lunedì 20 luglio 2009

43

Veneziane



Buon pomeriggio ragazzuoli!!!


Era da un pò che volevo provare le Veneziane!! mio papà ne va matto!!!! xD


Beh sono soddisfattissima del risultato: sono iper buone, iper soffici ....una delizia :)


Ingredienti:

500 gr di farina 00

un uovo

un tuorlo

80 gr di burro sciolto ma tiepido

60 gr di zucchero

200 ml di latte tiepido

un pizzico di sale

buccia grattugiata di un limone

mezzo cubetto di lievito di birra


Per decorare: granella di zucchero


Per la crema: ho usato questa


Procedimento:


Mescolare la farina, lo zucchero, il burro tiepido, il tuorlo, l'uovo ed il sale


Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido

Unirlo al composto di farina.


Aggiungere la buccia del limone grattugiata


Mescolare bene e formare una palla


Farla lievitare 1 ora e 30 minuti circa..deve raddoppiare di volume


Dopo di che prendere l'impasto, formare delle palline e farle lievitare per un'oretta circa.
Fare un buchetto al centro di ognuna e mettere la crema preparata precedentemente.

Spennellarle con del latte e decorare con la granella.



Infornare in forno caldo per 20 minuti circa a 180 gradi

Sfornare e lasciare raffreddare.


Baci e buona serata!!

43 commenti:

  1. Ma che visione!! I miei complimenti, sembrano eccezionali!!

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  2. ma che belle veneziane, anch'io ho una ricetta molto simile della paneangeli e ogni volta che l'incontro sfogliando il libricino mi dico chje le devo provare e poi salta sempre, ma ce la farò, le proverò!!
    le tue sono invityantissime ci credo che il tuo papà ne va matto e come biasimarlo???
    bravissima Saretta, un bacio.

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  3. Sara ti sono venute benissimo!brava!!!

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  4. Meraviglioseeeeeeee :-). Che voglia che ho....:D

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  5. Slurpppp....pensi che si possano fare con la pasta madre??????????
    Aspetto consigli.........
    baci!

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  6. mamma mia Saretta che cosa hai sfornato......la mia colazione preferita!
    Avevo provato una volta ma ne ero rimasta delusa,proverò anche la tua ricetta ;))
    Bacioni

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  7. wow che buone che devono essere!!!Complimenti!

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  8. Deliziose e veramente irresistibili!!
    ti sono venute benissimo, ma del resto sei bravissima e nn potevano nn venirti bene:)
    baci

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  9. ah ma qui mi coccoli con tutte queste prelibatezze che sforni!!! sono favolose!!!Bravissima come sempre!
    ciao ciao ciao

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  10. Ahhhhh che buone!! Anch'io le voglio provareeeeeee :-P

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  11. Che morbide! Non è che te n'è avanzata qualcuna per me!?

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  12. Troppo buone!
    Sono venute benissimo!
    ciao!

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  13. Da quant'è che non passo, due mesi?
    Sono sempre a dieta, quindi ti odio.
    Grazie comunque, mi sei ancora più utile, sono a Madrid, esporterò i tuoi dolci spacciandomi per un grande cuoco.
    Un bacio.
    Come stai?

    Blogger

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  14. Che goduria queste veneziane! Me ne mangerei una intera ora! Ho una fameeee!!
    Quante bei dolcetti che fai, ma non è che me ne mandi qualcuno da assaggiare????

    CAstsagna!

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  15. Complimenti Sara! son perfette! sei proprio una pasticcera!
    eh..ne sarà stato felicissimo il papà...guarda che meraviglia!
    un bacione

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  16. Ahhhhh il tuo papà sarà stato contentissimo!!! si rpesentano proprio bene.. :-)))bacioni!!!!

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  17. Non conoscevo questi dolcetti...
    Dall'aspetto però sono proprio golosissime! Fortunato il tuo Papà con un a figlia così brava in cucina!! :)

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  18. E ci credo che papino è felice!Le veneziane sono le uniche briosc che amo..divine!!!E tu troppo brava!
    bacione

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  19. ciao tesoro,che buone le veneziane e una delle prime ricette che ho postato sul mio blog :-)...le tue sono perfette!!!!bacioni imma

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  20. Grazie a tutti ! un bacione!!

    Blogger: che bello rileggerti!! io tutto a posto...ora vengo a trovarti!!! buona giornata!

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  21. Simo: purtroppo non so aiutarti con la pasta madre!! io non ce l'ho mai avuta :( un bacione!

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  22. mamma mia...le veneziane...ti sei lanciata in quest'impresa e il risultato è eccellente!

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  23. Saretta!
    Che meraviglia, le tue veneziane!
    Le volevo provare anch'io, penso ne valga la pena :P

    Baciii*

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  24. mamma che golosità!!!!bellissime!!!!

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  25. Le devo provare da tempo e tu postando queste strepitose veneziane non mi aiuti di certo, ora le voglio ancora di piùùùùùùùùùùùù :)))
    Brava Saretta:)

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  26. Buonissimeeee le venezianeeee. Bravissima!!

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  27. Oddio svengo!!! Una goduria!!!

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  28. non le ho mai provate!!! grazie per avermele fatte conoscere! ciao
    vale

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  29. Complimenti per il blog....davvero interessante e le ricette sembrano semplici da realizzare. Mi sono sposata da poco quindi ho bisogno di consigli utili ;)

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  30. scusa, sono la stessa del post precedente...sarebbe interessante, però, se pubblicassi qualche ricetta salata...tipo primi o secondi...sarebbero sicuramente altrettanto apprezzati.

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  31. Ciao saretta!
    Complimenti per le tue veneziane!
    Peccato che necessitano di un pò di tempo per la preparazione!
    Io non ce la farei ad aspettare >.< sono troppo gnammi!!! :)
    smakkino

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  32. ma che belle e buone!
    mi devi spiegare come fai a dare una forma perfetta a tutti i tuoi biscotti, dolcini, ecc. ecc.!!!
    io non ci riesco anche se seguo pedissequamente la riceta!
    un abbraccio
    dida

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  33. Non ho mai fatto le Veneziane, ma mi hanno sempre attirato...che dire, le tue Sara sembrano buonissime!!Brava!!mi segno la ricetta!!

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  34. grandeee! le veneziane!!! ci voleva proprio questa rictta, sei stata mitica!!! Mi mancava.. Aggiunta alla lista!! Sembrano non buone, ottime!

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  35. grande intenditore tuo papà ;-) Chissà come sarà stato contento di mangiare queste delizie che hai preparato. Avanzata una?

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  36. grazie a tutti!! davvero!! siete sempre troppo gentili :)

    Anna Maria: hai ragione, mi impegnerò anche a psotare ricette salate...:) se hai qualche preferenza scrivimi pure una mail :)

    un bacione grande

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  37. Non ho particolari preferenze...mi affido alle tue bontà. Complimenti davvero! ma toglimi una curiosità: dove le prendi queste meravigliose ricette??? ma le provi sempre tutte???

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  38. Anna Maria, quando non cito le fonti significa che me le sono inventate ihihih xD mi piace inventare ricette, sperimentare ed assaggiare :)

    certo che le provo tutte...:)
    Faccio parecchio sport per fortuna...altrimenti addio linea ;)

    baci e grazie a te :)

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  39. ma sono morbidissime!!! salvo la ricetta!!!! miaooo

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  40. buonii..ho la pasta a lievitare..vediamo che combino questa volta;-)

    rossana

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  41. Rossana: fammi sapere!!! un bacione e buona serata!

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