mercoledì 1 settembre 2010

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Torta umida al cioccolato, mandorle e pere



Questa torta è deliziosa....rimane "umida" e quindi è adattissima anche per un dopo pranzo o cena, oltre che a colazione insieme al latte. caffè o tea.

Cioccolato, cacao, pere ed una manciata di mandorle...


Va giù che è una meraviglia... ;)


Ingredienti:


3 uova

150 gr di burro

100 gr di zucchero

4 pere

180 gr di cioccolato fondente

60 gr di mandorle

180 gr di farina 00

25 gr di cacao amaro

mezza bustina di lievito per dolci


Inoltre:


zucchero a velo per spolverizzare la torta


Preparazione:


Sciogliere il cioccolato con il burro.


A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, finchè diventa un composto spumoso e chiaro.


Aggiungere il composto di cioccolato e poi la farina, il lievito, il cacao e le mandorle tritate.


Mescolare bene.




Montare gli albumi con il pizzico di sale e aggiungerli delicatamente al composto precedente, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.


Mettere il composto in una teglia da 22/24 cm. Tagliate le pere a fettine e disponetele a raggera sulla torta.

Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.


Sfornate, lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e gustate.




Baci e buona notte a tutti da Saretta!

47 commenti:

  1. Se continui così stellina prima o poi metterò la tenda sotto casa tua ^__^ Almeno sarà un dolce sogno stanotte con questo spettacolo di torta! Baci8

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  2. Saretta, e ti credo che la torta scenda giù che è un piacere! Pere e cioccolato la faccio sempre anch'io, ma l'aggiunta delle mandorle la rende ancor più golosa! Bella, bella , bella!

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  3. Non ho fatto in tempo a stampare la ricetta delle brioche.....che devo stampare subito un'altra meraviglia...bravissima bis!!!!

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  4. Che favola...il mio amico Massimo farebbe follie per una torta così!!!!!
    Baci tesoro e buona serata

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  5. fede: grazie ♥

    barbara: grazie barbara!!

    Pat: ihihih grasssie!

    Simo: buona serata a te!

    Vado a nanna!! sono stanchissima tutto il giorno con le mie nipotine...mi hanno distrutto ihihih

    un bacione!

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  6. sara..eheh ci credo che vada giù che è una meraviglia!! troppo buona!!! baci

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  7. Golosa la tua torta, è veramente una bella ricetta, come bella è anche la presentazione...
    Complimenti Saretta, il tuo dolce mondo ci piace sempre di più!!!
    Bacioni ciao....

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  8. Di già un'altra golosità???
    Mmmm.. chissà che buona!!!

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  9. Semplicemente meravigliosa :))

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  10. Che tentazione quella fetta!!!! Pere e cioccolato è troppo ghiotta!
    Un abbraccio

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  11. senti maaaaaaaa vai piano con le ricette, non riesco a starti dietro!!:-)))
    intanto copio/incollo...è così invitante!bravissima!

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  12. Bellissima da vedere,mi sembra di assaporarla,che delizia!Sei troppo brava!

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  13. Buona!!!!Pere e cioccolato!!!!Un abbinamento sublime....io l'adoro....buona notte....bacio bacio

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  14. Vai alla grande con queste meraviglie , la torta e dir poco favolsa!

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  15. io adoro la torta di pere e cioccolato...davvero ottima e bellissima..BRAVA!

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  16. Che delizia di torta!!!
    Pere e cioccolato è un binomio perfetto, con le mandorle poi... è una bontà!!!
    Ciao e buona giornata!

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  17. Io ADDDOOOOROOOO pere e cioccolato!!!E tu sei diventata più prolifica di una pasticceria!!!
    Bacioni Saretta bella (io penso ancora a quello che ti manca da postare...le tue fatiche per il comple delle nipotine...mmmmm)

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  18. Che delizia cioccolatosa. E poi é proprio ora di colazione....che gola. Ti é venuta altissima, la metto nella lista ma per ora ho in prima posizione i muffins cioccolatosi stile Sturbucks! Baci!

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  19. MMMM che bontà !!!
    Ideale per la colazione o per un dolcetto dopo cena!!!

    Bravissima
    UN bacione!!!

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  20. Ci credo che vada giù come una meraviglia. Appena trovo delle pere dolci la faccio!! intanto segno :)

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  21. Che dolce goloso!!!!! Non vedo l'ora di provarla sono sicura che avrà molto successo con i miei amici. Brava Sara, ciao Simona

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  22. le cose sono 2....o l'addento dallo schermo o me ne lasci un pezzettino.....

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  23. Umm...ke meraviglia di torta...e ke bella presentazione....
    Supercomplimenti!!!!
    Un bacio Ele

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  24. No va beee sempre davvero buona e la foto è davvero bella, bravissima. Da provare.
    Baciotti, Laura

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  25. sara io questa me la segno....la devo fare assolutamente! che aspetto invitante! un saluto grande, sabato parto anch'io :) M

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  26. Pere e cioccolato è già strepitosa,con le mandorle poi sarà una goduria,le foto poi fanno venir voglia di addentare lo scherma,grazie Sara presto la voglio provare.Baci

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  27. cara Sara...quella bella lista di ingredienti...fa venire una grande fame...e voglia di buono...poi vedo la foto e mi viene voglia di torta! un bacione

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  28. slurp!!!!! per una colazione meravigliosa questa è l'ideale!!!!!! deve essere buonissima! ciao Ely

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  29. sei un diavoletto tentatore !!! ottima anche questa. Un bacione

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  30. Buona con le pere,rendono ancora più delizioso il sapore del cioccolato!!

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  31. Mondo cioccolatooo! Questa torta con pere e mandorle deve essere superlativa!complimenti!

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  32. ciao sei fantastica!!! passi anche da me? mi chiamo "Le manine fatate di giulia" fammi sapere. ti adoro!

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  33. Nel caso tu non sapessi cosa fartene di tutti questi dolcetti che sforni... io sono qui :P!

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  34. senti ma in casa tua o hanno tutti il diabete o le regali in giro? come si fa a resistere? se ti avanza qualcosa io sono disponibile a prendere tutte le tue creazioni!

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  35. oddio che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    bravissima

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  36. sono certa vada giu'di gusto..
    è goduriosa....
    baci

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  37. Saretta oggi ho fatto la tua buonissima torta, non è venuta come la tua (le pere sono rimaste sopra scoperte), però è molto buona, grazie Sara.

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  38. Grazie a TUTTI!!

    lucy: nessuno ha il diabete a casa mia ihihih
    Un pezzetto per uno non fa male a nessuno...mio papà, io, mia mamma, mia sorella, mio cognato, il mio moroso e a volte le amiche della mamma....e i dolci si volatilizzano fin troppo velocemente ;)

    pat62: grazie per averla provata!! sono felicissima che ti sia piaciuta!!!
    Per le pere magari le hai tgliate più sottili delle mie e non sono cadute nell'impasto!! un bacione grande!

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  39. Ho fatto ieri questa torta, ma non mi è uscita così alta come nelle tue foto...ho messo mezza bustina di lievito come hai scritto tu.
    Ma poi nelle foto le pere solo anche all'interno...ma com'è possibile se vanno messe solo sopra????
    Grazie

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  40. Anonimo: forse hai usato una teglia più grandicella della mia!

    Per le pere: a me sono cadute nell'impasto...le avevo tagliate non troppo sottili e sono affondate da sole! Un bacione!

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  41. Allora può essere colpa della teglia...forse era più grande...le pere sono rimaste in sospensione, comunque la torta era buonissima!!!!!

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  42. Sono felice che ti sia piaciuta! si, prova con una teglia leggermente più piccina! un bacione!!

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  43. ciao sara ce lo nel forno stasera la porto alla festa di mia figlia saluti maremosso poi ti dico i commenti

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  44. Ciao maremosso!! aspetto di sapere se è piaciuta allora! un abbraccio!

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  45. ciao sara non lo assaggiata ma a a vederla sul piatto tagliata mi sembrava bella umida la prossima per casa appena l hanno messa sul tavolo meta se ne andata ciao alla prossima maremosso

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  46. L'HO PREPARATA STAMATTINA E PROVATA ORA...AVEVO GIà FATTO ALTRE VOLTE LA TORTA CIOCCO E PERE, MA CON L'AGGIUNTA DELLE MANDORLE è DAVVERO DIVINA!!!GRAZIE ALE

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♥ Grazie per i commenti ♥