giovedì 25 febbraio 2010

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Biscottini alle mandorle




Buon pomeriggio a tutti

Qui c'è un sole splendido oggi...una giornata quasi primaverile


Vi piacciono le mandorle? io le adoro


Se anche voi come me le amate, provate questi deliziosi pasticcini...sono buonissimi


Ingredienti:


350 gr farina 00
180 gr di burro
150 gr di mandorle tritate senza pellicina
150 gr di zucchero
1 uovo
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale

Procedimento:


Sbattere il burro morbido con l'uovo

Quindi aggiungere le mandorle tritate, lo zucchero, la farina, un pizzico di sale ed il lievito.

Formare delle palline e su ognuna adagiare una mandorla.
Cuocere a 180 gradi per 10-12 minuti




Questo post lo dedico ad una persona cara, che purtroppo è venuta a mancare da poco.

Ma sono sicura che lui mi guarda ogni giorno da lassù e gli voglio dire che resterà per sempre nel mio cuore.

Ti voglio tanto bene.


Baci e buona giornata a tutti da Saretta

54 commenti:

  1. Saretta, adoro le mandorle, per ora mi è capitato poco di usarle, ma questa tua ricetta mi incuriosice molto, sono fantastici!
    Ciaoo!!

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  2. Grazie Saretta!Ma sai che mio figlio mi ha appena chiesto se oggi facciamo dei biscotti insieme?Mi hai dato una bellissima idea,grazie!Cinzia

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  3. sono morbidi e golosi e poi con la mandorla anche sfiziosissimi!!baci piccola,Imma

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  4. favolosi!! uno tira l'altro!!! bravissima!

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  5. Se mi piacciono le mandorle? Sono dipendente dalle mandorle, potrei soffrire di crisi di astinenza! Se avessi davanti un vassoio di questi biscottini credo che non ne rimarrebbe uno ;) Baci baci

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  6. Buonissimi..........credo che li proverò subito!! Baci.

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  7. Io non passo giorno senza mandorle sai?Questi biscotti sono da pazzi!bacione

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  8. Anche noi siamo delle dipendenti delle mandorle! e agli imoasti come questo, prorpio non possimao reistetere!
    bellissimi e dolcissimi!
    baci baci

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  9. Grazie a tutti !

    Cinzia: se li provi fammi sapere ! un bacione

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  10. Devono essere sicuramente buonissimi!!!
    Brava ;)

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  11. le mandorle a me da sole non piacciono ma nei dolci sono perfette!cercavo proprio poco fa una ricetta di biscotti che non fossero i classici ricciarelli! beh ora l'ho trovata!grazie!ti saprò dire!Ale

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  12. Ciao Saretta, anche a me piacciono tanto le mandorle e questi biscottini sono irresistibili,quindi sono subito da provare, bacioni Anna

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  13. E mamma mia che buoni Sarè!!!!! Smack!

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  14. Ma chi può non amare le mandorle?!??? per me tutta la frutta secca è il paradiso :) questi biscotti però sono proprio belli perchè rimangono morbidi all'interno. Ma sono tipo amaretti morbidi?

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  15. li mangerei volentieri per la merenda!! buoni
    ciao
    vale

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  16. Assomigliano molto a un dolce tipico sardo: gli amaretti. Come sempre tu e le tue ricette mi fate venire l'acquolina in bocca!

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  17. Buonissimi Sara! Ti sono venuti perfetti (come sempre del resto!)
    Baci

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  18. carinissimi Sara, chissà che buoni!

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  19. Checcariniiiii!!! ^^ E devono anche essere buonissimi!!

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  20. Io e il mio bimbo li abbiamo fatti oggi pomeriggio e...una meraviglia!Complimenti davvero!Sei fenomenale come sempre.Cinzia

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  21. Buonissimi, mi ricordano quando ne mangiavo tantissimi...ti sono venuti perfetti!!! Brava

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  22. Anch'io adoro troppo le mandorle...prendo un biscottino!!!UN ABBRACCIO

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  23. grazie a tutti !

    volevo precisare che non sono paste di mandorle, tipo quelli siciliani.
    Sono dei pasticcini alle mandorle...comunque deliziosi. un bacione !!

    cinzia: grazieee sono felice che vi siano piaciuti ! un bacione a te e al tuo bimbo

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  24. mamma mia sono spettacolari, me li segno ;-) baci

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  25. Saretta sono super buoni...e mi hai dato l'idea per fare dei dolcetti meravigliosi...prenderò il tuo impasto e ne faro' un nuovo biscotto..piacerà anche a te visto che adori le mandorle...sei splendida come sempre!!
    Ps..ti aspetto da me...c'è un premietto per te!!!
    ciaoooo

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  26. sara scusa io sono proprio imbranata..quando devo aggiungere la farina??

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  27. miaolaura: l'imbranata sono io, non tu ehehehe ! grazie mille, l'ho aggiunta nella ricetta!

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  28. Non oso immaginare il sapore......sublime!

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  29. Buonissimiiii!!!!
    Quando mi voglio dilettare in cucina passo sempre dal tuo blog...
    ...grazie Sara per tue splendide ricette!
    Daniela

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  30. ma che belli che sono così delicati , la mandorla mi piace tantissimo!!!! baci dolce Saretta!!!

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  31. ciao! se passi sul mio blog c'è un premio per te! e complimenti per questi biscottini, devono essere troppo buoni!

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  32. Oh ma che carini.... io adoro i dolcetti con le mandorle! Grazie e a presto - Maura

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  33. Ciao carissima se passi da me c'è un premio per te...ti aspetto!!!

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  34. Ah dimenticavo!
    Ho copiato due tue ricette :) le ho pubblicate qui:
    http://ilsalottodijulemo.blogspot.com/2010/02/tante-cose.html
    Non saranno mai belle come le tue ma ti assicuro che erano buonissime!! Sono piaciute pure a mia madre che in genere non ama molto i dolci. Buon weekend!
    Giulia

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  35. Sara, mi viene voglia di addentare il monitor! Golosiiiii!!!!!!!

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  36. Saretta ciaooo ho un premio per te...t'aspetto sul mio blog per ritirarlo...a presto Valeria

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  37. Che deliziosi questi biscotti, adoro i dolcetti con le mandorle. Buon fine settimana

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  38. Oggi io e il mio bimbo abbiamo fatto il bis di questi dolcetti e sono venuti ancora meglio!Wow che delizia!Cinzia

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  39. sembrano divini!!!Poi a me piace molto il sapore delle mandorle....brava!!

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  40. ciao Saretta!! da quanto tempo non ci sentiamo... ho inserito anch'io una ricettina di biscottini.. come stai tutto bene?? sai che sono passata da Bergamo due settimane fa..?e mi sei venuta in mente... un bacio!!

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  41. Adoro i dolci alle mandorle e i tuoi hanno tutta l'aria di essere deliziosi ^___^!
    Ciao :D
    Giuliana

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  42. io adoro le mandorle e la maggior parte dei pasticcini qui da me sono fatti proprio con le mandorle...devo provarli

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  43. Ciao carissima Sara, ti seguo con piacere da un po'...sei proprio brava!!! ho appena finito di fare i biscottini alle mandorle e volevo una conferma.. ma l'impasto rimane sbricioloso? Li ho appena sfornati...il profumo è buonissimo poi li assaggio!!!
    un abbraccio
    Albertina

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  44. Da dipendente di mandorle li vorrei proprio mangiare anche se mi dispiace perchè sono proprio belli..ma si potranno sempre rifare:)complimenti!:)

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  45. Grazie a tutti !!
    Martyyyy ma quanto tempo !!
    ho il moroso a Vicenza e quindi quasi tutti i fine settimana vengo li! una volta se ti va possiamo vederci !!!
    un bacione grande !!

    Albertina: si i biscottini sono piuttosto friabili! fammi sapere se ti sono piaciuti ! un bacione e buona domenica ! grazie per i complimenti !!

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  46. Ciao Saretta, eccomi con il risulatato dei biscotti. Sono molto buoni ma mi sono venuti un po'duretti...forse li ho fatti cuocere troppo...ho lasciato 5 min in + con forno ventilato perchè mi sembravano bianchi! ma la prossima volta ...saro' + precisa!
    comunque metà sono già spariti!!!
    Grazie e un bacio!!!

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  47. albertina: si probabilmente è per quello ! devono proprio essere cosi, bianchi ! sono felice comunque che siano piaciuti ! un bacio grande

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  48. se c'è una cosa che adoro sono le mandorle, per questo ho deciso di scriverti qui!!!

    Vorrei invitarti personalmente ad iscriverti su questa classifica per far conoscere ancora di più le tue abilità. E' tutto gratuito e facile.

    Registra il tuo blog qui:

    http://www.easyitalian-recipes.com/top-100-italian-cooking-websites.html

    C'è anche una breve guida in inglese, ma è semplice da interpretare.

    Grazie e buon lavoro in cucina!!!!

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  49. Ciao Sara, eccomi di nuovo, per dirti che ho provato un'altra tua ricettina.......questi magnifici biscottini alle mandorle, ottimi grazie e un bacione.

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  50. Grazie a te Pat!!!! Un bacio grande e buonissima serata!

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  51. ciao ieri ho fatto i biscotti alle mandoerle. buonissimii!!squisiti!!grazie ciao

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  52. ho fatto i biscotti alle mandorle.buonissimii,sembravano amaretti..squisiti...grazie.complimenti.

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  53. Anoniomo: grazie a te!

    Ponzia: Grazie anche a te per averli provati!!

    Un bacione!!

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