mercoledì 4 marzo 2009

98

Torta al cacao con cuore di cocco




Buongiooooorno!!

Buon mercoledii!! su su sveglia eh!!

che io ho una ricettina da proporvi!!!

Se provate questa torta vi garantisco che non la lascerete più...è troppo-troppo buona!!


cioccolatosa e con un cuore al cocco strepitoso!! potete fare anche dei muffins anzichè una torta unica!


E' da tempo che la faccio e solo ieri mi sono accorta che ancora non ve l'avevo mai proposta!!


La ricettina l'ho vista anche da chiccamart ma la ricetta originale se non erro proviene da un blog o sito francese!


Deliziosisssssima!!


Ingredienti:

230 gr di farina
165 gr di burro
165 gr di zucchero
50 gr di latte
4 uova intere
1 bustina di lievito
35 gr di cacao amaro

Per il ripieno al cocco

130 gr di cocco disidratato
130 gr di zucchero
un albume
2 cuchiaini di maizena
40 gr di panna da cucina (io ho usato l'Hoplà )

Procedimento:


In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito

Unire i tuorli e continuare a lavorarlo
Aggiungere il latte, la farina con il lievito ed il cacao amaro

Montare gli albumi ed incorporarli delicatamente al composto



Prepariamo il ripieno:

In una ciotola montare l'albume a neve.
Unire poi lo zucchero, il cocco disidratato, la panna e la maizena

Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versare parte del composto al cacao; Disporre il ripieno al cocco e versare il restante composto al cacao.

Infornare a 190 gradi per circa 50 minuti.
Cospargere con zucchero a velo.

Bye Bye!! Buona giornata ragazzi!!


Baci baci da Saretta...corro a lezioneeeee



98 commenti:

  1. E chi si concentra adesso al lavoro con una delizia così davanti agli occhi!!! Sei Mitica!! Grazia per il dolce risveglio

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  2. Sara, una curiosità: appurato che sei bravissima nel fare dolci, ma chi li mangia poi? Hai una produzione dolciaria molto intensa ... hai per caso anche una ricetta per non ingrassare?
    Buona giornata ^___^

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  3. uhhhhhhhhh sono così incom che avrei bisogno di una coccola con torta....e devo pure andara a Milano...uuuuuuhhhhhhhhh

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  4. Starebbe bene adesso un fetta per la colazione!
    Lo metto nella lista da fare ...troppo golosa!
    Ciao!

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  5. Grazie Sara!!!Io sono coccodipendente!!!

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  6. Sara è spettacolare, io mi sono innamorata di un dolce che hai postato qualche tempo fa... se tutto va bene sabato sera lo provo e credo che lo vedrai presto da me!

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  7. Un sogno ad occhi aperti!!!!!Che meraviglia... brava Saretta
    Bacino

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  8. ci proponi una vera chicca cara mia!!!!

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  9. ma che bella! e chissà che buona! complimenti Sara...le tue "dolci" ricette son sempre strepitose! giurin giuretto che questa la provo...
    Roby

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  10. sara che meraviglia e qui scatta il copia e incolla subito!!!bacioni imma

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  11. sara io ti sto facendo partecipare lo stesso con i biscotti nutellati che ho fatto anche io e mi sono piaciuti un sacco....
    sono comunque curiosa di vedere i tuoi Obama.....
    a proposito oggi sei già da me....

    ^________________^

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  12. Fantastica! ci vorrebbe proprio il cucchiaino adesso! e chissà come viene fuori bello il cuore in un muffin!
    golosissima!
    un bacione

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  13. hai ragione deve essere proprio deliziosa, poi a quest'ora il mio stomaco brontola....:))
    Bacioni

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  14. oddioooooo!!!!!che spettacolo!!!!adoro la torta al cocco e questa deve essere non buona di più!!!!grande sara!!!

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  15. wow è proprio cocco...losa!!!!!!!
    baci

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  16. Sara!!!! che bel risveglio che ci hai dato!! buonissima questa tortina...l'abbinamento cocco cioccolato ci piace tantissimo! bacioni

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  17. Buon giorno che bella fettona in primo piano, mi sono svegliata si vedendola...ihihi!
    Baci Silvia

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  18. Ma che spettacolo!!!!!! quando vedo il cocco e il cioccolato! io impazzisco!!!!!!!!!!! .-)) bacioni

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  19. Sara,questa torta é buonissima perché lo già fatta, provatela!!!!
    Questa mattina ho fatto i pavesini e posso dirti che sono venuti buonissimi.Ciao

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  20. Saretta!
    Ma che meraviglia..segno segno tutto!

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  21. Cocco e cioccolato...il massimo della goduria!!bravissima!!

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  22. Una vera specialità questa!
    Adoro il cioccolato e il cocco insime a questa proprio non saprei resitere. Bravissima Sara!

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  23. meravigliosa!!!!complimenti davvero!!!^^

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  24. ma quanto brava sei???? me ne spedisci un pezzettino???? :-)

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  25. laniu: grazie, sono felice di aver addolcito il tuo risveglio :)

    XPX: ihihih io peso 53 kili ^___^ però non i faccio mancare davvero niente...un pò è costituzione, un pò sport...baciiiii

    Lo: ihih baciiiini e buona giornata!!

    Nicoleta: grazie :)

    Alessandra: anche io Aleeee

    Camomilla: Saretta curiosa ^___^...che dolce èèèè???? l'aspetto! bacini Camo!

    Maya: grazie apetta!

    Mirtilla: grazie tesoro!

    Roby: eheheh ci credo, ci credo!!

    Imma: grazie!!

    Pupottina: come mai sono da teeeee??? che ho combinato? corro a vedere ghghghhg

    Manu e Silvia: grazie ragazzuole!! si anche i mufifns vengono deliziosi!! magari la prossima volta che la faccio li fotografo!

    MANUELA: ehhehe anche il mio a quest'ora!!

    Gian: grazie Gian!!! baci!

    Carmen: ihih lo è lo è!! benvenuta :)

    Tortino : grazie!

    Firesil: grazie Silvietta!

    Claudia: a chi lo diciiii!!

    rosy: ne sono felicissima!! grazie!

    michela: segna pure!!

    Mattarella: grasssie!!

    Kitty: gentilissima!!

    Myriam: grazie anche a te, bacioni!!

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  26. Tesoro, che dirti.....è spaziale!!!!!!!
    Un bacio

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  27. wow..che torta meravigliosa!! Penso ci sia troppo cocco per il fidanzato schizzinoso ma sai che ti dico...che me la mangio io! Ah ah ah :)

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  28. mamma mia che bomba... di gusto e di calorie! però ogni tanto si può fare! ;-P

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  29. Questa la devo proprio provare....deve essere buonissima. Adesso me la segno....

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  30. Ciao Sara, sono arrivata da te...chissà come, ma sai che saltando tra un blog e l'altro...ti posso aggiungere ai miei preferiti sul blog?
    vienimi a trovare: http://cucinandodolciando.blogspot.com/

    un abbraccio Claudia

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  31. Saretta cara Saretta!! ci credo che hai tutta questa energia oggi e tutti i giorni della settimana!! con dei dolci di questa portata super iper calorici e buonisssssssimi!!

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  32. strabuonissima, adoro il cocco! non so più di quale ricetta prendere nota, sono tutte golosissime, c'è l'imbrarazzo della scelta!

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  33. L'aspetto sembra ottimo e probabilmente lo sarà pure il gusto. Ciao sara e scusa la lunga assenza:)

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  34. Sara... ma questa tortina è stupenda!

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  35. è proprio la torta giusta per me che amo il cocco e il cioccolato grazi!!! ps complimenti per il tuo blog

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  36. ehi..che golosità!!Mi passi quella bella fettona che hai già tagliato??

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  37. Grazie millissime a tutti!! una fetta per ognuno di voiiii!! bacini e buonissima giornata!!! io ora inizio a studiare :(

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  38. Cocco e cacao è un abbinamento libidinoso!!!
    Che favola la tua torta...
    Un bacio!

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  39. Saretta bellissima questa ricettina :-) la faccio domani :-) bando la dieta per un giorno :D

    Bacioni

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  40. Carolina: grazie!!un bacione!!

    Fiofiò: ciao tesorina!! grazie millissime!! allora l'aspetto!!

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  41. Adoro il cocco...
    deve essere slurposissima!
    me la copio

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  42. mmmmm che bonta' Saretta......
    e che energia........Brava!!!!
    baciotti

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  43. questa torta è da svenimento:-)
    Annamaria

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  44. Ogni volta che entro qui ingrasso di 10 kg:) L'abbinata cocco-cioccolato è secondo me il binomio più buono che possa esistere...da provare!!!

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  45. grazie ragazzuole!! provate provate...è fantastica ve lo garantisco!! bacini!

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  46. In quale blog sono capitato........che squisitezze. Complimenti ;)

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  47. Strepitosa, deve essere goduriosa a mille

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  48. buonissima!!! e poi io adoro l'abbinata cocco cioccolata!! deliziosa questa torta!!!!

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  49. Sara, ma sei pericolosa! Stai attentando alla mia linea, già mantenuta con difficoltà..
    Lo vedo che è troppo buono il tortino da non potere dire di no..
    Un bacio!

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  50. SOGNATRICE874 marzo 2009 21:26

    ciao Sara complimentissimi, questa torta è davvero una delizia. Faccio il copia e incolla su tutte le ricette che pubblichi. Bravissima. Sono tutte da provare. Infatti vedo anche sempre nel tuo "Cookaround forum - Sara", anche se ora non riesco ad entrare e non so il motivo :( Comunque ancora complimenti. Brava alla prossima. Bacini e buona serata. A presto.

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  51. Grazie ragazze!!

    sognatrice: grazie mille!!!sei carinissima!! un bacione!! se la provi fammi sapere eh!! bacini!!

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  52. che torta meravigliosa. bravissima ciao ciao

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  53. SOGNATRICE874 marzo 2009 21:49

    Sara ma come mai non posso entrare sul tuo Cookaround forum "http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=20691&blogcategoryid=3027&blogtype=recent&page=11". :( Un bacio

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  54. Mi viene voglia di trapassare con la mano il monitor e prendere una fetta!!!!
    baci

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  55. Wow! Sara che torta!!!
    Ma il ripieno al cocco rimane morbido?
    Buona notte!

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  56. ines: grazieee!!

    sognatrice: il mio blog "ufficiale" è questo...quello l'ho chiuso io al pubblico
    bacini!!!

    Mina: anche due!

    furfecchia: si si rimance morbido....tibo bountyyyy...slurppp! bacini!

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  57. Mio dio che goduria di torta!!Complimenti!

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  58. Ciao Sara la conosco benissimo e anche io faccio i muffin così...trovai le ricetta da Raffaella in mani di pastafrolla e da Laura....ora da te...e fra un po' la posterò anche ioooooooooo....ehehhhhe.....è una goduria!!!!
    troppo buuuuuoooooonaaaaaaa!!!!!!
    Bacissimiiiiiiiiiiiii

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  59. Che meraviglia! Cara Sara io in cucina ci prendo poco ma i dolci sono la mia passione. Grazie di questo stupendo suggerimento, ci proverò:-))
    http://specchio.il cannocchiale.it

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  60. Che buffo esattamente cinque minuti fa commentavo da Lo è mi è arrivata la notifica del suo commento ed ora sono qui ed ho visto sbucare la tua :))

    Questa torta è strepitosa anche cromaticamente parlando, un abbraccio

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  61. grazie ragazziiii!!! bacini e buon pomeriggio!!!

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  62. Sara caspita che dolce con i fiocchi! Ma quanto sei sperimentatrice di dolci in cucina???TAntoooooooo
    Beh conservane una fettina x noi!
    CAstagna

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  63. eheh taaaaaaaanto!! grazie castagna :)

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  64. Ciao Sara sono orchidea..ti ricordi??non ti trovavo piu!!!
    Questa torta deve essere una meraviglia!!adoro il cocco..
    Baci anna

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  65. ciao Anna!!! certo che mi ricordo di te!!! un bacino e grazie!

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  66. Ciao Sara, complimenti per le tue ricette, ne ho provate tante, tutte merevigliose,ma,oggi ho voluto provare la torta col cuore di cocco....ho messo tutti gli ingredienti messa nel forno a 190° tu hai scritto x 50 minuti, ma la mia torta gia'a 40' l'ha bruciata di sotto e ai lati, adesso ne sto facendo un'altra..non mi rassegno,mettero' 30' e la seguiro' passo passo, il mio e' un forno elettrico standard.
    Un bacio dolce dolce
    Silvana

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  67. ciao Silvana! ogni forno è diverso, mi raccomando controllala! fammi sapere!! un bacione a te!

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  68. 190° per 50 minuti sono un pò troppi....a me iniziava a bruciare...
    il cuore di cocco non era morbido, il gusto non male, ma sinceramente mi aspettavo di meglio...che dire...
    sulla tua foto sembrava molto piu' golosa!!!!!
    Comunque, riproverò a farla, magari riesco a ottenere un cuore piu' cremoso....Bacioni
    Cocorì

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  69. molto intiresno, grazie

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  70. leggere l'intero blog, pretty good

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  71. leggere l'intero blog, pretty good

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  72. Si, probabilmente lo e

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  73. leggere l'intero blog, pretty good

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  74. La ringrazio per Blog intiresny

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  75. Mio dio che meraviglia!!!
    Ho visto ora il link al tuo blog da Lady Cocca, questa torta dev'essere divina, ho appena ricominciato la dieta ma la DEVO provare assolutamente!!!!

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  76. Ciao Sara, complimenti per il blog! Anche a me piace un sacco fare dolci, e in generale cucinare.
    P.s. Questa torta è uno spettacolo, è buonissima e ha avuto un super successo a casa mia..Neanche il tempo di farla,era già finita :D Tornerò a leggere le tue splendide ricette, baci!

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  77. Ciao Sara, complimenti per il blog! Le tue ricette sono fantastiche, questa torta poi..è spettacolare :) Anche a casa mia ha avuto successo, eheh troppo buona.. Tornerò a leggerti, baci!

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  78. E' fantastica!!La provo subito!!Anche se devo perdere 10 kili..Sono contenta di aver trovato il tuo blog!!

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  79. Ed ora che ti ho trovata,chi ti lascia più????Complimenti e grazie per queste deliziose ricette!!!

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  80. grazie a tutti!! grazie Carla :-*

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  81. Molto buona,complimenti! però io l'ho cotta 30 minuti e non 50 in forno ventilato e non preriscaldato perchè iniziava già a bruciacchiare.
    Grazie per la ricetta :)

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  82. Forse sono molto in ritardo, ma ho trovato questa torta e credo che oggi la proverò, l'unica mia paura è versare tre composti diversi nella teglia per formare il cuore all'interno .. ci riuscirò??? :D
    spero di si, vorrei sorprendere il mio principe :D

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  83. Forse sono molto in ritardo, ma ho trovato questa torta e credo che oggi la proverò, l'unica mia paura è versare tre composti diversi nella teglia per formare il cuore all'interno .. ci riuscirò??? :D
    spero di si, vorrei sorprendere il mio principe :D

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  84. Ciao anzichè la maienza si può usare la fecola di patate? :)

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  85. Maria: la fecola va benissimo! un bacione!

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  86. L'ho preparata ieri e sinceramente a malincuore devo associarmi agli altri commenti...su una scala da 1 a 5 merita un 2...il sapore nn è male ma è veramente molto asciutta x far si che andasse giù alla fine l'ho coperta cn la glassa di cioccolato e panna...e poi hanno ragione nel dire che il tempo di cottura è di 30 minuti e non 50...effettivamente è molto meglio guardarla che mangiarla..grazie cmq x la ricetta ;)

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  87. Maria: grazie per averla provata!! però cavoli è strano che ad alcuni esca asciutta e ad altri no, Io credo dipenda un pò dal tipo di forno. Hai usato la funzione ventilato? perchè io non l'ho mai fatta cuocere per 50 minuti. Non è una torta bagnatissima, tipo mud cake http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2008/12/mud-cake.html per intenderci, ma nemmeno asciutta. Mi aspiace che non ti abbia soddisfatta al 100% e ti ringrazio comunque per averla provata !!

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  88. Sei dolce Sara !Come le cose zuccherose , lo zucchero a velo e la cioccolata. Le persone come te sono ricche dentro e sono persone speciali perchè amano le cose semplici ed essenziali della vita. Olga Barchiesi

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    1. Grazie di cuore Olga. Le tue parole mi riempiono il cuore
      Ti mando un abbraccio forte

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  89. Ciao sara.
    A vederla sembra buonissimaaaaaaa :-).
    La provo subito.
    Una domanda... Il forno va messo ventilato o no?
    Grazie in anticipo.
    Giacomo.

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    Risposte
    1. Ciao Giacomo!! Io uso lo statico!! Se usi il ventilato magari abbassa un pochino la temperatura ! Un abbraccio e fammi sapere se ti é piaciuta mi raccomando!!

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  90. Ciao, secondo te può andare bene mettere lo strao di cocco alla fine della cottura? Cioè fare il dolce, una volta sfornato e raffreddato, spaccarlo e mettere il ripieno...magari può restare più bagnato, apetto che si aspettano tutti credo, specie vedendo l'immagine. Grazie
    Martina

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    Risposte
    1. Ciao Martina! Direi di si ma a questo punto se vuoi un interno più bagnato puoi mescolare il cocco con zuccheto e con del mascarpone o della ricotta e farcirla una volta cotta! Scusa il ritardo !!!

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