mercoledì 29 settembre 2010

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Pasticcini al cioccolato e mandorle



Bonjour!!! Oggi sembra sia tornato il sole...finalmenteee!
Speriamo non se ne vada nel pomeriggio!! :P


Comunque...ieri ho preparato questi biscottini....al cioccolato e mandorle.


Per la colazione...o la merenda..o dopo pranzo con il caffè....una bontà!!


Provare per credere !



Ingredienti:
100 gr di farina
1 tuorlo
25 gr di cacao amaro
80 gr di mandorle tritate
80 gr di burro
80 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci

Inoltre:

cioccolato fondente
mandorle tritate

Preparazione:
Sbattere il burro morbido (o lo togliete dal frigorifero mezz'ora prima di preparare la ricetta oppure lo fate ammorbidire nel microonde) con lo zucchero.



Aggiungere il tuorlo e mescolare.

Unire la farina, il cacao, il lievito e le mandorle tritate finemente.



Stendere il panetto e ricavarne delle formine

Metterle sulla placca del forno coperta da carta forno



Infornare a 180 gradi per 10-12 minuti circa

Far raffreddare e decorare con cioccolato e mandorle tritate.



Buonissimi!
Baci e buona giornata a tutti da Saretta!

51 commenti:

  1. ciao sarina, bellissimi questi dolcetti e chissà che buoni! posso assaggiarne un paio visto che è ora di colazione? baci^_^

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  2. che splendide stelline golose!! me ne servirebbe proprio qualcuna per darmi la giusta carica per affrontare un'alra giornatina di studio.. :) complimenti carissima Sara!! un bacione

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  3. Che belle stelline....sono splendide da vedere e non oso immaginare la bontà a mangiarle.....baci....e buona giornata....

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  4. troppo carine...un bel regalo?una scatola piene delle tue dolcezze...bacioni e complimenti

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  5. Wow! Penso che davanti a me resisterebbero poco questi biscottini. Buonissimi!

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  6. Bravissima Sara!!Sono davvero unici! Qualche tempo fa avevo fatto più o meno gli stessi biscotti e in più con la stessa frolla avevo fatto delle crostatine ripiene di marmellata di fragole. Bontaaaaaà! Devo rifarle. Bellissima la tua focaccia pugliese ;D Un bacioooo!

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  7. Grazie a tutti ragazzuoli!! un bacione!!

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  8. Sogno o son desta, una corona di stelle mi gira sulla testa!!! Mi hai mandato in orbita con questa visione stelluzza. Buoneeeeeeeeeeee

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  9. Secondo me lo faresti già contento con una bella e abbondante confezione di queste deliziose stelline...che tentazione!!!!!
    Un abbraccio

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  10. Sara buongiorno! Ultimamente sei piena di grinta ed energia, che bello! Per il regalo non saprei ma sono certa che gradirebbe qualche tuo dolcino!

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  11. Che meraviglia questi biscotti, prendo subito nota, voglio provare a farli!! A me tutto quello che è cioccolatoso fa impazzire. Per quanto riguarda il regalo, mi son tolta il pensiero proprio ieri, a breve sarà il compleanno del mio ragazzo, ho trovato qualcosa di suo sicuro gradimento, almeno spero, ma quant'è difficile ogni volta...

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  12. Capisco capisco, anch'io comincio a pensare 3 mesi prima al regalo da fare al mio boy...dipende da com'è lui e dagli interessi che ha ;)
    Beh, ma la smetti di sfornare ste cose guduriosissime?!;p
    bacione

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  13. wooowww!!! bellissimi e deliziosiiii!!!
    da provare assolutamente! li farò per gustarli con il caffè!
    il 7 sarà il compleanno del mio Sa e anche io sono alla ricerca di un'idea per il regalo, per ora sono indirizzata tra un fine settimana fuori oppure un assortimento di te e infusi ( lui li adora) con cioccolatini, zuccheri e confetture abbinati
    ancora nn so ...
    baciii

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  14. Brava Sara devono essere molto buoni :)

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  15. Ellapeppa Saretta che biscottini meravigliosi. Sono proprio deliziosi sia a vedersi che anche a gustarsi ;) ne prendo volentieri due/3...facciamo quattro!!
    Ma che hai fatto alla foto? è trooooooooooooppo bella.

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  16. ciao Sara ho appena trovato il tuo blog, e ti faccio io miei complimenti, la tua passione in cucina sviluppa ricette ottime.
    Da qualche mese anche io ho un blog, perchè la passione per la cucina l'ho sempre avuta ma l'idea di comunicarla agli altri l'ho realizzata da pochi mesi.Da oggi sono un tuo sostenitore!!

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  17. Sara che bontà! non potranno mancare nella mia nuova casa!

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  18. E pure questi li faccio,certamente che li faccio!Slurp,slurp!!!
    Bravissima Sara!

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  19. Che golosità! Anch'io ho biscottato questa mattina ;)

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  20. Che buooniii !!!!! e come ti capisco che non sai cosa regalare al tuo lui!!!

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  21. Grazie ragazzi!! buon pomeriggio!!!

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  22. Mmmmmmmm che buoni Sara!!!...e sono anche carinissimi!!! :)
    Comunque anche io ogni volta che devo comprare un regalo al mio ragazzo impazzisco letteralmente!!!

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  23. A quest'ora non so che darei per assaggiarli!!!

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  24. Sara ne vorrei un paio in questo stesso istante!

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  25. woh che belle queste stelline, sono veramente bellissime e di sicuro buonissime!

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  26. Ma si vede quanto sono deliziose. Mi sa che stasera li preparo! Per il compleanno del tuo moroso magari qualche vestito o un orologio, un paio di occhiali o dipende se ha delle passioni...Sicuramente con un dolce tuo sarà felicissimo. Baci!

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  27. buonissimi come sempre..non e' che posso sapere che programma usi per modificare le foto? baci

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  28. Ciao sarettaaaaa!!! Questi biscottini sarebbero la cosa ideale....dopo una materia....:-)
    mi devo coccolare...:)
    Brava brava...baci...

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  29. Ceh deliziosi queste stelline e che siano buone ti credo sulla parola ciao Luisa

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  30. hai ragione: è sempre difficile fai dei regali agli uomini :(((
    io proporrei una bella scatola di questi pasticcini a forma di cuore, più bel regalo di così!!! :-P
    baci.

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  31. Che bella la prima foto!!!
    Sara, complimenti, sono davvero perfetti, curati nei minimi dettagli, quasi un peccato mangiarseli...
    Per i regali al moroso...guarda con gli uomini è sempre un problema...anche io con mio marito son messa come te!

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  32. Mammamia che golose stelline...non sei quanto ne vorrei un paio per merenda!
    Da provare!
    un bacio Ele

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  33. Ma sei proprio brava a fare biscotti!Tempo fa avevo provato a fare i tuoi chicchi di caffè,strepitosi Sara!!e sicuramente lo saranno anche queste stelline!

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  34. upps mi era sfiggito...sai è l'età :)
    se vuoi posso aggiornare il post per mettere questi biscottini nella raccolta. Però la ricetta non è originale, è della mitica Serena.

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  35. Ciao bella!che delizia questi biscottini, fosse il miocompleanno sarei ben contenta di ricevere anche solo un paio di queste dolcezze!
    Guarda, io ho difficoltà con miopadre, perché é privo di interessi "materiali", cioé regalabili..eheh..lui viaggerebbe e basta!Invece col mio moroso vado tranquilla, ma non devo pensarci molto: libri libri libri..e birre inglesi!ahah..poi quando sono in "zona ricorrenza" tendo sempre le orecchie :)

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  36. anche mio marito fa gli anni il 4 ottobre...forse comprerò un cellulare nuovo.......Come si fa a fare la ciambella di ricotta soffice e non compatta come un mattone?
    Luli

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  37. Che deliziosi!!brava come sempre.

    ciao

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  38. Dei biscottini veramente strepitosi, per grandi golosi come noi. Hai ragione che trovare un regalo per il fidanzato o il marito è un vero dilemma..baci

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  39. Sono bellissimi questi pasticcini!!! E brava Sara!

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  40. Grazie di cuore a tutti!

    Giulia: ciao piccolina, io uso pro shop ! un bacione!

    Luli: per la ciambella alla ricotta io faccio questa, http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2010/09/ciambella-alla-ricotta.html
    non so se l'hai già provata! un bacione! fammi sapere!

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  41. Troppo belli complimenti Saretta...
    un saluto da I Viaggiatori Golosi..

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  42. Sara o.O ma questi biscottini sono semplicemente.... SPETTACOLARI!!!!
    Wow complimentissimi per la foto anche!!

    Anche il mio amore fra un paio di settimane compie gli anni e io brancolo nel buio sul regalo da fargli.. è difficilissimo, anche perchè lui per il mio compleanno mi ha portata a Disneyland.... come faccio a competere?? ^__^ Se ti viene un'idea originale... te la copio!! Ahahahah
    Bacioni!

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  43. Sbav!!!!

    So quanto è complicato il regalo per il proprio fidanzatino...io già mi sto scervellando per natale, glaaaab!!!

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  44. Fatti oggi con metà nocciole e metà mandorle nell'impasto... le ho tritate grossolanamente e devo dire che questi biscotti non sono uscita buoni... ma buonissimi!!! ^_^ grazie (con le tue dosi ne ho sfornati 35)

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  45. Denilla: grazie a te per averli provati!! un bacione grande!

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  46. Ciao Saraaaaa......oggi volevo fare questi biscottini....ma purtroppo non ho le mandorle ma ho le nocciole.....credi che vanno bene lo stesso??
    Grazie...un baciooooo

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  47. SARA: ciao tesoro! scusa il ritardo!! le nocciole vanno benissimo!!! fammi sapere ! un bacione!!

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  48. Buona domenica sara.....stamattina ho fatto questi biscottini......sono venuti veramente ma veramente buoni.!!!!!
    Grazieeeeeee milleeeeeeeeeee...ogni tua ricetta è sempre un successo!!!
    un bacio grande....

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  49. Grazie SARA !!!!!!!! sono felicisssima che ti siano piaciuti!! un bacione grande !!! :-*

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