martedì 3 febbraio 2009

52

Pavesini



...solo uova, zucchero, farina...senza un grammo di grassi in più!!!!!!!!!

Sono proprio loro...ladies and gentlemen...i Pavesini!!


IDENTICI AGLI ORIGINALI!!!!!!!!


Finalmente dopo aver provato varie ricette, tutte validissime eh - ma nessuna che mi soddisfaceva fino in fondo- sono arrivata a riprodurmi i miei tanto amati Pavesini in casa!!! consistenza e sapore: perfetti!!


Le calorie?? esattamente come gli originali!

circa 10 per Pavesino! (sotto vi metto anche una tabellina ^_^)


Provateli e fatemi sapere!!!




Ingredienti:
Per 115 Pavesini

150 gr di farina
30 gr di maizena (amido di mais)
130 gr di zucchero
3 uova (da circa 53 gr ognuna)
una bustina di vanillina

Inoltre:
20 gr di zucchero per lo spolvero

Preparazione:


Montare a lungo le uova con lo zucchero: devono diventare ben spumose

Aggiungere la farina, vanillina e l'amido di mais setacciati

Girare con movimenti lenti e delicati dal basso verso l'alto in modo da non far smontare il composto

Mettere l'impasto in una sacca e con una bocchetta non troppo larga (i Pavesini sono piuttosto stretti e lunghi) formare i biscotti...a me ne sono usciti 115: mi raccomando non fateli troppo grandi altrimenti in cottura si allargano ^_^

Mettere i biscotti in frigorifero per una decina di minuti

Con i 20 grammi di zucchero spolverizzare i Pavesini

Infornare a 180 gradi per circa 5 minuti e poi abbassare a 150 gradi fino a che non coloriscono un pochetto (non troppo, mi raccomando altrimenti induriscono)



Sfornare e lasciar raffreddare



Arriviamo alle Kcal
(contate con questo calcolatore)

farina: 514.5
zucchero: 509
amido: 113.7
uova: 248.04
i 20 gr di zucchero: 78

= 1464/ 115=
12 kcal per Pavesino
E' probabile che ve ne escano anche di più, quindi le calorie sarabbero ancora meno!

Oddio io non conto mai le calorie ghghgh ma visto che questa ricetta può servire alle persone a dieta mi sembra giusto metterle




Non posso che lasciarvi con questa canzone!!!


You Never Can Tell - Chuck Berry

Bacioni e Buon martedi da me e da
lui...

Lo riconosceteeeeeeeeeeeeee???? mah si dai è lui...il ragazzo della pubblicità dei Pavesini!!!


che gnoc...ehm...che bel ragazzo ^_^ eheheh


ci vediamo giovedi perchè oggi devo studià e andare in piscina quindi non credo di riuscire a preparare qualcosa ^_^


Bacioni!

52 commenti:

  1. Che meraviglia Sara!I miei biscotti industriali preferiti!Un classico...e tu l'hai fatto da te!
    Solo 10 calorie??Eh....con questa scusa me ne mangerei una trentina e mi frego lo stesso da sola!!!!!!

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  2. Sarina sei un geniooooooooooo
    Ti sono venuti precisiiiiii!!!!
    Anzi secondo me saranno ancora più buoni!!!!
    10 e lodeeeeee
    Bacissimiiiiiii

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  3. nella piccola pasticceria saretta nessuno ti batte,sei unica davvero!!sono identici agli originali!!!bacioni imma

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  4. grazieee!!! avevo sbagliato il conto delle calorie ora ho sistemato! bacini!!

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  5. Guarda me li segno...perchè sicuramente son buonissimi.
    Li rifaccio anche se non ti prometto subito.
    115?
    acc..devo farli ..son le dosi giuste..per i miei piranas.
    ciao

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  6. Ma che brava Sara! La forma è proprio quella giusta! E la mug è favolosa! Ne ho una uguale ma di colore diverso, troppo carina!!! xoxo!

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  7. sono una meraviglia e tu sempre piu brava , questi me li copio , baci!

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  8. per sarina nessun biscotto è impossibile!!Che belli, perfetti e migliori degli originali!
    bacione

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  9. Ma daiiiiiiiii sei stata bravissima!!! :-) complimenti.. sono identici agli originali.. anzi pure meglio! a presto...

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  10. ecco,..questi ti mancavano!!
    ma nelle mani hai una fotocopiatrice della pavesi??

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  11. Sono proprio identici!!brava, te li copio subito!e poi li mangio con la nutella,buoniii!!

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  12. grazie ragazze!!

    Mirtilla: ghghgh quasi!!! sono una spiaaaaa!!!

    Mattarella: benvenuta e grazie per i complimenti!

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  13. Già che ci sono auguro buon pranzo a tutte!

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  14. ciao complimenti per tutte le tue ricette , trovo che sono strepitose. Mi piace molto passare a trovarti per imparare qualcosa di nuovo. a presto!

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  15. che carina, grazie!!

    e benvenuta!!

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  16. caspita che belli! sono davvero identici a quelli originali! ma sei bravissima!!!
    complimenti!

    Roby

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  17. Ahahahaha!!!
    Vabè dai 12 calorie!!!Aggiudicati lo stesso una trentina per l'ora del te!!!

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  18. Claudia: benvenuta!!!

    babi: grazie! la mug ce l'ho da anni ormai ghghg....me l'avevano regalata le mie amiche alle medie ^_^ bacini!!
    Alessandra: affare fatto..tu però porti il tea ^_^ bacini!

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  19. buonissimi i pavesini!! anche esteticamente sono uguali agli originali!! ma come fai a fare dolci così buoni?

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  20. Sara sono bellissimi, sono identici e non oso pensare al sapore, devo farli anche io...brava come sempre!!!Immagini la bonà di un tiramisù fatto con i pavesini artigianali? slurp...

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  21. ma sono praticamente identici a quelli veri grandissima Sara! bacio

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  22. Mica: grazie!! un bacione!

    ricettina: grazie!!

    Lo: grazie tesoro!! se mi offri un pezzo di torta io ti offro una decina di pavesini!!

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  23. Sara sei un mito!!! non ho altro da dire!
    bacio

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  24. Sembrano facili da fare e sono veramenti ben riusciti. Si potrebbero utilizzare anche per il tiramisu al posto dei savoiardi no? Brava

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  25. vista la dolce e bella mole di materiale non posso non invitarti ed invitare contestualmente i tuoi amici al PREMIO NAZIONALE DI LETTERATURA E POESIA VINCENZO LICATA.
    bando e scheda di partecipazione su www.vincenzolicata.it
    mentre su facebook c'è il gruppo relativo al Premio.
    un grande saluto! :-)
    w la poesia!

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  26. tesoro di la verità li hai comprati!
    ti sono venuti very beautiful

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  27. Che buoni i pavesini!! Ma sulla teglia li stendi con la sac a poche? Da provare sicuramente!
    Bacioni!!

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  28. ma sei bravissima! sembrano addirittura meglio di quelli originali!!! ma...li fai anche al caffè poi? noi intanto proviamo questi...mmm...con lo yogurt!!!
    un bacione

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  29. Anche i pavesini??? BRAVISSIMA piccola.

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  30. Grazie raga!!

    manu e silvia: si si li farò anche in altre versioni e poi posto!!

    Calogero: vado a dare un'occhiata...grazie!

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  31. Spiccicati!!!!! li mangio sempre!

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  32. Grazie apetta! anche io li mangio spesso a merenda! un bacione!

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  33. Cavoli sono proprio come gli originali... ma saranno molto piu buoni! complimenti
    vale

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  34. addirittura i pavesini...ma sei bravissima...un bacio
    Annamaria

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  35. Grazie ragazzeeeeeeeeeee

    sono felicissima stasera!!! ho scoperto un'oretta fà che a settembre diventerò..........ziaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

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  36. Bravissima praticamente perfetti, come va?? è un pò che non ci si incrocia tra blog, una abbracio

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  37. Wow, stupendi, questi li faccio sicuro!
    Complimenti per la lieta notizia!!! :D

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  38. Sara sei GRANDE,persino i pavesini hai fatto..e poi sono uguali agli originali....intanto mi stampo la ricetta e poi ti faccio sapere..un bacione Tittina

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  39. Anicestellato: va benissssssssimo!!!! sono davvero felice felice!! la zia più felice che esisteeeeeeeeeeeeeee!!!

    Grazie a tutte ragazze! tittina fammi sapere mi raccomando!

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  40. questi li provo e sono cosi leggeri da mangiare :))) bravissima sempre con tante cosine buone da mangiare

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  41. buoni i pavesini qua non esistono adesso con la tua ricetta li faccio mi ricordo quando ero bambina li mangiavo sempre certo pero` quando la mamma me li poteva comprare ciao grazie

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  42. I pavesini????
    Ma...sei un genio!!! ;o)
    STUPENDI!!!

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  43. li hai rifatti eh? stavolta sono perfettissimi! :-*

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  44. grazie a tutti!!

    sere: si prova questa versione...è fantastica!!! un bacino!!!!!!!!

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  45. lo dico io....CHE GNOCCO!!!:-)
    comunque...io ahimè sono una di quelle che conta le calorie....e infatti dopo un po' diventa un'ossessione...che ti porta solo a vivere male...ed io infatti vivo male mangiare....è una cosa difficile da sconfiggere purtroppo...e ne sono consapevole...mi hciede sempre se sarà sempre così....mi rispondo che chi vivrà vedrà....anche se dovrei essere io la prima a smetterla di contare e ricontare...ma ormai è un automatismo...per quanto sbagliato possa essere fa parte di me... :-S....mi sono dilungata scusami...
    questi pavesini sono bellissimi e sicura mente bunissimi...a me piacciono tantissimo.....

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  46. nutellamor: non preoccuparti è una fissa di tante donne....vedrai che con il tempo passerà...bacini!! e provali i pavesini nèèèèèèèè!!!

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  47. Caspitaaa!!! Ma sono bellissimi!!!
    Che brava sei stata.
    Complimenti

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  48. Questi voglio proprio provarli! Un bacio Laura

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  49. Ciao bella!
    ho provato la ricetta dei pavesini e sono buonissimi, il sapore è molto molto simile a quello degli originali... ma per la consistenza non ci siamo proprio. Cioè, non erano nemmeno un pò friabili ma morbidini e non duretti. Hai in mente il perchè? Comunque erano buoni lo stesso. ^^

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  50. Viky: prova a lasciarli nel forno un poco di più!! credo sia per quello!! un bacione e grazie!!

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  51. Ciao...volevo farti i miei complimenti e dirti che ho provato i pavesini...fantastici. ho fatto un post nel mio blog linkandoti...se non ti fa piacere elimino tutto. Grazie ti lascio il link
    http://famedibuono.blogspot.com/2011/09/pavesini-fai-da-te.html

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♥ Grazie per i commenti ♥