venerdì 5 marzo 2010

116

Baci di dama



Buon venerdi ! finalmente veeenerdi !

Ho appena finito di sfornare questi Baci di dama!


Io i Baci di dama li trovo romanticissimi ! Due biscottini che vengono uniti da cioccolato fondente.


Ottimi dopo pranzo o cena, ma anche per il tea delle 17 ! :)


'nsomma...ogni occasione è buona !


Tranquilli...con questa dose ne vengono parecchi.


Mi raccomando: non fateli grandi, ma piuttosto piccini. Quando li estrarrete dal forno saranno ancora molto morbidi.

Non preoccupatevi perchè una volta raffreddati si solidificheranno.

Come sempre ho parlato troppo....eccovi la ricettina:


Ingredienti:


90 gr di nocciole
90 gr di mandorle
150 gr di burro
200 gr di farina
170 gr di zucchero

cioccolato fondente

Preprazione:


Mescolare farina, nocciole e mandorle tritate finemente, burro morbido (ma non liquido) e zucchero



Lavorate bene l'impasto. Formate tante palline piuttosto piccine.

Disponete sulla leccarda del forno coperta con carta forno oppure imburrata.

Mettetele in frigorifero per un'ora emmezza (importante, altrimenti si appiattiscono in cottura).

Terminato questo tempo di riposo, cuocetele in forno preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti.
Sfornate subito e lasciate raffreddare bene.



Sciogliete il cioccolato fondente e accoppiate i baci.




Buoniiiiiiiiiiiiiii !!! baci e buon fine settimana a tutti da Saretta !

116 commenti:

  1. ohhhhhhhhhhhhh...ma come i sono venuti belli...ma piu o meno quanto l'hai fatti grandi???baci
    ps.6 bravissimaaaaaaaaaa

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  2. complimenti, hanno un aspetto molto invitante!

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  3. Buonissimi ..li adoro!
    Sono perfetti..brava!
    ciao e buon weekend!

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  4. Marianna: piccini, meno di una noce ! grazieee millissime ! un bacione !!

    Antonella: grazie mille !

    Nicoletta: grazie e buona serata!

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  5. Sara sono perfetti! io ho provato una volta a farli e mi si sono appiattiti!

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  6. Che buoni...ma sai che non li ho mai fatti?
    Mi segno la tua strepitosa ricettina!

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  7. Belliiii! Sono davvero belli, io non li ho ancora fatti, dalla paura di ritrovarli piatti, ho letto che accade spesso! Buon we!

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  8. Ciao Sara,
    anche io oggi ho postato i baci di dama :)
    una vera goduria!!!
    I tuoi sono bellissimi, complimenti!
    un Sorriso...

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  9. BUONI, BUONI, BUONI!!!!! :)
    E tu brava come al solito.

    Baci
    Rita

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  10. Ti sono venuti benissimo !! Complimenti e buon week end!!

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  11. Ciao davvero buonissimi e perfetti nella forma...baci Luciana

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  12. sono bellissimi...sembrano quelli prodotti in pasticceria...complimenti.ciao katia

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  13. Sara dobbiamo assolutamente prenderci un thè insieme,tu porti i biscotti e per il thè ci penso io!
    come si dice a Napoli"si a'mast'"

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  14. Perfetti,è la prima cosa che penso,seguirò precisamente le dosi,avevo bisogno di una ricettina collaudata,perciò grazie e mi raccomando divertiti con Marco!buon week end!

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  15. molto molto molto belli...
    Di forma, di colore e sicuramente di gusto...
    complimentissimi...

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  16. complimentiiiii Sara!!!! sono meravigliosi!! e buonissimi, sono di certo nella top ten dei miei biscottini preferiti.. uno tira l'altro, come i baci veri :)) buon week-end! :D

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  17. Mi sa che noi due abbiamo gusti molti affini...io sono cioccolato e nutella dipendente e nel tuo blog come nel mio ci sono ricette nutellose e cioccolatose da tutte le parti :D Complimenti per la ricetta e buon week end!ps: ho provato a fare i tuoi togo appena ho un minuto metterò il post con le foto :D ottimi come tutte le tue ricette,grazie per la ricetta ;-)

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  18. Sara sono stupendi, perfetti, ed io sono un po' invidiosa ahahah , sono gia' due volte che provo a farli e mi si appiattiscono da far paura!!! Complimentissimi sei stata super-brava!!!Baci e buon fine settimana!!!

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  19. sono davvero bellissimi!!:)
    gnam gnam...:)e che aspetto super invitante..:D

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  20. buon week end! che fortunato marco.. eheh
    ne porti un po anche a me?!
    baci
    vale

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  21. Sono perfetti tesoro e troppo golosi :)) Un bacione, buon fine settimana

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  22. Che belli che sono!!!!!
    Io ci ho provato una volta ma mi sono venuti bruttini....ci riprovoooo!!!
    Baci e.....buon fine settimana ;)

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  23. cariniii, sono perfettissimi, tutti uguali! che brava!
    baci e buon w.e.

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  24. Bè,devo dire che sono perfetti!Secondo me potresti veramente lavorae in una pasticceria perchè hai davvero molto talento e fantasia! Buon fine settimana:D!Cinzia

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  25. Complimenti.

    P.S.: Ti abbiamo inviato una email... l'hai ricevuta?

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  26. perfetti!!! bellissimi e golosi!! bravissima!!

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  27. sono perfetti.....e buoni, felice fine settimana!

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  28. Bellini!!! ti sono venuti proprio bene, piccini piccio' come piaccioni a me. Interessante la tua ricetta prevede sia mandorle che nocciole...io li ho sempre fatti con solo nocciole...voglio provare la tua versione :)
    Buon weekend e divertiti!!

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  29. Deliziosi..io da buona Piemontese li adoro.


    buon sabato

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  30. Sara sono perfetti! io l'unica volta che li ho fatti sono venuti un disastro, provo la tua ricetta!!! baci Ely

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  31. Eh..indoviniamo che Marco non li ha neppure visti questi baci??!!!
    deliziosi e sicuramente finiti in un lampo appena pronti vero??!
    un bacione

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  32. Bellissimi i tuoi baci di dama e poi perfetti, complimenti davvero belli ciao e buon fine settimana

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  33. che buoni i baci di dama! li rubo uno ad uno! sono perfetti!!

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  34. io sono una patita di questi biscottini..a mangiarli!! perchè fino ad ora non li ho mai fatti! voglio provarci anch'io! grazie Sara per l'idea e la ricetta!

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  35. Fantastici, e hai ragione, sono romanticissimi!
    Buona domenica!

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  36. Oddiooooooo!!!!! ma sono carinissimi!!!!
    Bravissima Sara..... buona domenica!

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  37. concordo con te: i baci di dama sono davvero molto romantici..e anche mooolto buoni!!poi ci dirai se sono arraivati a destinazione o se si sono persi tutti nella bocca di tuo papà( e anche tua, golosona!)!bacioni!

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  38. Ciao Sara, questi baci di dama sono perfetti, sembrano appena usciti da un laboratorio di pasticceria, complimenti. Fabiana

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  39. DA PROVAREEEEEEEEEEEEE
    BRAVA SARA!

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  40. mmmmmmm che buoni..sono perfetti...
    come sempre bravissima...
    ti copio la ricetta...Grazie!!
    ciao Enza

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  41. Ciao cara, i complimenti per i biscottini te li ho fatti l'altro
    giorno...oggi sono passata a darti gli auguri per la festa delle Donne...un bacio Luciana

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  42. ma che delizia che sono!!perfetti :)

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  43. Il biscottino per eccellenza...ottimi!!!

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  44. Che belli questi baci di dama!

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  45. I baci di dama non mi erano mai riusciti ma con la tua ricetta sono venuti perfetti!Visto che il tuo papà è goloso come te questo è il miglior regalo che puoi fargli per la sua festa il 19 marzo!!!A quando la prossima fantastica ricetta?Buon fine settimana!!Con affetto ^_^ Cinzia

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  46. Ciao è partito un nuovo contest mi piacerebbe se tu ne prendessi parte "Una ricetta per Pasqua" ci sono ben 3 classificati. Uno potresti essere tu!!! Termini e condizioni seguendo questo link:

    http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2010/03/11/il-contest-di-pasqua/

    Donatella

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  47. Veramente sfiziosi e deliziosi! Un bacione

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  48. Ciao belessa, buona serata e buona domenica!

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  49. Ciao Sara, mi chiamo Gina e volevo prima di tutto complimentarmi con te per il tuo blog,e...invitarti a ritirare un premio da me.
    Il mio blog è dolciefantasia.blogspot.com inoltre
    decoupageedaltro.blogspot.com

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  50. ti sono venuti na' favola!!!!
    inutile chiedere se """per caso"""" ne sia avanzato uno....

    ciaooooo
    un bacione

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  51. Ciao cara,se ti fa piacere c'è un premio per te sul mio blog, buona serata :-)

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  52. Sono davvero perfetti!! Tanti complimenti, mi piacerebbe provare questa ricetta ... A presto - Maura

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  53. Che buoni i baci di dama, sono i miei dolcetti preferiti!

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  54. ciao carissima!!sono capitata nel tuo blog per caso cercando la quantità di calorie contenente nei pavesini!!!e cosa trovo???la ricetta!!!!stupenda!!!da fare!!!e i baci di dama!!i miei pasticcini preferiti!!!quelli con la farina di mandorle li adoro!!!!
    ti seguirò volentieri^_^
    soribel!!
    p.s. anche io sono un 88!!!!
    bella leva!!!^_^

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  55. i baci di dama li ho fatti,spero che ti faccia sentire prima possibile con un'altra delle tue buonissime ricette,come credo tutti gli altri iscritti al blog!!Ti aspettiamo con ansia Saretta!Stiamo andando in astinenza e siamo anche un pò preoccupati...A presto (SPERIAMO)!Un abbraccio.Cinzia

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  56. Saretta, ma ti sei data latitante???Ci stai facendo preoccupare!
    Manu

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  57. Tifaccio i miei più sinceri complimenti per il blog,ma ormai è chiaro che non passerai più di qua.Per carità,ognuno è libero di fare quel che vuole ma...non sai quanto mi dispiace!!ADIEU!Mi ha fatto piacere conoscerti e se ci ripensi ne sarò felicissima,come credo tutti gli altri.Giusto ragazzi?Se vi va rispondetemi.Grazie.Cinzia

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  58. Cicomanda, mi stai dicendo che siamo state abbandonate da Saretta???
    Spero anche io che ci ripensi e sopratutto spero che questa decisione non dipenda da qualcosa di brutto...In questo caso,un bacione grandissimo e in bocca al lupo Sarè!
    Manu

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  59. Cicomanda, mi stai dicendo che siamo state abbandonate da Saretta???
    Spero anche io che ci ripensi e sopratutto spero che questa decisione non dipenda da qualcosa di brutto...In questo caso,un bacione grandissimo e in bocca al lupo Sarè!
    Manu

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  60. ma sono perfetti questi baci di dama!!! complimenti! anche io li ho fatti ma non posso dire di aver avuto il tuo splendido risultato! ciao ciao
    Vale

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  61. Io in Saretta ho trovato una vera amica ma,cara Manu,come te spero che non le sia successo niente di brutto,nè a lei e nè ad altri.In questo caso siamo qui se avesse bisogno di noi.O sbaglio?Saretta,siamo in pena!!Fatti sentire per favore.Non sono la sola a chiedertelo come hai visto.Ci stai facendo preoccupare!Davvero!Giusto ragazzi?Cinzia

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  62. ed io che ho scoperto solo ora il tuo blog. Ti verro' a trovare spesso!

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  63. Ciao!! Scopro solo ora il tuo blog e ti faccio i complimenti!! E' veramente bello!!!
    E meravigliosi sono questi baci di dama...
    Franci

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  64. Andiamo raga,aprite gli occhi:l'ultima ricetta è stata postata il 5 MARZO e oggi è il 22!!E' chiaro come il sole che Saretta non passerà più di qui,anche se spero di sbagliarmi!!Ho mandato anche 2 mail ma non ho ottenuto nessuna risposta.Saretta,è stato bello conoscerti e spero che ci ripensi e ti faccia sentire!!Ci conto!Ok?Un abbraccio.Cinzia

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  65. Ciao :)

    Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)

    Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

    Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)

    Raccolta ricette di cucina


    Spero di averti incuriosita. :P

    Ti auguro buona giornata,

    elena.

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  66. Sara!?! che fine hai fatto?? all'inizio pensavo fossi in pausa studio vista la sessione d'esame, ma ormai dovresti esserti liberata.. spero solo che non ci siano motivi gravi che ti tengano lontana dal tuo dolce mondo.. in caso sappi che ti sono tanto vicina e spero si risolva tutto per il meglio.. un bacio grande..

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  67. Come vedi cara Saretta siamo tutti preoccupati, perchè non ti fai più sentire?Per favore,un blog così bello,che mi ha tenuto compagnia e che è fra i più simpatici che abbia mai visto,non può essere lasciato a sè stesso così.So di essere insistente ma la mia e quella di tutti gli altri è solo preoccupazione per te.Davvero!!Cercasi Sara disperatamente!SOS!!

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  68. ADORO i baci di dama!!!!!
    Grazie per le tue ricette, sempre sfiziosissime!!!
    Vale

    http://welcometomylittlekitchen.over-blog.com

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  69. Ciao Sara,so che sei super impegnata,quando puoi passa da me,c'è un piccolo pensiero per te.

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  70. Saretta passa da me c'è qualcosa per te..baci!!

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  71. i baci di dama non li ho mai fatti...questi hanno un aspetto delizioso...mi sa che li farò presto! Ciao Sara!

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  72. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  73. ciao Sara
    ti seguo da vari mesi e per me è un bell'appuntamento venirti a trovare alla scoperta di nuove leccornie, ma soprattutto per la gioia e la serenità che traspare in ogni tuo post
    spero tanto di avere presto tue notizie e che tu stia bene
    un abbraccio

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  74. Saraaaaa??!?!!???!ma che fine hai fatto?!spero che tu stia bene e che sia solamente un po' impegnata...aspettiamo tutti con ansia una tua nuova ricettina!bacioni!Ale

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  75. Tantissimi auguri di buona pasqua!!!!

    Enrica

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  76. Son passata per lasciarti un saluto e per augurarti una Buona Pasqua! Baci

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  77. Tanti affettuosi auguri di Buona Pasqua anche da parte mia Saretta!!! Cinzia

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  78. Buona Pasqua!!
    Passo spesso a vedere se hai qualche nuova dolcezza ma ancora niente, spero vada tutto bene!

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  79. Ciao Saretta!!!Passo sempre da qui,tutti i giorni,ma ancora niente...Spero che non ti sia successo niente di che e ti mando un grosso abbraccio!!!Saretta sei forte!!!TI ASPETTIAMO TUTTI CON ANSIA!!!

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  80. Saraaaaaaaa!!!! tutto bene??? Quando torni????
    Un forte, fortissimo abbraccio:-)

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  81. Sara hai quasi 300 sostenitori col tuo bellissimo blog e non si lasciano così con un palmo di naso da un giorno all'altro. Mi dispiace ma non sei stata per niente corretta.Bastavano due o tre parole......Non ti pare? Voi la pensate come me???

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  82. Cinzia, io ormai penso non legga nemmeno i commenti...Non so se a te ha risposto a qualche email, ma a me è venuto il dubbio che legga anche quelle...
    Manu

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  83. cara Manu io ho mandato almeno 10 mail a Sara ma mai un cenno di risposta!!Sarebbe bastato dire che non le andava più e basta.Ci sono rimasta malissimo come penso tutti gli altri..Comunque se prima ero preoccupata adesso non mi interessa più niente.Questo modo di fare mi ha irritata non poco.Non so voi ma io sono rimasta molto delusa,ma pazienza.Non vorrei scadere nell'offesa per cui mi fermo qui...

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  84. ma perché essere tanto maligne?!? sara, questo blog, l'ha creato e coltivato con amore, è innegabile, quindi non credo che l'abbiamo potuto abbandonare a cuor leggero. non giudichiamo senza sapere.
    un bacio sara, spero di leggerti presto

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  85. Guarda che qui nessuno è maligno anzi mi dispiace un casino che Sara non si sia fatta più sentire.Le ho mandato decine di mail per offrirle il mio aiuto o per sapere se le fosse successo qualcosa ma non mi ha mai risposto!Spero come e più di te che si faccia risentire prima possibile e trovo il suo sito uno dei più belli che abbia mai visto.A tal proposito buon primo Maggio Saretta!!! A presto speriamo tutti!!!

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  86. Licia, non volevo essere assolutamente maligna, volevo soltanto capire se Sara sta bene...Il blog non è importante, quello che conta è che non le sia successo niente di triste.
    Manu

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  87. pure io spero che sara stia bene, è da tanto che non scrive e l'importante è che vada tutto bene!!!un abbraccio

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  88. io personalmente spero davvero che non le sia successo niente di grave.. nessuno la conosceva di persona? tanto per sapere se sta bene.. non è certo da lei comportarsi così..

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  89. Saretta perché non ti fai sentire anche solo con una frase,una parola,lo vedi in quanti siamo preoccupati per te? La mia é amicizia sincera a dispetto di quello che ha scritto qualcun'altro!!!Il primo sito che visitavo era sempre il tuo!!! Per favore rispondici,siamo in tanti ad essere in pena per te.Ti sembra giusto lasciarci sulle spine così?TI ASPETTIAMO CON ANSIA!!!!!!!!!!!!!!!

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  90. si però potevi esprimerti meglio..

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  91. è un po' che non passavo di qua...e leggere che sara è sparita mi spiace spero che sia stata molto impegnata e non sia successo nulla di brutto..un abbraccio grande e spero di leggerti presto!! ah comunque ragazze direi anch'io di essere meno maligne, perchè un po' lo siete state..

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  92. io non penso di essere stata maligna come dici,anzi,ho scritto a Sara chiedendole se avesse bisogno d'aiuto.Se questo per te(che tra l'altro non ti firmi neanche a proposito di maligni..)non é interesse per Sara non so cosa dirti.Ciò che mi interessa é sapere se lei sta bene,se qualcuno sa cosa possa esserle successo,tutto qui.Ah,in che altro modo devo esprimermi??Mah.. CINZIA

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  93. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  94. Ma ve li volete fare gli affari vostri? Vi sembra il caso di di dire "Torna" o "Non ci si comporta così" per un centinaio di volte?
    Ma non avete una vita? Passate tutto il giorno a postare commenti inutili o fate anche qualcosa di meglio?
    Se a Sara è davvero successo qualcosa penso che il web sia l'ultimo posto dove dirlo, se non le è successo niente allora si sarà solo rotta le scatole.
    Capita eh... la vita non è qui...

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  95. finalmente perchè npn se poteva piu' di leggere alcune cattiverie

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  96. Se per voi "care anonime" preoccuparsi sinceramente di una persona, chiederle come sta per starle vicina e dirle "del blog non ce ne frega niente, basta che stai bene" vuol dire essere maligne, vuol dire che di malignità avete pregno il cuore. E dato che non avete nemmeno il coraggio di firmarvi per farci capire con chi parliamo, allora non darò nemmeno io a voi questo privilegio!Se per voi chi scrive tra i blog non ha una vita, io vi rispondo: figuriamoci chi legge!

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  97. rileggiti i cari commenti in cui si diceva a sara di non essere corretta, di essere offese per il suio comportamento e altre insinuazioni..un conto è essere preoccupati cosa normalissima anche per una persona che passa di qua a tempo perso per leggere le belle ricette di sara lasciando qualche commento carino ma alcuni commenti erano pesanti ..non si possono fare i capricci come i bambini, alla fine io penso che se ha dei problemi qui è l'ultimo posto in cui parlarne..ciao cara!
    ah la vita ce l'ha anche chi scrive qui ma le persone care sono sopratutto al di fuori..nella realtà, persone con cui parlare a quattro occhi e con cui risolvere eventuali problemi.

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  98. Ciao Sara, spero che sia tt ok.
    Appena puoi fammi avere tue notizie.
    Un bacio:-)

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  99. Sara come al solito le tue ricette e i tuoi prodotti finali sono sempre eccezionali!!Ti conosco da cookaround ed ora ho messo il tuo blog nei miei preferiti. Se ti capita fai un salto dalle mie parti (mondozuccino.blogpot.com), mi farebbe molto piacere. Un bacio (PS: questi bacetti di dama te li copio subito subito). A presto. Cecilietta

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  100. Ciao Sara...passavo per un salutooooo
    Un abbraccio

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  101. Il tuo è un po' come lo strano mondo di Minù ^_^ Che meraviglia, anzi: che dolcezza! Ti seguirò. Baciii

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  102. che buoni !!! complimenti !!

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  103. Che belle ricette che hai nel tuo blog!!! Complimenti!!
    Ciao, Gloria!

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  104. ciao sara!!è da tanto che ti seguo e ho pravato già molte tue ricettine (tutto eccezionali e perfettamente riuscite!)complimenti per il blog...magnifico!!
    ora proverò a fare anche questi stupendi bacetti(li adorooo già!=) sono sublimi!!
    ciao ciao da valentina
    buon pomeriggiooo!!
    se per caso hai tempo e voglia di venirmi a trovare (nel mio bloggino piccolino piccolino) ne sarei felicissima!!
    ominipasticcini.blogspot.com

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  105. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
    Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
    farsi conoscere.

    Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
    http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
    http://it.petitchef.com e cliccare su "Inserisci il tuo blog - sito"
    nella barra in alto.

    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  106. Ciaooo!! Il tuo blog è stupendo, ti ho aggiunta nell'elenco dei blog che seguo, spero non ti dispiaccia!!

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  107. ciao sara ma dove e' finito il tuo blog di cookaround????avevi delle ricette meravigliose non lo trovo piu' :( ciao

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  108. questi erano i dolci che mi faceva sempre la mia nonna, come non amarli? bellissimi i tuoi gnam!

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♥ Grazie per i commenti ♥