lunedì 23 febbraio 2009

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Crostata cioccolato e pere di Anna Moroni




Il connubio cioccolato & pere io lo trovo perfetto...


Appena ho letto questa ricettina by Moroni me ne sono innamorata ^____^


In realtà è da un pò che l'avevo nella "lista di ricette da provare" - lista lunghissssssssima ghgh-

ma qualche giorno fa mia sorella mi ha richiesto un dolce goloso ...


Come non accontentarla???

ho colto cosi la palla al balzo e ho preparato questa delizia...divina!


Ingredienti

Per la pasta frolla:

300 g di farina
150 g di zucchero
1 cucchiaino raso di lievito
3 tuorli
150 g di burro
la buccia di un limone grattugiata

Farcia:
2 pere
10 amaretti sbriciolati a mano (o altri biscotti a scelta)
100 g di cioccolato fondente spezzettato

Preparazione:

In una ciotola mescolare la farina con il burro a cubetti, versare tutto sulla spianatoia e impastare con gli altri ingredienti.

Mettere a riposare per 30 minuti in frigorifero avvolto in pellicola.
Stendere la pasta frolla e per 2/3 foderare uno stampo da crostata imburrato e infarinato, l'altra parte lasciarla per le guarnizioni.

Tagliare le pere in fettine molto sottili e appoggiarle sulla pasta, sopra amaretti (io ho messo prima i biscotti e poi le pere )e poi coprire con delle palline di pasta frolla avanzata

sopra disporre il cioccolato spezzettato



Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

la fettona E' PER VOI




....spero vi piaccia!!!!!


Baci e Buonisssssssima notte da Saretta !!!!!

67 commenti:

  1. Mi piace, mi piace!!!
    Me ne dai un morso...........???
    L'aspetto è deliziosissimo, sarà buona buona!
    Baci!

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  2. è semplicemente divina!!!
    la proverò prestissimo!!!
    bacio

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  3. BUON LUNEDì cara Sara.
    non faccio in tempo a provarne una di ricettina che tu già ne sforni un'altra.... sei grande!
    buon inizio

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  4. che buona,sarebbe perfetta adesso per colazione..sei sempre bravissima
    baci....

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  5. Davvero super questa crostata! e ti crediamo che te ne sei innamorata..è una delizia: pere, cioccolato ed amaretti..cosa si può volere di più!!
    un bacione....e prendiamo la fetta eh?!

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  6. Sara me ne sono innamorata anch'io solo vedendo il tuo risultato... non posso non aggiungerla alla mia lista di ricette da provare! Grazie! :)

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  7. Le pere la devono rendere morbida...amaretti..cioccolato...da svenimento dopo il primo morso!!!!

    p.s.:ehm....hai presente il premio nel mio post?veramente l'avevo fatto io,non l'ho ricevuto...:) ci saresti anche tu nella lista se vuoi,solo che avevo scritto Sara e non il dolce mondo di Sara!!

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  8. mmhh, cioccolata e pere? Mai provate insieme ...
    Buona giornata ;-)

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  9. Brava Saretta :-) La moroni sarebbe contentissima di sapere che c'è una fam sfegatata come te e che diffonde le sue ricette :-)

    Un bacione

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  10. che languorino! ne prenderei volentieri una fettina!
    buona giornata cara!

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  11. nonostante sia un abbinamento collaudato...non l'ho mai provato :P ..... forse perchè anche la mia lista delle ricette da testare è piuttosto lunga ^__^
    Buon inizio di settimana!

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  12. Anche io sono felice quando i mie familiari mi richiedano dei dolci, in modo da avere la possibilità di provarne di nuovi.
    Questa crostata è molto golosa.
    Ciao

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  13. l'aspetto e a dir poco fantastico , non ti ssmentisci mai un bacione|!

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  14. delicatissima questa torta...cioccolato e per e che vuoi di piu!!!!bacioni imma

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  15. La penso come te.. pere e cioccolato si sposano benissimo!!!! ottima sta crostata :-)))))

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  16. è fantastica!!! ovvio che ci piace!! sara ma come farò io a guardare queste tue foto sapendo che per sei mesi non le potrò riprodurre?????

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  17. Il connubio pera/cioccolato è dei migliori :D
    Sembra gustosissima!

    E anche questa volta la Moroni non delude ;P

    *

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  18. Wow, ti è venuta benissimooo!!a me non piacciono molto le pere ma col cioccolato farei un'eccezione!!baci

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  19. Vuoi farmi svenire di lunedì mattina? Almeno fammi arrivare a giovedì, venerdì!!! :-P fameeee!

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  20. Mamma mia che bella e buona!!!
    Sono arrivata tardi per quella fettona??
    Bravissima
    Bacio

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  21. Gnam! Me prendo al volo un bel morso della fettona!
    E ti faccio i complimenti per questa squisitezza!
    Ciaooo

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  22. Ecco è tornata Anna Moroni:-D Sembra ottima... Assaggio la fettona che hai preparato e ti dico :-)
    Buna settimana Sara:-)

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  23. Anna: anche due...anzi prendi pure la fettona ghghg bacini!!

    Le vinagre: graziee!!!

    Pupottina: ihih grazie Pupo! buon inizio settimana! :-)

    emamma: grazie!! un bacio!!

    manu e silvia: ciao ragazzuole!!!!! visto che siete in 2....doppia fetta ehehe mi sembra giusto!!

    camomilla: grazie a te!!

    Alessandra: grazie!!! io con i premi non vado molto d'accordo..cioè ho il vizietto di non ritirarli mai :( però fanno sempre piacere...quindi grazie millissime!!! bacini!!

    XPX: prova, prova ^_________^ good day a te!!!

    Fiofiò: grazie tesora!!! bacini!!!

    betty: grazie!!

    Fiordilatte: hihih trrrrrrrroppo ricettine in lista di attessa abbiamo!! però provalo perchè è un abbinamento suepr!!!

    Lenny: grasssie!!!

    Mary: sempre gentilissima! un bacio!

    dolci a gogò: Grazie Imma!! si è davvero golosa!!!!baci a te e ai bimbi!

    Claudia: grazie Clà!

    Gaijina: ihih grazie tesoro!! facciamo che le assaggi.ehm...virtualmente??!!! baciiini!!

    tartina: grazie e benvenuta!!

    Mattarella: ihih il cioccolato è il cioccolato...sta bene con tutto! quindi puoi sostituire le pere con delle mele se preferisci o con altra frutta simile!!bacini!!

    Micaela: grazie cricetino!!

    Mina: sei in tempo!!! la fetta è tua!!

    Dolce D.: grazie Dani!!

    Kitty: grazie!!

    3my78: eh si...a volte ritornano ghghg...buona settimana a te!! baciiii!!

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  24. che spettacolo questa tortaaaaaa!!!! veramnete poi pere e cioccolato.. che gusto!!!
    bacio
    vale

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  25. cioccolato e pere è uno dei miei abbinamento preferiti, dopo nutella-banana... questa crostata è goduriosissima!

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  26. abbinamento favoloso, brava sara!!!! mi piace ;-)

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  27. ma che bella! e sicuramente...sarà anche buonissima! complimenti e grazie per la ricettina!

    Roby

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  28. Semplicemnete stupenda1 i dolci della Moroni sono sempre un successo....buona settimana Luisa

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  29. Diorei che dopo una fetta potrei morire in pace!hahaha
    bacione

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  30. Buonaaaaaaaaaaa, così come i biscotti nutellati!! Moki

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  31. Sississi, mi piace:) Adesso me la merito una fetta? magari proprio quella dell'ultima foto?;)

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  32. V@le: grazie!!!

    Dolcetto: ma ciao Stefy!!! grazie!! eh si anche nutella e banana non scherza come abbinamento!!! ghghgh

    Lisa: grazie!!

    Roby: grazie a te!!

    Soleluna: eh si, l'Annina è una garanzia!!! bacini!!

    Saretta: ihih anche iooooo!!!! ma speriamo il più tardi possibile ^_____^ bacini!!!

    Moki: ciao Moni!!!! grazie millissime!! un bacione e buon inizio settimana!!

    Unika: grasssie Annamaria!

    Sweetcook: certo che si!! serviti pure!!! ehheeh

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  33. Hola carissima Sara, tu mi sorprendi sempre... e non solo per le tue delizie in tavola, apprezzo moltissimo un tuo comment di oggi che hai lasciato in un blog in rete.... ohhhh quanta schiettezza e disinvoltura... ma concordo pienamente...

    Buona gg TIZ. :-))

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  34. Beh, una fetta per me è troppo poco...
    ce ne vorrebbero perlomeno 3!
    baci

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  35. E' una vera golosità! E l'aspetto non è di solita crostatina scarna, ma di una bella torta!

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  36. Ciao Saretta!! Come stai? Questa crostata é altissima, mi piace! Non l'ho mai fatta perché al mio ragazzo non piace l'abbinamento pere-cioccolato. Di conseguenza neanche io l'ho mai provata. Ma alla vista di questa deliziosa crostata ho cambiato idea. La faccio!!
    Bacioni!!!!

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  37. Tiziano: grazie Tiz!! sei un grande!!! buon pomeriggio!!

    Daniela:...se vieni qui te ne offro anche 4...tu porta il tea :)

    Rossa di sera: grazie!!!

    Babi: grazie Babi!!

    Kristel: ciao Kri!! tutto piuttosto bene!! grazie!!

    se al tuo boy non piace l'abbinamento pere e cioccolato puoi usare un altro frutto..la mela per esempio! esce benissimo lo stesso!!! fammi sapere se la provi!! bacioni!!

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  38. mica l'avevo vista questa...un tripudio di dolcezza....La trovo perfetta.... Sara stai diventando una chef con i fiocchi!
    Bravissimissima

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  39. Ho finito di leccarmi i baffi con i biscotti nutellosi ma, parliamo di questa crostata!!!!
    E' una vera tentazione, mi passeressti una bella fettozza?!?!?!
    Baciuzziiiiii

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  40. ha un aspetto divino!!!!!!!!!!!!!

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  41. GOlosissima!!!!!!!!!!
    Smuuuuuack

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  42. Sara...è golosissima!!!
    Sono cominciate le voglie??? :))
    Bacioni

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  43. ape maia: grazie apina!!!

    fantasilandia: ma ceeeeeeeeeeerto!!

    faby: grazie :)

    Morettina: graaaazie cuochina!!

    Antonella: ma sai che non ha nessuna voglia particolare fin'ora!!! è uguale a prima ^______^ forse è ancora presto ghghg baciiini!!

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  44. golosissima ed esteticamente molto bella!!complimenti davvero!!

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  45. mi sa che sono arrivata tardi. è rimasta questa bella fetta? un bacione

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  46. Ciao Saretta... domani mattina verrà pubblicato il primo post della nuova rubrica del Blog di Cucina dedicata ai cibi famosi e tu e i sofficini sieti i protagonisti.
    Un besitos

    p.s.: oddio che torta.... da urlo!!!

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  47. Adesso che ti ho scoperto non ti mollo più!!!! Hai proprio un bel blog...
    Il mio è appena partito, ma con tutti gli spunti che trovo è un delitto non rimpinzarlo bene!!!!

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  48. Sara carissima hai fatto centro ancora, questa torta è a dir poco strepitosa, salvo anche questa ricetta..un bacione Tittina

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  49. Sara ha un aspetto fantastico!!!!!

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  50. che meraviglia!!! deve essere fantastica

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  51. Confermo è ottima la ricetta ce l'ho anche io ed è semplicemente squisitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    bravissima.....Anna Moroni for ever!!!!

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  52. che ricetta super :) sto svenendo! bravissima! sei un uragano di ricette buonissime :)

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  53. Che bella quetsa crostata, mamma mia!!
    Anch'io ho una lista lunghissima di ricette da provare....e si allunga sempre di più guardando il tuo blog!!

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  54. La ringrazio per Blog intiresny

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  55. leggere l'intero blog, pretty good

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  56. Si, probabilmente lo e

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  57. ciao ho fatto la torta cioccolato e pere è divina ma non è venuta lievitata come la tua vista nella foto perchè?

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  58. ciao ho provato a fare questa crostata ma non mi viene come quella della foto, è venuta molto bassa ed il cioccolato non si è sciolto e poi è molto pesante forse ho sbagiato qualcosa ciao e grazie

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  59. ciao Sara! complimenti per il blog, è davvero carino :) ricetta golosissima, da fare subito :)

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  60. Ciao Sara ho provato la ricetta della crostata cioccolato e pere di Anna Moroni da te pubblicata...è semplicemente una delizia,la frolla è molto buona(io l'ho fatta con la variante della farina al farro), azzeccato il connubio con amaretti e pere...da urlo!Provatela, vale la pena davvero.Un baciotto a Sara.

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  61. Ciao Sara,
    conservo la tua ricetta da un po' e adesso la torna è in forno! Spero venga bene... vi farò sapere! Grazie per le tue bellissime ricette!

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  62. Ricetta riuscitissima! Ho solo aggiunto un altro pochino di lievito, perché avevo letto che con un cucchiaio non cresceva!!!

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♥ Grazie per i commenti ♥