giovedì 5 febbraio 2009

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Tortine con crema al limone




Ieri....giornataccia iniziata orrendamente... ^_^

La notte mi sono addormentata alle 3.20 (colpa del latte freddo e Nesquik che ho bevuto a mezzanotte emmezza?? mah...)

mi sono alzata alle 6.30 (per me è tardissimo visto che ho il pulman da prendere!!
)

...mi sono lavata, vestita e sono subito corsa fuori di casa senza nemmeno colazionare

Arrivo alla fermata eeeeeeeee...mi ricordo che nello zaino il pomeriggio precedente avevo messo una di quelle merendine...

...quelle che si comprano al supermercato...sofficiose, profumate e con un cuore di crema al limone...troooooppo buone!! le avete presente???


8.05: la merendina già non c'era più ^_^
che fine avrà fatto????


MISTERO!!!


Tempo fa avevo già cercato di riprodurle in casa...ed il risultato mi aveva soddisfatto tantissimo!!!!

Quindi oggi pomeriggio le ho rifatte
....le adoro!!! si sciolgono in bocca!!

Ingredienti:

170 gr di zucchero
150 gr di farina 00
40 gr di maizena
3 uova
2 cucchiaino di lievito
150 gr di burro
scorza limone grattugiata

Per la crema:
(ne avanza un pò..quindi potete anche diminuirne la dose)
150 ml di latte
150 ml di acqua
80 gr di zucchero
50 gr di farina
2 tuorli
il succo di un limone
poco limoncello (facoltativo)

Preparazione:

Prepariamo la crema:

Scaldiamo il latte, il succo del limone, il limoncello e l'acqua

A parte sbattiamo i tuorli con lo zucchero e la farina
Uniamo al composto di tuorli i liquidi precedentemente riscaldati
Mettiamo sul fuoco e mescoliamo fino ad ottenere una crema densa
Facciamo raffreddare

Prepariamo le tortine:

Sbattere uova con zucchero
Unire il burro morbido e sbattere ancora



Unire la farina, la maizena ed il lievito setacciati
Poi la scorza del limone

Mettere un cucchiaio di composto negli stampini da muffins, coprire con un cucchiaio di crema al limone e poi un altro cucchiaio di impasto
Infornare a 190 gradi per 20 minuti circa




Buone-buone-buonissime!!!
ma quanto sono golosaaaaaa???

Bacioni e buona serata!!!

91 commenti:

  1. Anch'io son goloso di latte freddo la sera ... Ma è traditore: di notte poi certi mal di stomaco ...

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  2. decisamente deliziose!!!!
    complimenti anche per la presentazione,sono bellissime!

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  3. Saretta mia Saretta golosetta ...
    quanto sono belle e buone queste tortine ma come devo fare con te?
    Ah, complimentoni per l'intervista su Blog di cucina, veramente simpaticissima!!!
    bacioni
    dida

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  4. Sei golosa come me allora :-D
    Sono davvero molto invitanti..brava!!

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  5. Che delizia, mi sa che qui fra tutti a gola siamo messi bene!!! Baci!

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  6. Tesoror ho capito quali sono!!! Fenomenaliiiiiiiiiii!! Bravissima, SEI IL MIO MITOOOOO

    Baciuzz

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  7. xpx: ehehe il latte di sera è immancabile..alemno dal luendi al giovedi!!bacini!

    Mirtilla: graaaaaaassie Mirti!!

    Dida: grazie per tutto!!!!!

    Mariateresa: il fatto di non essere la sola golosastra mi rincuora un pò ghghg baci!!

    Ricettina: hai ragionissima! ehehhe!!! buona serata!

    Fiofiò: ciao tesoro!!!! grazie!!! provale vedrai che bontà!!! un bacione!

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  8. Davvero deliziose queste tortine...io poi adoro tutto quello che è agrumato, eheheheh!
    bacioniii

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  9. Queste te le copio prestissimo

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  10. magari se lo bevevi caldo...conciliava il sonno... ^_^

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  11. golosa fino all'inverosimile...
    e togliti quei lacrimoni di coccodrillo dagli occhi ghghghghg

    le hai rifatte vero?? non me le ricordavo così zuccherose ihihihih (lo zucch a velo ;) )

    anche queste da provare...ma uffi, quanta roba da provare ho??? °_°

    un bacione, buona serata :-*

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  12. sai che io adoro le creme al limone? e visto che trovo le tortine particolarmente stuzzicanti e pratiche... credo che le faro' presto!!! baciotto

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  13. ciao Sara complimenti per l'intervista sul blog di cucina e poi è sempre un piacere venire da te, queste tortine sono deliziose..un bacione Tittina

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  14. Ciao! con delle tortine così hai ben recuperato la colazione persa!!
    sembrano buonissime!
    bacioni

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  15. povera Sara dal risveglio crudele....hai fatto bene a sbaffarti le merendine!!! un bacio

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  16. Simo: allora siamo in due...adoro gli agrumi!!

    Dolce D: copia copia fammi sapere eh! buona serata, un bacione!!

    Fabyyy: ehheh credo sia stato quello l'inghippo ^_^....stasera bolleeeente!!!

    Sere: anche tu non scherzi però in fatto di golosità!! ^_^ si si le ho rifatte oggi pomeriggio!!!

    un baciottolone!!! qui stra piove che palle!!!

    Eli: grazie, si si sono veloci e buone!!! provale!!!

    Tittina: grazie!!! Mirti è una forza!!! un bacino!!

    Manu e SIlvia: grazie ragazzuole!!

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  17. Lo.: abbiamo scritto in contemporanea eheh

    eh siiii ma poi mi sono rifatta!! bacini!!!

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  18. buoni questi. Li voglio provare anche io :) spero che questa notte dormirai presto :)

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  19. queste le ho provate, confermo la bontà

    ma anzichè latte e nesquik...una bella camomilla, no eh? non ti farebbe male calmarti un pò

    scherzo dai, baci, anche da parte di Ste!

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  20. snoooky: grazie!!!

    Sore: ueèèèè che fai c'hai preso gusto a scrivere????? baci a te e ste...

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  21. ma solo io non ho capito che merendine sono??? :P va beh, la ricetta è davvero interessante!

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  22. bellissime.....chissà che delizia!!!!!brava saretta sempre più dolce il tuo mondo!!!!!!baci claudia

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  23. Mamma mia ..meno male che ci sono el tue dolcezze da leggere sarina!almeno si esorcizza un po' la tristezza della pioggia..

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  24. Che belle queste tortine! Con la crema al limone poi...
    Buona giornata!

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  25. grazie ragazze!! anche qui piove ahimè!!! ma almeno oggi non ho lezione e sono a casuccia e mi godo questa giornata invernale, magari facendo un dolcetto eheheh

    Fiordi latte: sono della mr.day!! bacini!!

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  26. Come ti capisco: ho passato due anni ad alzarmi alle 5.00 per andare al lavoro...

    Certo che ne sforni di leccornie!
    Posso propormi come assaggiatore delle tue ricette? :-)

    Ciao.

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  27. nutella: certo che si!! ti aspetto ghgh gentilissimo come sempre!! bacini e buona giornata!

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  28. Eccome se le ho presente! Sono i classici dolcetti buoni che riportano indietro alla mia infanzia... preparati in casa saranno senz'altro migliori!
    Un bacione!

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  29. Oddio, ma perchè io non ho presenti le suddette merendine??? Che infanzia infelice!!!
    Meglio, proverò direttamente le tue senza passare dalle originali!

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  30. CAMOMILLA: si si sono profumose, leggere e golose...provale!!! bacini

    Virginia: ihihih si dai provale...io le adoro!! cabbè mai io adoro tutte le merendine quindi non faccio testo ^_^ bacini e buonissima giornata!

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  31. ...se fossi tuo vicino di casa sarei almeno 10 kg in piu'! :-)

    Comunque anche io adoro tutti i tipi di dolci, preferisco pero' quelli casalinghi...

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  32. Nutella: per mantenermi in forma io vado in piscina quando posso ghghg non rinuncerei mai ai dolci sono troooooppo golosa!!!
    sono d'accordissimo con te, i dolci casalinghi sono i migliori!!! bacini!!

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  33. complimenti per queste tartine, sono da provare assolutamente!

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  34. ...anche io vado in piscina, ma per smaltire i dolci che gia' mangio :-)

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  35. Ma sei proprio favolosa!! io adoro quelle merendine!!
    Auguri anche per il tuo annuncio che diventi zia!!!
    Un abbraccione

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  36. Non amo il sapore del limone.. però queste tue merendine.. sembrano sofficissime!!!!!

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  37. ciao. Help me!
    chiamo all'appello tutte le mie amiche cuoche e spero di non dimenticarne nessuna.
    l'invito è rivolto a tutte quelle che in cucina sono più brave di me ... e credo di essere già nella giusta dimora... c'è qualcosa che merita di essere scoperto....ingredienti, quantità, modalità, consigli utili per non sbagliare ... ma prima della festa della donna anche Pupottina deve avere la possibilità di riuscire a farne uno simile... ma anche più buono se possibile di quello che ha già mangiato...
    ha già cercato ma non esiste ancora la ricetta in rete...
    per scoprire di cosa si tratta e di cosa ho bisogno, vieni da me a leggere il mio post delle 12 ....
    nel frattempo, buon weekend...

    p.s. conto su di te per un ottimo risultato
    ;-)

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  38. Peccato che mi mancano le faccine altrimenti metterei quella che spalanca gli occhioni....

    MACHEMMMERAVIGLIA!!!brava Saretta sembrano deliziose!!!

    bacione!

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  39. nutellina: grazie!! sempre carina!!

    Nutella: eheh allora andiamo daccordo!!! baci!!

    manuela: grazie Manu!!

    Claudia: grazie Cla!! puoi sostituire la crema al limone con quella al cioccolato, alla vaniglia, pasticcera, arancia...quello che vuoi

    Pupottina: coooooooooooooorrro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Morena: grazie Morèèèèè!!! te ne offro un paio ghghghg bacini!!

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  40. Ma sono golosissime con quel ripieno al limone!!!

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  41. ciccia, dimmi di tutto quello che fai tu cosa non è buono?? sono meraviglioseee!! baci

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  42. ecco adesso sarò costretta a metterne sempre una in borsa...sono meravigliose!!!

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  43. Bellissime,rotonde,perfette!
    E complimenti anche alle cosine che hai,tipo il centrino bianco,la tazza,il tavolo sempre pulitissimo!A me piacciono molto anche queste tue accortezze ^^

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  44. mamma mia!!!ogni giorno vengo qui e mi prende una voglia di dolci che non t'immagini!!

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  45. Che buone!!!! Ma il latte freddo a mezzanotte non va bene!!!!!! baci baci

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  46. Ciao Saretta, di solito,il latte concilia il sonno... non lo allontana... BAH!!! Questo post capita proprio a fagiolo.
    Ho un favore da chiederti per la rubrica BABY KITCHEN che sto curando nel BLOG DI CUCINA. Il tema della prossima uscita è quello dei DOLCI e sapevo che tu realizzi spesso cibi famosi, così, ho dato un occhiata nel tuo blog ed ho scovato le ricette per:
    pavesini
    kinder fetta al latte
    ringo
    saccottini
    yo-yo
    Tutti dolci famosi per i bambini.
    Mi autoizzeresti a pubblicare le foto nella prossima uscita della rubrica? Naturalmente,non mancherei di citarti... Sarebbe un prezioso contributo per la Baby Kitchen.
    Fammi sapere se ti interessa.
    Un bacio grande
    Mara

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  47. Che buone...queste li devo fare!
    Buon fine settimana!

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  48. ragazze, grazie!!!

    Alessandra: sono precisina...soprattutto con le persone o cose a cui tengo come la cucina!!ma a volte è un difetto ghgh Grazie, bacioni!

    Mara: ma certo che si...prendi tutto quello che ti interessa!!! bacini!!!

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  49. grazie tesoro... ti farò sapere quando pubblico l'articolo in maniera che tu lo possa leggere... sono felicissima..... MA GRAZIIIIIEEEEE

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  50. Anche a me piace da morire il altte di sera ma, mi distrugge ogni volta lo stomaco quidni out!!!
    Immagino la fame che avevi!!!!
    Capita anche a me a volte di dimenticare di tutto, e uando dimentico la colazione la fame viene ancora più forte!!!
    Queste tortine sono una vera delizia.
    Devo assolutamente provarle.
    Un baciozzo grande
    e buonissimo week

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  51. Ma che bonta!!qui nevica se vieni con quelle tortine ti preparo un buon té.. ciao da rosy

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  52. Mara: ma prego!! bacini!!

    fantsilandia: per me la colazione è importantissima!!

    Rosy: grazie...eheh certo che vengo!! un bacino!

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  53. che delizia bravissima!!! buon w.e.

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  54. Sono invitantissime! E sembrano davvero soffici soffici, complimenti cara!

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  55. Saretta!!...pure questi!!!cosa non sai fare...........li faro' per la mia nipotina(ottima scusa)bravaaaa!!!
    un baciotto...

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  56. Grazie ragazze e buon week end!!

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  57. sembrano buonissimi!!!
    Spero di provarli al più presto:)!

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  58. sara come mai non ti vedo più su cook? uff ti avevo scritto un messaggio privato...spero lo leggerai presto. baci, robbola:**

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  59. Sara sei davvero molto brava...complimenti!!! Ti aggiungo nel mio blog incucinaconsonia.blogspot.com e spero che ti possa far piacere. In caso contrario avvisami pure. Un abbraccio

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  60. narcysa: grazie fammi sapere se li hai provati!!

    robbola: :-*

    Sonia: mi fa piacerissimo...vengo a trovarti anche io ora!!!

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  61. ti prometto che come faccio l'ultimo esame le provo;)

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  62. in bocca al lupissimo per gli esami!! bacini!!!

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  63. mi è sorto un dubbio...ma bollire latte e limone?:O

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  64. Ciao Narcysa! Ho modificato la ricettina, spero che ora sia più chiaro! se hai altri dubbi chiedi pure! baci e buona serata!!

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  65. Ehm...sarò tonta,ma nn è sempre uguale la ricetta?O_o'

    Narcysa

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  66. no, l'ho modificata ieri! appena riesco modifico anche il pdf
    comunque limone e latte non devi farli bollire...devi solo scaldarli come si fa per la crema pasticcera classica
    a parte sbatti farina, zucchero e tuorli e poi aggiungi i liquidi
    metti sul fuoco e giri finchè la crema si addensa!
    bacioni e buona serata!

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  67. ahhhh,ho capito!!!:D
    Grazie!!
    Appena le provo ti faccio sapere,sono sicura che saranno buonissime!!;)

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  68. Senti ma fai delle cose stupende!!! Verrò a trovarti spessissimo dai!

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  69. ...ogni volta che passo di qua mi incanto davanti alle tue golosità !!!anche sto giro mi son presa nota di questa ricettina da sperimentare ....BRAVISSIMAAAAAAAAAAAA....Kissss

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  70. La ringrazio per Blog intiresny

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  71. quello che stavo cercando, grazie

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  72. leggere l'intero blog, pretty good

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  73. Si, probabilmente lo e

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  74. quello che stavo cercando, grazie

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  75. La ringrazio per Blog intiresny

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  76. Si, probabilmente lo e

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  77. molto intiresno, grazie

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  78. leggere l'intero blog, pretty good

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  79. La ringrazio per Blog intiresny

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  80. Si, probabilmente lo e

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  81. leggere l'intero blog, pretty good

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  82. quello che stavo cercando, grazie

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  83. ciao Sara,eccomi ancora qui,oggi sono a casa dal lavoro è una bellissima giornata, stamani ho fatto una bella nuotata e ora ho deciso di provare a fare le tortine al limone che mi ispirano tantissimo.
    Poi ti dirò come sono venute!!
    Miky!!!!

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  84. Grazie Miky!!! fammi sapere allora!!!!! io le faccio spesso per la mia colazione!! un bacione!

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  85. Ciao Sara,come ti avevo detto ho fatto le tortine al limone...
    Allora sono venute buone soffici ma...c'è un ma..il mio giudice critico che è il mio compagno mi ha detto che sanno poco di Limone...le ho assaggiate e mi sa che ho sbagliato qualcosa nella crema...Comunque per la colazione sono andate benissimo e ce le siamo mangiate ugualmente!!!!!
    Baci!!Miky

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  86. Ciao Miky! sono felice ti siano venute bene! se le vuoi più limonose sostituisci il latte con il succo di limone! un bacione grande!

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