lunedì 1 marzo 2010

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Muffins salati alle olive





Credo di essere affetta dalla muffins-dipendenza o muffins-mania...!!!


In questi giorni sto sfornando muffins quasi ogni giorno...e la scusa che utilizzo per auto-convincermi che sto facendo la cosa giusta, è sempre la stessa = "almeno domani a lezione ho qualcosa di buono da mangiare e pratico da portare" - visto che uno dei miei hobby preferiti è lo "sballottamento della borsa" da un posto all'altro, se portassi come merenda delle 10.30 i crackers ... mi ritroverei praticamente a mangiare briciole.


La mia passione sono i dolci (ma va??!) , ma adoro anche le sfizioserie salate... i cosiddetti finger food...si insomma, il cibo da buffet...quello che si mangia rigorosamente con le mani, senza l'utilizzo di forchettine e posatine varie.


I muffins che ho sfornato oggi sono alle olive e sono morbidi, anzi morbidissimi.


Non vi piacciono le olive? potete tranquillamente sostituirle con del cotto a cubetti o lasciarli "nature", magari aromatizzandoli semplicemente con spezie varie.


Io le olive le adoro...quindi...che muffins alle olive sia !


Ingredienti:

Per 8 muffins

125 gr di farina

2 uova

65 ml di latte

65 gr di olio (io ho usato quello extravergine di oliva)

120 gr di olive verdi

40 gr di parmigiano grattuggiato

10 gr di lievito per torte salate a lievitazione istantanea

sale e pepe q.b


Procedimento:


Sbattere leggermente l'olio con le uova ed il latte



Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il formaggio, sale e pepe.


Mettere il composto negli stampini da muffins ed infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

Sfornare e lasciare raffreddare.


Buoni ? ..... NO ! ..... BUONISSIMI :P





Baci e buon inizio settimana a tutti da Saretta !!!

51 commenti:

  1. E muffin alle olive sia :) mmmm quella foto dell'interno....che visione meravigliosa e superinvitante!! bravissima

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  2. Che golosi....proprio uno sfizio ...sfiziosissimo!
    Brava Saretta, bacioni!

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  3. io non resisto ai finger food teneri, soffici, focacciosi.... proprio come i tuoi muffin!! stupendi, mamma che buoni... Domenica ti ho rubato la ricettina delle tortine allo yogurt, ma anche questa la seguirà a ruota!! bravissima!!

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  4. che buoni sara!!!!! io poi adoro le olive

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  5. ahhhh guarda che non ci avevo neanche pensato che avevo scritto la stessa cosa...non mi ricordavo neanche...sarà l'età :) Mi aveva fatto ridere la tua introduzione. Mi piaccino i tuoi post perchè sono allegri e simpatici.
    Baci, elena

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  6. come sempre una super ricetta!!! bravissima! baci!

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  7. buoni!!! sai dove li vedo bene?? all'aperitivo prima di cena con un bello spritz!! :)) tipicamente veneto.. so che frequenti Vicenza, anch'io sono vicentina, sai? :) un baciotto

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  8. Buonissimi e belli pucci pucci anche all'interno...da provare, brava...un bacio Luciana

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  9. Grazie a tutti!!

    Elenuccia: grasssie !! un bacione grande e buon inizio settimana !!!!

    Cherry: amo Vicenzaaa è ormai la mia seconda casa! xD non sapevo che fossi vicentina ! ci vengo quasi tutti i fine settimana !

    Buon lunediii :*

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  10. mmm buoni i muffins salati...
    Complimenti... davvero...

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  11. Mi hai fatto venire fame... altro che le schifezze della macchinetta! ho preparato i muffins salati qualche giorno fa e devo dire che non son niente male.. adoro le olive e questi saranno stra buoni! :)

    ciao
    vale

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  12. spettacolari!!! la foto dell'interno è troppo invitante!

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  13. si complimenti decisamente buoni ti sono venuti benissimo

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  14. buonissimi davvero...posso uno???ciao katia

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  15. chi nn si lascia prendere dai muffin?!?!?!
    sono contagiosi...viene voglia di provarli in qualsiasi gusto ci passa per il palato.
    con le olive mai provato. la tua foto è davvero invitante.
    see you;-)

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  16. come sono belli sfiziosi!

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  17. ohhhhh mamma quanto sono belli e buoni!!! Saretta beato l'uomo che ti sposa :-))))) baci Ely

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  18. Eh sì, la muffin-mania è contagiosa e se ti prende...non te ne liberi più ;)) Sfiziosissimi questi muffins alle olive, grande Sara ^_^
    Un bacione

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  19. Che belli che sono venuti... io con i muffins non ci so' proprio fare... belli e gustosi!Complimenti
    UN ABBRACCIO

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  20. Che belli questi muffin, vorrei anche io farli cosi'!! Ci proverò! Grazie per la ricetta.
    Ciao

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  21. Buonissimi come tutte le tue ricette. Abbiamo proprio gli stessi gusti. bacioni

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  22. Ciao,
    ti ho trovata girovagando tra i blog...il tuo mi piace tantissimo...le ricette sono nuove ed intriganti...verrò spesso a curiosare...se vuoi curiosare da me http//architettandoincucina.blogspot.com
    a presto

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  23. Mamma che buoni! Grazie per le spiegazioni dettagliate!

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  24. Anch'io sono affetta da muffinmania,trovo le monoporzioni pratiche e veloci!

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  25. Ma ciaooooooooooooooooooooooooooo!
    Anzi, ma muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!
    Da quanto tempo!
    Non ci posso credere, scompaio giusto il tempo di fare un vitello e tu mi passi dal dolce al salato?!?
    Devono essere buonissimiiiiiiiiiiii!
    Clap! Clap! Barava! Barva!

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  26. CHe sfizio che sono!! si vede che hai la passione per i muffin, ti vengono davvero bene! ^_^
    Marie

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  27. Concordo con te, le olive ci stanno perfettamente! e...sono nella muffin mania anche io quindi non posso proprio rimproverarti....sono così pratici!e poi questi salati sono da leccarsi i baffi!Ale

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  28. Buonissimi questi muffin con le olive... davvero stuzzicanti!

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  29. adoro le olive e questi muffins sono strepitosi!

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  30. Ahahahahah abbiamo la stessa malattia....è un periodo che posto muffin anche io...ahahahah
    Provero' anche questi sono buonissimi!!!
    ciaoooo

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  31. Ce credo, che siano buonissimi, anche solo a guardarli fanno svenire!!!!!
    Baci!

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  32. Anche per me è un periodo di "muffins mania" :D ricetta segnata ;-)complimenti!

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  33. Sembrano fantastici! E anche noi come te adoriamo sia i muffin che le olive! E' un'accoppiata vincente!

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  34. Che bei muffin! Brava Saretta! :-)

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  35. Che bei muffin! Brava Saretta! :-)

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  36. ^^ Sembrano davvero gustosi!!! ^^
    Bravissima!!!!e poi sembrano così morbidi!!!! :) Ciaooooo

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  37. Io potrei imitarti e portarmeli in ufficio...tanto le olive non mi mancano!

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  38. Ciao sara!! per quanto amiamo i tuoi dolcetti..sai che la nostra passione è per il salato! questi muffin son davvero sfiziosi e perfetti!!
    un bacione
    PS: anch ea noi paicerebbe tanto conoscerti..facci sapere tu quando pui..tanto noi abitiamo propri a due passi da Padova! ;)
    buona serata

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  39. MOOOLTO BELLI!!Vado e torno vincitrice(SPERO). Cinzia P.S.:non l'hai fatto tu il casino col computer,l'ho fatto io ma adesso ho risolto tutto.Ehm...a volte succede...excusez-moi!!!

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  40. MOOOLTO BELLI!!Vado e torno vincitrice(SPERO). Cinzia P.S.:non l'hai fatto tu il casino col computer,l'ho fatto io ma adesso ho risolto tutto.Ehm...a volte succede...excusez-moi!!!

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  41. che bonta', sara!!! oggi pomeriggio li faccio... un bacione e grazie come sempre per le ricettine!

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  42. buonissimi!! oggi pomeriggio li faccio.. grazie sara, come empre le tue ricette sono fantastiche e facilissime...

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  43. Saretta, io devo fare una scelta di fondo: o continuo a visitare il tuo blog ogni giorno o mi metto a dieta!E' già 3 volte che la comincio, poi passo da qui e mi passa la forza di volontà :(
    Ma tu come fai???
    Comunque COMPLIMENTONI
    Manu

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  44. Si un pò di muffins salati ci volevano,belli stuzzicanti con le olive.Basta avere un pò di fantasia e si che se ne possono sfornare un tipo al giorno.Un abbraccio damiana!

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  45. Carissima Sara questa ricetta capita proprio a fagiolo,mia figlia mi ha chiesto qualcosa da portare all'università che non sia un panino.Grazie!

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  46. Grazie a tutti !

    Cicomanda: fammi sapere se ti sono piaciuti !!! xD un bacione grande !!

    lucy.g.: grazie a te ! adoro preparare cose semplici e ti assicuro che questi muffins ci si impiega meno a farli che a trascrivere la ricetta !!
    bacione !!

    Manu: ihihih mi hai fatto sorridere !! xD Io diciamo che corro tutto il giorno avanti e indietro tra università, pullman, casa etc...quindi mi mantengo in forma cosi.Per ora non si vede che sono una gran golosona, non ce la farei mai a rinunciare ad almeno un dolcetto al giorno!

    un bacione !

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  47. questi fanno davvero venire l'acquolina in bocca!!!!!

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  48. Che ricetta meravigliosa!!! Adoro i muffins e soprattutto quelli salati. Li proverò al più presto.

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  49. Ciao Sara, seguo da quanlche tempo il tuo blog e per ora ho preparato solo 3 ricettine...i muffin alle olive sono stati gli ultimi. Sfornati e mangiati...il mio compagno ne ha diverati tre di seguito!!! GRAZIE!

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  50. mi sa che staserà sarà la volta dei muffin hanno un aspetto invitantissimo complimenti

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  51. ahh che buoni anche io e mia sorella siamo affette dalla muffins mania e questi sembrano essere proprio buoni..sono da provare!

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