venerdì 27 agosto 2010

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Rotolo doppia farcitura




...che faticaccia ragazzi!!!!

Ho iniziato stamattina alle 7 a preparare le 2 torte e i pasticcini per il primo compleanno delle mie nipotine...spero domani di riuscire a fare qualche foto, cosi vi mostro il frutto della mia fatica! :Q


Stanca ma felice !


Intanto vi posto la ricettina di questo rotolo...che ho preparato (e pappato) settimana scorsa..


Doppia farcitura...doppia bontà!!


Ingredienti:


3 uova

150 gr di zucchero

80 gr di farina

30 gr di fecola

2 cucchiaini di lievito

una bustina di vanillina

un pizzico di sale

40 gr di olio


Per la crema al mascarpone:

200 gr di mascarpone

100 ml di panna

3 cucchiai di zucchero a velo


Io ho aggiunto anche una manciata di ciliegie che avevo in freezer ;) ma sono facoltative ovviamente!


Per la crema pasticcera: vedi
QUI

Inoltre:

200 ml di panna da montare
cacao amaro


Procedimento:


Montare a lungo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.


Aggiungere l'olio mescolando piano piano con una spatola.

Quindi aggiungere anche la farina, la fecola ed il lievito setacciati e il sale, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Stendere l'impasto in una teglia larga e ben imburrata (io ho usato la teglia del forno) o coperta con carta forno e livellare bene il composto


Infornare per 8 minuti a 200 gradi



Appena cotto, rovesciatelo su un canovaccio umido e arrotolate bene


Preparate la crema pasticcera e poi quella al mascarpone: Montare la panna; Sbattete leggermente il mascarpone con lo zucchero a velo e unite delicatamente la panna montata.

Srotolate e farcite prima con la crema pasticcera e poi con quella di mascarpone


Montate la panna e distribuitela sul rotolo. Spolverizzate con cacao amaro.




Baci a tutti..buona serata....buona nanna e buon week end da Saretta !

27 commenti:

  1. UAU, me lo mangio con gli occhi!! è proprio invitante!!!!

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  2. lafede: wow!! che velocità! grazie! un bacione e benvenuta!

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  3. Non vedo l'ora di vedere le tue creazioni per il compleanno delle nipotine!!!Intanto mi gusto (solo con gli occhi, sob!) questo rotolo golosissimoooo!!!
    Bacioni dolcissima Saretta

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  4. Noooooooooo, a quest'ora non posso vedere una cosa simile! Ora lo sogno stanotte! Vabbè, almeno sarà un sogno goloso e non un incubo ^__^
    Un bacione stellina, già imagino che capolavori avrai sfornato ;)

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  5. Manu: bacione Manu!!! e grazie!!

    Federica: tutto il giorno ai fornelli!! ma per le mie nipotine questo e altro!! buona notte!! :*

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  6. Che bontaaaaaaaaaà! :P
    Complimenti! :D

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  7. Godurioso questo rotolo...golosissimo!Lo sto mangiando con gli occhi!Brava Sara!

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  8. FA VO LO SOOOOOOOOOOO!!!!!un vero attentato!!bravissima!baci!

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  9. mamma mia..deve essere buonissimo *__________*
    auguri alle nipotine. un bacio

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  10. Ciao Sara! allora aspettiamo con curiosità le due torte! intanto ci gustiamo questo rotolo: sofficissimo e golosi con un ripieno così cremoso!
    bravissima...te ne rubiamo una fettina a testa ;)
    baci baci

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  11. Ciao Sara
    chissà che meraviglia per le nipotine
    .......... questo rotolo è veramente da leccarsi i baffi ....... anche se non li ho!!!!

    Smack Manu

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  12. Il tuo rotolo è semplicemente spettacolare...Complimenti davvero di cuore! baci Ele

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  13. Ciao cara!! Che rotolo fantastico!! ...Doppia farcitura e doppia goduria!!! Bravissima!! Bacioni.

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  14. Che delizia questo rotolo!!!
    Complimenti!!!
    Ciao, buon fine settimana e auguri alle nipotine!

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  15. Complimenti Saretta, è davvero goloso ed invitante!!! non ti chiedo di lasciarmene una fettina perchè oramai l'avrai anche già digerito...colgo però l'occasione per fare gli auguri alle tue dolci nipotine e per augurare buon fine settimana a te!!! Spero di poter vedere qualche foto del compleanno delle piccole, visto che hai lavorato tanto, mi piacerebbe poter vedere il frutto del tuo impegno...un bacione tesoro

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  16. Devessere speciale !!!

    Bravissima un bacione
    Aspetto le altre foto.

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  17. fantastico questo rotolo....aspetto di vedere materializzate le tue fatiche:-) un bacio
    Annamaria

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  18. Non è giusto....è già finito!!!troppo godurioso....!!brava

    ciao

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  19. Mamma mia Saretta sei un vulcano...una ricettina più golosa dell'altra. Questo rotolo poi è una tentazione assoluta!!!

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  20. Non ho molto da dire...ma solo che SEI FANTASTICA!!!! UNA CUOCA MERAVIGLIOSA!!! COMPLIMENTISSIMI!!!

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  21. Svenuta davanti al video...trooooppo buona!!! Baci Simona e Claudia

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  22. che bello questo rotolo da fare e mangiare al più presto

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  23. saraaaaaaaaaaaaaaaaaa.....femmina ingrata!si fa cosi?Senza avvisi?ora devo riparare con la nutella in cucina..
    buona domenica :)

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  24. mamma mia chissà che buono...peccato che te lo sei già pappato tutto! a presto, M

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  25. Grazie ragazzi!! un bacione grande e buona domeniiica!

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  26. mamma mia Sara!! con questo si va dritte in paradisoooo!! complimenti! bacio :)

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  27. Questo rotolo è la fine del mondo!Complimenti!

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