venerdì 24 settembre 2010

43

Muffins alla carota e cioccolato al latte: Cotto e mangiato !



Guardo sempre "Cotto e mangiato"...l'appuntamento con la Parodi ormai è giornaliero per me.. :P

Tra l'altro la sorella, Cristina Parodi è come me di Bergamo...una volta io e il mio moroso eravamo in Bergamo alta (Berghèm de Sura :P) e l'abbiamo incontrata in macelleria!
Cristina Parodi è stata davvero gentilissima, e disponibilissima...;) e credo che Benedetta non sia da meno!

Comunque questa ricetta l'ho vista, appunto a Cotto e mangiato.


Mi è piaciuta subito...ed infatti è buonissima...e pure leggera!

Ingredienti:

Per 10-12 muffins

2 uova
125 gr di zucchero
120 gr di farina 00
75 gr di burrouna bustina di lievito
80 gr di mandorle
400 gr di carote
60 gr di cioccolato al latte (facoltativo)

Procedimento:


Mescolare lo zucchero con il burro morbido.



Aggiungere le uova, la farina ed il lievito

Aggiungere le carote tritatee le mandorle tritate anche'sse.
Mescolare.

Aggiungere all'impasto il cioccolato al latte tagliato a pezzettini



Mettere l'impasto nelle formine per muffins (io ho usato i pirottini)

Infornare per 15-20 minuti a 180°

Una spolverata di zucchero a velo...



... Et voilà, Cotto e....mangiato!


Baci e buon fine settimana a tutti da Saretta!

43 commenti:

  1. Buone le tortine alla carota, le adoroooooooooo! Hanno un colore meravigliosamente allegro e il cioccolato io lo mettei obbligatorio ^__^ Te ne rubo una per lo spuntino, ho giusto il caffè pronto ;) Un bacione

    RispondiElimina
  2. Ho visto anch'io questa ricetta... e io non seguo assiduamente come te cotto e mangiato. Il fatto che ti sia piaciuta è una garanzia!! E poi i dolci con le carote sono sempre ottimi!!!

    RispondiElimina
  3. le tue ricette sono nettamente superiori a quelle proposte dalla parodi,piccolina :)

    RispondiElimina
  4. Che buoni che devono essere! :P Ora che mi son messa a dieta sarà bene che mi segni questa ricetta (un pò) light :D
    Bacibaci

    RispondiElimina
  5. Nooooo ma sei di Bergamo? ma sai che mio fratello adesso vive li? a me piace un sacco!!! appena posso vado a trovarlo!! e mi trovo benissimo con i bergamaschi...adoro come parlate ;)

    RispondiElimina
  6. Li trovo fantastici! Ma dove hai preso quei bei pirottini? bacio

    RispondiElimina
  7. che buonoooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!
    visto e rifatto!
    ;)
    un bacio fede

    RispondiElimina
  8. Grazie a tutti!!!

    Elenuccia: quando vieni fammi sapere...se ti va facciamo un food blogger incontro..mi raccomando!!! Un bacione grande!

    zucchero e farina: in un negozio vicino a casa mia!! non ha quasi niente...ma questi li ha! ahahah! grazie e un bacione!

    RispondiElimina
  9. Mandorle e carote un matrimonio che sa da fà! ^_^
    Purtroppo subisco tutti i giorni il TG...per fortuna che c'è la Parodi ad addolcire le brutte notizie!
    Baci

    RispondiElimina
  10. ma che bella ricettina...la tengo presente per qualche merenda! baciuz

    RispondiElimina
  11. Io non riesco mai a vederlo! Le tortine sono splendide!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  12. Mamma che golosi che sono...ne prendo uno al volo ciao Luisa

    RispondiElimina
  13. Stavo ancora sognando i tuoi biscotti al cioccolato bianco che mi ritrovo davanti queste squisitezze. Con le carote le adoro! Bacioni!

    RispondiElimina
  14. fa vo lo si!!!!!!!!come sempre Bravissima! Baci!

    RispondiElimina
  15. stupendi, ottima idea! li copio!

    RispondiElimina
  16. hehe la sciura Paordo a scelto il BERGAMASCHIO, e si è insediata in un posto fanstatico, mica scema!
    Non ti sto più dietro con tutti sti dolcini favolosi, bravissima!

    RispondiElimina
  17. Velocissimi e deliziosi questi tortini, così come tutte le ricette della Parodi!
    Complimenti cara, io me le sarei sbafate una dietro l'altra...baciotti e buon fine settimana

    RispondiElimina
  18. sembrano ottimi!No ho mai provato a fare dolci con le carote ma questa ricetta mi ha invogliato a provarci!

    RispondiElimina
  19. !Uuuuu! davvero appetitosi.. anche se io ho messo gli occhi su quei biscottini al cioccolato bianco la sotto;))))) Un bacione Saretta!

    RispondiElimina
  20. Che belli che sono !!! Sei proprio brava..

    un bacione

    RispondiElimina
  21. anche io ho postato recentemente qualcosa con le carote.sono rimasta sorpresa del risultato e il tuo abbinamento deve essere super e migliore del mio!
    un bacione e buon week

    RispondiElimina
  22. Buon weekend anche a te dolce Saretta!

    RispondiElimina
  23. che carini i muffin. mi fa sorridere il facoltativo accanto al cioccolato: per come sono cioccolato dipendente io, lo metterei anche dove non serve :D

    RispondiElimina
  24. sara sei bravissssssimaaaaaaaaaaa!!ma con te......quante tentazioni spettacolari!! praticamente rifare tutte le ricette del tuo blog!=D
    buon week end baci vale

    RispondiElimina
  25. Ciao! questi muffin ce li assaggeremmo subito! carota e cioccolato al latte non lo abbiamo mai provato!
    un bacione

    RispondiElimina
  26. devono essere davvero buonissimi....poi io adoro le carote...infatti faccio spesso la cimabella con le carote e le mandorle!!!

    Brava brava e ancora brava!!
    Baic baci

    RispondiElimina
  27. ps= ciambella!! ahahahaha

    RispondiElimina
  28. Grazie a tutti!!! ve ne offro uno a testa ! :P

    SARA: buona la ciambella!!! è sempre bello leggere i tuoi commenti...un abbraccione!

    RispondiElimina
  29. che buone queste tortine!
    bravissima!!

    RispondiElimina
  30. Ma quanto sono morbidi??? Le ricette di Benedetta Parodi sono sempre un successo assicurato. Me la copio qui da te ;) e magari faccio anche un saltino su Cotto e Mangiato per rinfrescarmi le idee.
    Buon fine settimana :) bacio.

    RispondiElimina
  31. Non guardo cotto e mangiato, però questi muffin ci piacciono!

    RispondiElimina
  32. Ma pensa che io ho scoperto della sua trasmissione solo quando è uscito il libro!!! oraogni tanto la guardo!:)
    Mio fratello abita in provincia di Bergamo, Verdellino!
    Che spettacolo Bergamo alta!
    ...e pure sti muffins!
    bacioni!

    RispondiElimina
  33. anch'io non mi perdo una puntata di cotto e mangiato.. ma queste delizie mi erano proprio sfuggite.. per fortuna si sei tu, Sara!! complimenti, sono dei muffins splendidi!! bacio e buon fine settimana :))

    RispondiElimina
  34. questi muffins sono semplicemente deliziosi ^__^!
    Piuttosto, grazie per i complimenti sul blog...anche se è tutto merito della piattaforma, io ho solo scelto il layout ^^''!
    Un bacione!
    Giuliana

    RispondiElimina
  35. che buoni sara, ma dove compri gli stampini??

    RispondiElimina
  36. Che buoni Sara!!!!!...complimenti!

    RispondiElimina
  37. Adoro anch'io le ricettine di Benedetta....e i tuoi muffin sono ottimi....ti auguro buon week end...la stefy

    RispondiElimina
  38. Ciao Sara,
    sono Alice di www.lacucinadialice.blogspot.com
    Hai un blog favoloso...ti ho scoperta per caso e non ti abbandonerò più ;-)
    Complimenti a tutte le tue ricette :-)
    A presto
    Alice

    RispondiElimina
  39. Che buone in questa versione!! Bravissima ;) Un bacio!!

    RispondiElimina
  40. Questi muffin son ottimi.. ho già provato in passato cioccolato e carota... Baci e buona domenica :-D

    RispondiElimina
  41. adoro le ricette di benedetta e molto brava e simpaticissima un bacio,questa lo avevo persa grazie lili

    RispondiElimina

♥ Grazie per i commenti ♥