latte!!! sopra dovevano venire giallini!! per rimediare una spolverata di zucchero a velo e via!! ghghg bacini!!

    Saretta: grazie!!!! la cucina è la miglie terapia ^_^ baci!

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  10. oh cara e dolce saretta, finalmente ti ritroviamo in questo dolce mondo virtuale con dolcetti davvero deliziosi...ho votato he?...ed anche preso la ricetta anche se lestelline si addicono al natale si possono sempre realizzare delle forme sfiziose ogni momento.

    Un abbraccio affettuoso e resta sempre cosi' dolce come sei :)

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  11. Deliziosi... e sicuramente saranno anche buonissimi!
    Brava Saretta!
    Buona serata

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  12. sembrano buonissimi!!!! ^^ Io fatico sempre a fare i biscotti, non mi vengono mai così 'in forma'!!! Bravaaa!!

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  13. Fanno venire l'acquolina in bocca ^__^

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  14. Sai che non ho mai fatto preparazioni con l'olio d'oliva?Dà lo stesso un buon sapore?..cioè...tipo + leggero e friabile?Perchè mi ispirano tantissimo!!!!

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  15. grazie a tutti

    Alessandra: si, sono davvero leggeri!! e l'olio con gli agrumi formano un'accoppiata vincente!! provali! baci

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  16. Sei bravissima; anche questi li proverò

    buona serata

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  17. Ciao Sara ,domani ho l'intenzione di provare a fare i biscotti quelli al cioccolato e se magari ho tempo provo anche questa ricetta....ciao e buona serata alla prossima ricetta

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  18. Rosalba: grazie! buona serata a te!!

    rosy: fammi sapere Rosy!!!! un bacione!!

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  19. Ciao Saretta, sai che mi ispirano tantissimo?!
    Tutto quello che ha a che fare con gli agrumi mi piace particolarmente!
    Un bacione e grazie!!!!!!!

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  20. che belli questi biscottini. e bello svegliarsi e vedere ancora le stelle :) buoni!

    mi puoi dire quanti cucchiai e equivalente 10 gr di lievito ?

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  21. Simo: grazie a te tesoro!! un bacio!!

    Snooky: eh si!! peccato che però devo sempre colazionare velocemente perchè alle 7:10 ho il pulmann ghghg
    10 gr sono 2 cucchiaini pieni

    un bacione!

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  22. Brava Sara,ho voglia di farli anch'io!!!!

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  23. ono felice che sei tornata con i tuoi dolcetti così posso provarli tutti!!!!Un bacione

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  24. Non avevo letto il tuo post precedente, mi dispiace ma vedrai che ci saranno atnte belle sorpres e mi raccomando non ci abbandonare più. Vedere i tuoi dolcetti mi mette il buonumore.

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  25. Mi fai morì con tutte le ricettine della Moroni, "ma ti sei lavata le manine....mamma ha una vocina" però è ganza...Meno male che ci sei te a darci le ricette, perchè le seguo mi piacciono, ma mai una volta che mi ricordi di segnare tutto, inizio e poi a metà mi incanto a guardare e....ciao ricetta. Un bacione

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  26. si vede sì che sono deliziosi....
    a quest'ora generano anche l'acquolina!

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  27. allora ok, sarai la mia musa del lunedì...
    ti piacerebbe sapere quale ricetta sceglierò da te o faccio io e per te sarà una sorpresa?

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  28. Buongiorno Sara!
    Fai bene a tenerti occupata con la cucina, a me in momenti un po' no ha aiutato davvero tanto...
    Questi biscottini sono favolosi così aromatizzati all'arancia, perfetti per un té!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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  29. ok, mi hai convinto, li faccio!
    un abbraccio!

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  30. altro che moroni!!
    mi sa che quando li rifa'a casa dira che sono alla Sara!!

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  31. Bello qui da te..tutto molto goloso!!Buonissimi qs biscottini..l'ideali con il the!

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  32. ma che bei biscottini semplici e deliziosi, ma la Moroni copia???

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  33. ogni tanto anche a noi viene voglia di fare i biscotti..questo son semplici e dolci, ma non troppo...come piacciono a noi!!
    bravissima!!
    un bacione

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  34. grazieeee!!!! a tutti!!

    Pupottina: fai tu, fai tu!!! preferisco la sorpresa!!! un bacione

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  35. saretta scusa.. qui hai scritto che ne vengono circa 40 di quelli al limone di cui avevi messo la ricetta prima invece? devo fare un vassoio di biscotti da regalare e pensavo appunto di fare un po' limone e un po' aranzia... quindi volevo riuscire a dosarmi... grazie

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  36. Ciao Pasticciona!! di quelli ne vengono 25-30...belli cicciottosi!! ora lo aggiungo subito!! fammi sapere!!! un bacione!

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  37. Senza dubbio da provare!!! Buona serata Laura

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  38. Si, probabilmente lo e

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  39. necessita di verificare:)

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  40. necessita di verificare:)

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  41. La ringrazio per Blog intiresny

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  42. La ringrazio per Blog intiresny

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  43. Li ho provati,buonissimi grazie!! Solo che le mie arance erano belle grosse e ho dovuto aumentare un bel pò la farina,comunque ottimi!

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  44. Ciao Sara! Complimenti per il blog! Sto per fare i tuoi biscotti! ti farò sapere! Baci!

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  45. Li ho fatti stamattina. Sono meravigliosi! Buonissimissimi! Complimenti!

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  46. ciao Sara!! questi li provo oggi!!
    grazie come sempre per condividerecon noi le tue dolcissime ricette!!

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  47. non ti ho detto che li ho fatti e che erano buonissimi!!
    grazie!!

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