lunedì 2 marzo 2009

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Noccioline all'amarena di Anna Moroni



Buon pomeriggio ragazzuoli!!!

Allora: venerdi arriva a casa mia mamma con un barattolone di marmellata di amarena...

Che farci?? ( a parte mangiarla con pane e fette biscottate...slurpp).. ... .. guardo tra le ricettine dell'Annina...e che ti trovo???

Questi biscottini all'amarena e noccioline!!

La ricetta originale prevede amarene denocciolate ma io ho usato la marmellata!

ottimissimi!!!


Ingredienti:


250 g farina 00
100 g zucchero a velo
100 g burro
½ cucchiaino lievito per dolci
1 uovo
1 tuorlo

150 g granella di nocciole
100 g amarene denocciolate
1 uovo

Procedimento:

Tagliare il burro a pezzettini, unire lo zucchero a velo, l' uovo intero ed il tuorlo
Unire la farina ed il lievito per dolci

Far riposare l’impasto per mezz’ora in frigorifero



Stendere l’impasto aiutandosi con un po’ di farina
Formare dei quadretti di 2,5 cm mettere al centro un’ amarena chiudere i 4 lati e formare una pallina

Sbattere un uovo e passarci dentro le palline che poi passeranno nella granella di nocciole



Infornare a 180° gradi per 20 minuti circa.

Buonissimi!!!



Ecco l'interno



Baci e buon lunedi a todos!!

68 commenti:

  1. fantastici!!!ne voglio uno anche ioooo!!! ;_;

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  2. che meraviglia! brava Sara, come sempre!

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  3. Ciao Sara, fantastica ricetta adoro le amarene,questa è da fare appena trovo la materia "prima". ciao a presto

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  4. Apperò Sara, quanto lavora il tuo forno ^___^
    Buon inizio settimana.

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  5. Sara non so neanche cosa dirti!!!Sono stupendeeeeeee!Ma come fai a fare una cosetta più bella dell'altra?????

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  6. Questi biscottini per me sono nuovi, la marmellata di amarene la adoro e con le nocciole deve essere un abbinamento fantastico (prendo sempre il gelato così)
    Bravissima!

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  7. che voglia di questi biscottini!!complimenti ancora per le ricette e le presentazioni!!!

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  8. Sara avevo visto questa ricetta alla prova del cuoco, l'avevo scritta in fretta e furia su un foglio, mentre imboccavo mio figlio... ma il foglio non so dov'è andato a finire!! meno male che l'hai postata perchè vorrei provarla a fare! ... e che dire vedendo le tue foto: la marmellata di amarene mi sembra che ci stia benissimo!

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  9. All'ora di merenda è un attentato in piena regola!
    Mi piace tantissimo la marmellata di amarene e nell'orto ho un albero tutto foglie.....e niente frutti, l'anno passato ho trovato 6, dico 6 amarene, che ci potevo fare oltre che una foto a futura memoria?
    Bell'idea anche quella del crumble, lo adoro con coulis di fragole e panna.
    Tornerò ad ispirarmi ancora.

    Buona settimana

    Fabiana

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  10. Saraaaaaaaaaaaa! Ma a quest'ora vedere questi biscottini... E' un vero attentato... che fame!
    Davvero una bella ricetta ed è anche semplice!

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  11. Myriam: anche due :) benvenuta!!

    Betty: grazie!!!

    rosy: ihih anche io le adoro...nei dolci soprattutto!! bacini!!

    XPX: ehehe ha vita dura ^___^ l'ho appena cambiato speriamo duri un pòòò!!! buon inizio settimana a te!!

    Alessandra: grazie Ale!

    sweetcook: sai che il gelato all'amarena credo di non averlo mai assaggiato?? urge rimediare!!

    GIANCHEF: Grazie e complimenti a te!!

    furfecchia: provali...sono faicli e veloci anceh da fare!! la marmellata ci sta da dio!!

    cassandrina: grazie e benvenuta! sei gentilissima davevro :) se non trovi le amarene usa la marmelalta come me...sai che ti dico?? anche con la nutella chissà che liiiibidine! ^___^

    Kitty: grazie e buon pomeriggio!

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  12. che meraviglia ..tutto quello che fai ti esce perfettamente , sono buoni con la sorpresa dentro !

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  13. Sara, non puoi farmi vedere queste cose a quest'ora!!! che buooniii!!!

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  14. che belle che ti sono venute! E poi la marmellata dentro è rimasta bella morbida morbida!!!
    BRAVISSIMA!
    Me le mangerei tutte!
    GNAM!

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  15. mary: grazie!!

    Micaela: grazie cricetino!! te ne offro un paio!!!

    castagna e albicocca: si si la marmellata rimane morbida!!! bacini!!

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  16. Complimenti per i tuoi biscottini!

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  17. Ma non hai perso nulla del tuo smalto... quella marmellata che sbuca dal biscotto è fantastica!

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  18. mi fai venir l'acquolina in bocca anche oggi che non sto bene :D

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  19. Sono strepitosi Sara! ;-9
    Si possono usare anche le amarene della Fabbri quindi?
    Baci

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  20. saretta tentatrice! lo sai che il denso mi ha messo a dieta? e vedere questo biscottino che mi dice mangiami-mangiami...ingrasso lo stesso!

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  21. Ne voglio un kg!!! Che bontà che devono essere!!

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  22. queste mi ispirano di brurro...a doro le amarene!!!1 sara che fameeeeee che mi fai venire! un bacio..

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  23. Gnam! La foto con la marmellata colante fa venire l'acquolina!

    *

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  24. Sto svenendo!!!!!

    Ma saretta non puoi mettermi davanti una cosa del genere....

    aiuto!!!!ne voglio un camion!!!

    beh dai..me ne basta un vassoietto!!!

    baci baci!!

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  25. Favolosi! Oltre che buoni, sono anche molto belli.
    Buona serata,
    Stefano

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  26. Sei una vera garanzia!
    Bacioni
    Cannelle

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  27. adoro le amarene!!!
    sai mi ricorda quel gelato con fior di latte, cuore di amarena e noccioline esterne!
    deliziosi questi scrigni, sei bravissima!!!!!!
    baci

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  28. Sara, solo tu riesci a scavare le ricettine così particolari e golose!!
    Che bontà!..

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  29. Nuvoletta: grazie!

    Claud:grazie mille!! si adoro la marmellata di amarene :)

    2 gemelle: mi spiace tanto!! te ne offro un paio allora!!

    Dida: grasssie!!

    Antonella: certo Anto!! vanno benissimo!!

    mammadeglialieni: ihih dai finchè guardi e non mangi la linea è salva ^__^

    laura: anche 2!!

    vale: baci a te e buona serata!

    tartina: grazie!

    Morè:vassoietto in arrivoooo!

    mestolo e paiolo: grazie Stefano!!!

    cannelle: grazie, sei gentilissima!!

    chiara: ahhhh si che me lo ricordo quel gelato!! che libidineeeeee!!! hai ragione, troppo buono!! gnam gnam!!!

    rossa: grazie!!

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  30. E brava Saretta, ma quano posso venire a colazione da te??????

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  31. mamma mia !!! cosa non darei adesso per mangiarne uno !!!

    :) dawoR***

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  32. La marmellata di amarene è davvero buona spalmata su un pezzo di pane, ma all'interno di questi biscottti con le cnocciole è a dir poco goduriosa!!!
    Ma quante ne fai??
    bacioni

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  33. questi biscottini sono proprio gustosi da vedere....brava davvero!!!

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  34. l'ho vista la puntata in cui le ha fatte e mi sono scritta la ricetta xchè io adoro l'amarena...mi sono ripromessa di farli prima o poi...bellissimissimi...e sicuramente buonissimi...

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  35. e3cco dov'erà la marmellatina dentro il biscottino...slurpssssssss

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  36. Fantastici..sono molto simili a dei dolcetti tipici nostri lucani..pasta frolla con amarene e scaglie di mandorle!!!
    Proverò anche queste...ormai la mia agenda con il tuo nome cresce...ciaoooo carissima sara!!!

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  37. Queste le faccio!! Ho appunto delle amarene da usare!
    Sei fantastica come sempre!
    Bacionissimi!!!!!

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  38. gnam gnam...sembrano veramente gustosi..poi l'amarena con le nocciole è un abinamento che mi propongo sesso anche nelle guarnizioni delle coppe gelato...
    credo che proverò anche la versione biscotto!!!
    bacio

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  39. Ummmmmm sono fantastiche!!!!!

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  40. Mamma mia che bontà!!!! Fantastici!!!! Bravissima...ciao Roberta

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  41. Ma devono essere buonissimi!!! l'amarena è tanto ma tanto buona :))))

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  42. E' da tanto che dico di farli ma non ci sono ancora riuscita.
    I tuoi sono bellissimi, quel biscottino dove si vede l'interno è una libidine!!!!
    Brava

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  43. Me li ricordo quando li ha proposti l'Annina, ma devo dire che i tuoi mi stuzzicano di più!
    Bacioni

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  44. sono un vero gioiellino sara ;)

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  45. Complimenti, ho dato una "sbirciatina" al tuo blog e direi che il mone è veramente azzeccato... e queste noccioline, le proverò sicuramente.
    Ciao

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  46. deliziosi...io ho proprio le amarene...
    Annamaria

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  47. sara hai fatto un capolavoro!!!!

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  48. Sara: quando vuoi tesoro!!

    dawoR***: grazie e benvenuto!!

    Myriam : grazie a te :)

    manu e silvia: grazie ragazze!

    Sonia: grazie!!

    nutellamor: provali perchè meritano davvero!!

    Lo: ghghg ci stà la sorpresa dentro al biscotto ^___^ ehehe bacini!

    Lady Cocca; ne sono felice!! bacini!!

    anna: tu sei fantastica!!! :-*

    silvanausa: grazie :)

    Le Vinaigre: si, è un abbinamento che mi è piaciuto tantissimo!! era la prima volta che lo provavo!! baci

    Nanny: ciaoooo!!!baciiini!!

    Il folletto paciugo: grazie e benvenuta

    Claudia: eh si!! pensa che da piccina invece la detestavo ^___^

    Mina: grazie cara!!

    Manu: grazie e bacini!!

    Mirtilla: ciao Mirti!! grazie sei sempre stra gentile!!

    Funghetto golosone: grazie e benvenuta!

    Unika: grazie Annamaria!

    Lisa: grazie e buona giornata!!

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  49. Bravissima, oltre ad essere buoni, sono anche bellissimi. ciao un bacio

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  50. ma quante ne fai? una più buona dell'altra! quando apri la pasticceria?!!!!

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  51. I dolcetti con il cuore, può esistere qualcosa di più paradisiaco?

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  52. la foto del ripieno fa venire voglia di addentare il monitor..buonissimi!!

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  53. che bontà!me ne mandi uno??bacio

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  54. Complimenti! Siamo sempre più sicuri tu sia l'erede spirituale dell'Annina! hehehehe buona settimana!

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  55. Saraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa basta con tutte queste meraviglie!! sei troppo brava a preparare dolcetti fantastici e poi io adoro Anna Moroni "tesoro ti sei lavata le mani??" è troppo simpatica e anche un po' svampita ma mi fa ridere!!
    un abbraccio

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  56. Oddio come mi invogliano...sto addentando il pc....

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  57. Ma dove le vai a pigliare tutte ste ricettine dell'Annina...?
    Dico io...mi dovrei mettere a dieta e tu...guarda che mi combini, ahahahahah!
    un bacione

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  58. grazie a tutti! vi adoro!! siete sempre iper gentili!!! bacini e buona serata!

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  59. e brava saretta........davvero super queste noccioline.....un bacio claudia

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  60. Ciao Sara!! In anzi tutto complimenti !! Volevo chiederti una cosa su questi biscotti....Li ho appena messi nel forno...pero ho fatto fatica a farli perche la pasta mi e venuta troppo fragile...si spezzava...puoi dirmi cosa poteva essere la problema? forse troppo farina? Grazie mille!!!
    p.s. scusami per il mio italiano..son tedesca :)

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  61. Ciao Giselle! prova a far riposare la pasta in frigorifero prima di formare " le noccioline" vedrai che sarà più semplice!

    grazie, bacioni e buona giornata!!

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  62. Ciao di nuovo Sara :) Grazie molto per la tua risposta....avevi ragione io ho saltato il riposo in frigo :( Avevo fretta per vedere come venivano questi biscotti...Mi son venuti Stupendi....e buoni!!! Grazie Mille!!!

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  63. grazie a te Giselle!!! bacini!!!

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  64. ciao ho fatto le noccioline all' amarena .buonii, ma la pasta era troppo morbida mi si rompeva .io ho fatto la forma di mezza luna. li ho farciti con marmellata di fragole.ciao grazie

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  65. grazie a te porzia! se la pasta è troppo morbida lasciala riposare in frigorifero un pò di più ed aiutati con della farina...vedrai che andrà meglio! un bacione!

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