Yogurtelli

...i biscotti buoni e snelli!!

ok...ok...avete ragione: questa uscita potevo risparmiarmela ghghghg

Ogni tanto una colazioncina o una merenda più leggera male non fà...quindi ieri ho pensato a dei biscottini che non fossero particolarmente grassi

In realtà li ho preparati soprattutto per mia mamma..fissata con la dieta (con me in casa è dura eheheh)

Sono buonissimi!!! senza burro e con poco olio!
Lo yogurt lo adoro: conferisce un saporino unico a questi biscottini!

Ingredienti:

300 gr di farina
un uovo
40 gr di olio (io ho usato quello di semi...sconsiglio quello di oliva)
150 gr di zucchero (120 se li volete meno zuccherosi)
mezza bustina di lievito
1 yogurt alla frutta (da 125 gr)

se usate invece lo yogurt bianco vi consiglio di aggiungere aromi tipo vanillina o buccia di limone/arancia grattugiata

Preparazione:

In una ciotola mettere la farina, poi lo yogurt, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed infine l'olio



Impastate bene fino ad ottenere una palla: se l'impasto necessita di altra farina aggiungetela tranquillamente

Mettete il panetto di pasta in frigorifero per 15 minuti
Tiratelo fuori e stendetelo con il mattarello; con una formina create i biscottini

Infornate a 180 gradi per15 minuti circa
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di mangiarli



Sono buonissimi...soprattutto nel latte o nel tea...

Volendo si possono aggiungere all'impasto gocce di cioccolato, uvetta, canditi, insomma quello che volete...però ovviamente con queste aggiunte non sono più "light" ^___^




Bacioni !