giovedì 23 aprile 2009

95

Dolcetti briosciosi alla cannella



Uèèè ciao ragazzi!! Vi sono mancata? XD


Dopo la pausa pasquale eccomi di nuovo qui!!

In realtà la vacanzina l'ho finita da qualche giorno, ma in questi giorni sono stata impegnata con degli esami e quindi non sono riuscita a postare niente.


Comunque, stasera vi posto la ricettina di questi dolcetti briosciosi alla cannella...buonissimi e sofficissimi!! soprattutto la cremina di farcitura è super mega slurposa xD


ottimi a colazione!


Allora la ricetta l'ho "rubata" ad un sito francese, anche se io ho cambiato la forma :) ...provateli perchè meritano davvero!


Ingredienti:


250 ml di latte

1 uovo

100 g di burro

60 g di zucchero

500 g di farina

20 gr di lievito di birra


Per la farcitura:


50 g di burro

80 g di zucchero

cannella


Inoltre:


1 tuorlo d'uovo per spennellare


Preparazione:


Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido


Aggiungete la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro moribido

Impastate bene e lasciate lievitare fino al raddoppio (circa un'oretta)

Stendete la pasta in un rettangolo di circa 30x50 cm.


Preparate la crema semplicemente mescolando il burro morbido con la cannella e lo zucchero.

Spalmate la crema sul rettangolo e arrotolate


Tagliate dei triangoli con la punta piatta (come da figura n.5) e fateli lievitare per un'altra oretta




Spennellateli con il tuorlo d'uovo ed infornate a 180 gradi per 25 minuti circa (controllateli)


Sfornate e lasciate raffreddare per bene!


Bacioni e buona serataaaaa!!!

95 commenti:

  1. sei tornata finalmente ,complimenti

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  2. Tornata alla grande eh? Devono essere divini, io amo la cannella!!

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  3. Ciao!infatti eravamo passate spesso a vedere che fine avessi fatto! allora, come sono andati gli esami? e le feste?
    proprio dolcissimi questi dolcetti, la cannella sicuramente la fà da padtrone!
    allora ne prendiamo due per domattina, ok??
    bacioni

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  4. Bentornata Saretta!!!
    E alla grande proprio con questa super ricettina...slurp...adoro la cannella!!!!!!!

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  5. Ben tornata! Mi sei mancata...
    Ho fatto i torciglioni ai 2 formaggi ed ho avuto i complimenti.
    Un bacio. Buona notte
    erika

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  6. ma buonaseeeeeeeeeeeeeeeeeera!!
    ti stavo giusto pensando!

    :*

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  7. Complimenti...io ci metterei una bella nutellina o marmellata di albicocche..giusto per non esagerare..ehehe

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  8. ben tornata tesoruccio!!questi dolcetti sono di un buono da URLO!!!!bacioni imma

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  9. mmm..un'ottima idea anche per riciclare le uova!!!!

    bacione

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  10. sì... ci sei mancata!!! proprio ieri penmsavo che stavi battendo la fiacca eh... pooovera saretta!! come sono andati gli esami? c'era una cosa che volevo chiederti, non so se ne hai parlato qui perché ultimamente ho perso per forza di cose un po' dei vostri blog... quel ragazzo... ti ricordi? beh???? novità??

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  11. Certo che ci stavamo preoccupando!e gli esami cm sn andati?Bellissimi e sicuramente buonissimi qst dolcetti,la cannella poi è una delle spezie che preferisco,ha un profumo davvero inebriante!

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  12. Che buoni!!! quasi potrei dire che il profumino arriva fin qui!!! Domani provo a farli!! Complimenti!

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  13. ciao Sara devono essere profumatissimi questi dolcetti briosciosi...spero che l'esame sia andato bene..un bacione Tittina

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  14. Grazie a tutte!!!

    Sere: ciao tesoro!! da quantoooo!!!!! tu come va?? un bacino!!

    MissK: ottima idea!!! bacini!!

    Gaijina: purtroppotra vacanze, esami etc...non sono più riuscita a vederlo :(

    rosamar: grazie e benvenuta!!


    GLi esami sono andati benone!! sono felicissima :)

    BACINI RAGAZZE E BUON WEEK END!!

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  15. bellissimi questi dolcetti, sono contenta che hai ripreso a pubblicare un bacio

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  16. BEN TORNATA dolce Sara!!!!!i dolcetti che hai preparato sono davvero slurposissimi....ha scritto tutto!!!!!un bacio claudia

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  17. ehi ciccina!!! sei tornata!!! come sono andati gli esami?
    dolcetti slurposissimi complimenti...
    Ti abbraccio, a presto

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  18. aspettavo con ansia una tua ricettina... impeccabile come sempre! bentornata!
    buona giornata sara!!

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  19. Sara questi dolcetti sono favolosi...!!! ottimi veramente!!! che dici si può sostituire il ripieno con la marmellata o temi che fuoriesca tutto il composto?

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  20. Sara mi sei mancata!!!! E per domani il mio fornetto ha già prenotato questi deliziosi dolcetti

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  21. sì che ci sei mancata, anche se in realtà sono stata un po' in pausa anche io...
    è bello ritrovarti con le tue delizie!

    buon weekend

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  22. infatti, stavo cominciando a preoccuparmi!Ma ecco qui la sarina con una dolcezza delle sue..grassie!
    bacione

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  23. eccome se ci sei mancata...giusto ieri mi sono guardata la tua intera raccolta di ricette e mi sono trascritta le più golose per provarle...ma erano troppe e difficile scegliere quale provare per prima.Bentornata e con una ricettina slurp!!!!!ciao katia

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  24. torni sempre grandiosa, formidabile queste briosciosi!

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  25. Complimentissimi! chissà che buoni!

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  26. Ciao Sara siiii! Mi sei macata un sacco e aspettavo qualche tuo manicaretto goloso! Questi dolcetti mi piacciono proprio tanto il ripieno di cannella deve essere spaziale, io adoro quella spezia!

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  27. e chi ben ricomincia.....
    Bella ricettona!!!Gnam!!

    bentornata..ero quasi preoccupata che il begliocchioni ti avesse rapita!!!hihihi!!

    baciotti!!

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  28. Eccoti di ritorno con un'altra meravigliosa ricetta....tutto bene?

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  29. carissima bentornata! sono bellissimi questi dolcetti!!! sei stata bravissima! adoro la cannella! baci.

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  30. effettivamente è magnifica sia la crema che il dolce, sei bravissima

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  31. Come sempre... mi fai venire acquolina in bocca!
    Brava!
    Buon fine settimana!
    bacioni

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  32. ciao finalmente sei tornata,si sentiva la tua mancanza!!!!!!!I tuoi dolcetti devono essere strepitosi ciao alla prossima

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  33. Immaginavo che la tua latitanza fosse dovuta allo studio!!Bentornata tra noi!!E che buoni questi dolcetti cicciotti alla cannella :P

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  34. Saretta, le tue ricette sono troppo buone, mi fanno...sgolosare! Buon fine settimana, un bacio

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  35. Ciao Saretta...tutto bene??
    complimenti per questa ultima
    dolcezza...un bacio!!!

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  36. ma dov'eri finita!!mi sei mancata!!!
    che deliziosi dolcetti!!!
    bacioni!!

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  37. Ciao! che bello rileggerti! la cannella l'ho scoperta da grande..e mi si è aperto tutto un nuovo mondo! bellissima e allegra anche la forma arrotolata!!

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  38. Sarettaaaaaaaaaaaaaaaaaaa betorntata :-). ma questi sono i cinnamon rolls, i miei preferiti data la quantità startosferica di cannella :-).

    Mi hai ricordato di farli una volta di queste.

    Un bacione forte forte

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  39. Che belli, io stravedo per la cannella, devo provarli.

    PS: sei proprio brava, il tuo blog è fantastico

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  40. Mi hai fatto venire faaaaame!!!
    Bravissima come sempre.
    Bacioni e buon w.e.

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  41. tutto bene con gli esami?
    immagino che profumo con la cannella...

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  42. Beh sei tornata alla grande....ricetta deliziosa e profumantissima....buon weeken Luisa

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  43. un rientro grandioso con queste prelibatezze, bentornata.

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  44. eccolaaaaaaaa e come è andata??? con questo rientro mi lasci a bocca aperta...che buoni! un bacione

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  45. Sono arrivata al tuo blog saltellando qua e là e mamma mia che meraviglie....e che bontà! Ho fatto la torta al cioccolato e cocco e tutto il parentado ti fa mille complimenti e ti ringrazia infinitamente!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ho promesso che proveremo anche i biscotti! Nel mio prossimo post ti farò una super pubblicità tutta stra-meritata!
    Ciao,
    Natalia

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  46. Ho segnato la ricetta perchè mi ispirno parecchio questi dolcetti...brava, brava, bravissima!
    Un bacione!! GG

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  47. mi sei mancataaaaaaa
    ma questi dolci sono tipo quelli dell'ikea??
    comunque a me la cannella proprio non piace...ma se ci mettessi dentro la nutella...già sarebbe diverso.... :-P

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  48. Bentornata cara: questi biscotti alla cannella sono da provare :-))

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  49. ..che belli e che bontà!!..io amo la cannela!! salvati all'istante!!

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  50. Beh diciamo che per farti perdonare dell'assenza hai scelto la ricettina giusta ;-)

    Ciaooo!

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  51. E si che ci sei mancata!
    Gli esami, tutto bene, vero??!!
    Dolcetti per tutti, offre Sara!
    Baci!

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  52. Ma brava!complimenti per le tue ricette sempre innovative!!!
    Che bonta'!!!
    Baci

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  53. Maaaaaaaaaaaa..cos'è sta goduria???
    Buoniniiiiiiiii
    Un bacioneeeeee

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  54. Saretta..se hai un pò di tempo da dedicarmi passa a trovarmi ;)
    Grazie, un bacio

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  55. Adoro l'odore della cannella sparso per la casa. Queste brioschine sono ideali per la colazione!
    Bacioni!!

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  56. ciao sara complimenti. una domanda vorrei farti ma questi dolcetti sono morbidi tipo briche oppure sono biscotti??

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  57. Sara, hai fatto il ritorno trionfale, bravissima!!!
    Un bacione e non sparire di nuovo!

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  58. Bentornata, Sarettin!
    Che morbidi questi cinnamon rolls.

    *

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  59. Oh Sara quanto tempo:-)
    Sempre ottimi i tuoi dolcetti... Buon we :-)

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  60. eh si sara spero tutto ok nella tua pausa!!!!! wowww mi incuriosisce proprio la farcitura!!

    grande sara!

    ciao
    vale

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  61. ciaoooo mitica Sara!!!
    bentornata! (eh si, ci sei mancata... ma la scuola è la scuola!!!! ^__*)
    i tuoi dolcetti sono bellissimi e la crema è proprio da provare!

    un bacione
    buona settimana!

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  62. Finalmente Sara!!! Splendido ritorno1111

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  63. Sarettina ma certo che mi sei mancata!!!
    le tue golosità mi sorprendono sempre!!! questi dolcetti sono fantastici!
    un abbraccio e buona serata domenicale
    dida

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  64. Ciao sara,

    sono nuova dell'ambiente e ti faccio anch'io i complimenti per questi dolcini che somigliano un pò ai miei cinnamon rolls che sono leggermente più elaborati.

    La cannella è una spezia che metto dappertutto...la adoro.

    Complimenti per gli esami :)

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  65. Riecchite Saretta cara!!!!! buonissimi sti dolcetti.. brava come semrpe è!! baci baci

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  66. Ciao!! A parte la fame che mi fai venire:-)), volevo segnalarti la mia raccolta sulle spezie..! Ecco il link:
    http://cheprofumino.blogspot.com/2009/04/raccolta-qualcosa-di-speziale.html

    un bacione! ^_^

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  67. Bentornata, e con che ricettina poi!!!!!
    Gradevolissima e sofficissima!!!!!!
    Ciao Sara a presto!!!!!

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  68. Ciao!
    come promesso, ho fatto questi dolcetti. Sono buonissimi!!!L'unica cosa é che anzicchè chiamarli "dolcetti" dovrei chiamarli "docioni" perchè mi sono cresciuti tanto e sono venuti enormi! Ho sbagliato qualcosa oppure il livito argentino è troppo potente???

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  69. Saretta, che delizia!il mio moroso adora la cannella, prendo nota!

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  70. Il tuo blog è veramente bello, complimenti! Merita due premi...se ti fa piacere vieni a ritirarli da me (www.deliziandoincucina.myblog.it)
    Ciao, a presto

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  71. sari....
    se ti va sei ancora in tempo per rispondermi a quel mp che ti ho lasciato su cook :D non l'ho ancora fatta la torta :D
    :*

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  72. Bentornataaaa... e con una super ricettina!!! un bacio tesorino!!!

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  73. Ciao saretta sono passata a darti un abbraccio muccoso.
    Muuuuuuuuuuuuuuuuu!

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  74. CIAO SARETTA,HO LANCIATO OGGI UNA NUOVA RACCOLTA CHE PARLA "DEI DOLCI PIU BUONI DEL MONDO"E AVREI PIACERE CHE TU PARTECIPASSI...TUTTI I DETTAGLI SUL MIO BLOG,BACI IMMA

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  75. quando passo di quì trovo sempre un mondo di dolcezza!che bontà complimenti!^__^

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  76. ciao sara complimenti. una domanda vorrei farti ma questi dolcetti sono morbidi tipo briche oppure sono biscotti??

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  77. Sara, sei davvero brava, questi dolcetti sono spettacolari.
    Complimenti

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  78. ciaooooo.... bentornata!
    che buoni questi docetti!
    sai, dall'aspetto e dalla ricetta sembrano molto somiglianti a dei dolci che mi porta mio cugino da trieste; li proverò, magari sono gli stessi e ho risolto il mio problema!
    ne vado matta, davvero!
    baciiiii e buon primo maggio.

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  79. Grazie a tutti e scusate il ritardo!!

    Lori: non sono biscotti, sono tipo brioches.. :) bacini!!

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  80. mmm ma che buoniiiiiiiiiiiiiii!! sembrano proprio i saccottini, complimenti!! :D

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  81. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    nella barra in alto.

    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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    Vincent
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  83. Chiedi se ci sei mancata!? Tanto tantissimo e ci sono mancati anche le tue leccornie. Ma ti sei fatta perdonare con questo bello e gustosissimo dolce.
    Un bacione grnade
    Bobbo

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  84. La ringrazio per Blog intiresny

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  85. La ringrazio per intiresnuyu iformatsiyu

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