domenica 12 settembre 2010

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Gnocchi alla sorrentina



Buona domenica ragazzuoli!!! Oggi ricettina sfiziosa...e filante :P

Io amo gli gnocchi...soprattutto in versione "alla Sorrentina", ovvero con mozzarella, tanta salsa di pomodoro e parmigiano grattuggiato a volontà...


Una vera golosità da offrire ai vostri ospiti..per un pranzo o una cena certamente di successo.


Potete prepararli pure in anticipo, consevare in frigorifero coperti ed infornare poco prima di servirli.


Io li adoro!




Ingredienti per 3-4 persone:


500 gr di gnocchi di patate (fatti di voi o comprati, importante che siano freschi)
200 gr di mozzarella (di buona qualità)
100 gr di parmigiano grattugiato

Per il sugo:

400 ml di passata di pomodoro
olio
aglio o cipolla
basilico fresco

Procedimento:

Prepariamo la salsa: facciamo rosolare uno spicchio di aglio (o della cipolla) in una pentola capiente con dell'olio (meglio se extravergine di oliva)

Uniamo la passata di pomodoro e del basilico fresco. Lasciamo cuocere a fiamma bassa.



Dopo aver preparato gli gnocchi, cuociamoli e scoliamoli.
Condiamoli con 2/3 della salsa di pomodoro preparata.

Mettiamoli in una pirofila (o in più terrine monoporzione) e cospargiamo con mozzarella tagliata a cubetti (abbondante, mi raccomando)

Mettiamo qualche altra cucchiaiata di salsa e poi parmigiano grattuggiato.

Mettiamo in forno a gratinare. Servire subito.





Mhmm....libidinosi...sono i piatti che preferisco: semplici, veloci e gustosi.

Buon pranzo domenicale a tutti da Saretta!

32 commenti:

  1. nooooooooooo io oggi non volevo nemmeno pranzare erchè ho un rinfresco... questa è una violenza ;-)

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  2. Ciao Saretta, buona domenica!!!Io sto per andare a pranzo dai miei, cosa darei x trovare questi gnocchi gustosi e filanti..bravissima!!Un bacione

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  3. Ciao Saretta, che gnocchi favolosi,così filanti che fanno venire appetito... possiamo prenderne un piatto? Baci e buona domenica...

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  4. Quella forchetta filante mi sta mandando fuor di capo! Goduriaaaaaaa! Un bacione

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  5. buona domenica a te carissima con questo piatto mi hai messo un certo languorino...pazienza dovro' accontentarmi del mio pranzetto e riempirmi gli occhi con i tuoi filantissimi goncchi!!!

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  6. Ciao Saretta, buona domenica!!!
    che gnocchi favolosi!
    Un bacione

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  7. Oddio che acquolina!!!Io adoro tutto ciò che fila, anche la sarta!!!

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  8. Oddio che acquolina!!!Io adoro tutto ciò che fila, anche la sarta!!!

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  9. Bravissima nei dolci e pure nelle portate classiche!Ma che volere di più???Chissà come apprezza anche il fidanzato!

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  10. Anche io li adoro!!!...ma sai che non li ho mai fatti?!...grazie per la ricetta...li farò sicuramente!

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  11. Che belli,li ho mangiati una volta sola tantissimi anni fa...quasi quasi per il pranzo di domenica prossima....mi hai tentata!!!!

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  12. mmm..che buoni!! Poi con tutto quel formaggio...buona domenica!!

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  13. Ohmamma che squisitezza filante.........
    baciotti e buona domenica!

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  14. Sara...troppo invitanti, anch'io adoro le delizie filanti!!! complimenti e buona domenica!!

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  15. Sììì buonissimi!!! Li faccio anche io!!

    Baciotti
    Anto:o)

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  16. Questi gnocchi così filanti sono una meraviglia!! Fanno venire l'acquolina in bocca!!
    Ciao e buona domenica anche a te!

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  17. Mamma mia quella mozzarella filante mi ha rubato il cuore!!! devo farli assolutamente.

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  18. ho appena finito di pranzare ma un piatto diq uestea dleizia la mangerei subito!!!baci imma

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  19. Invitanti è dir poco! Io sono di Salerno e, a casa mia, li prepariamo dentro a dei tegamini di coccio con una crosta di mozzarella sopra. Brava, brava e brava

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  20. A guardarla sembra la pizza....peccato sono a dieta!

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  21. E brava Saretta!!! pure la forchettata filante!!! che invidia...muoio di fame (questa sera vellutata di finocchi, sono un pò gonfia in questi giorni e mi voglio depurare)!!! brava tesoro, non so come tu faccia, ma riesci a rendere ogni piattino davvero speciale!!! un bacione e buona serata!!! :-p

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  22. Ciao! Ma che filanti questi gnocchi!! Con tutto questo formaggio e del buon pomodoro fresco piacciono un sacco pure a noi!
    baci baci

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  23. Mamma mia cosa sono questi gnocchi! Ho una fameeeee! :P :P :P
    Complimenti Sara! :)
    Bacibaci

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  24. Anch'io spesso li faccio e li adoro......sono semplici e veloci ma di sicuro effetto visivo e di sapore......baci e buona settimana...stefy

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  25. da napoletana ti dico...nu'baba'!!!
    deliziosi

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  26. A D O R O gli gnocchi alla sorrentina considera che vado sempre in un ristorante napoletano qui a roma per mangiare SOLO quelli non ho mai provato a rifarli in casa ma adesso che ho la tua ricetta devo proprio provare anche magari prendendo gli gnocchi al super e realizzarli in velocità!

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  27. Questi sono i piatti che amo di più, bravissima!bacione

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  28. Ma che buoni Sarè..... pranziamo assieme?? :-))) baci e buon lunedì

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  29. Mamma mia, sono senza parole!!!!
    Che magnifico piatto!!!
    Mi sono aggiunta al volo ai tuoi sostenitori!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    A presto!!!!

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  30. Mai mangiati gli gnocchi così!

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  31. Anche io li adoro semplici da preparare ma sempre d'effetto l'importante secondo me è che gli ingredienti di questa ricetta siano di ottima qualità se no......la tua sembra proprio buona ...ciao buon fine settimana

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