domenica 13 aprile 2008

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Biscottini al cocco




Buona domenicaaaaa!!!


Ho preparato i biscottini al cocco di Simo!!! fantasticiiii..ottima idea smaltisci albumi!!!!

Vi riporto la sua ricettina eh!!


Ingredienti:

100 gr.farina di cocco
100 gr.zucchero

2 albumi


Preparazione:


Monto gli albumi con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso...a cucchiaiate, pian piano aggiungo la farina di cocco, ed amalgamo ben bene.


Sulla teglia del forno (che nel frattempo ho acceso a 150°\160°) metto un foglio di carta forno, e con un cucchiaio vi posto dei piccoli mucchietti di composto ben distanziati fra loro.


Inforno per circa 10-12 minuti, (dipende poi dal vostro forno) ed appena si coloriscono, spengo subito ed estraggo la teglia per farli raffreddare.


Rimangono un pò mollini al momento, ma non vi allarmate...appena si freddano, si solidificano e...sono pronti per essere gustati!



1 commento:

  1. Ciao! Hai cambiato il link di questo post? non ci sono nemmeno più i commenti...
    Comunque volevo avvertirti che se ricordi bene questa ricetta te l'avevo copiata e con questa ho partecipato alla raccolta della Trattoria MuVara: http://muvara.blogspot.com/2009/03/2-candeline-per-la-trattoria.html

    Spero non ti dispiaccia :-)

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