lunedì 4 ottobre 2010

51

Bocconcini pizzati



Buon inizio settimana!!
Qui piove...anzi diluvia! Che noia!!! :P


Consoliamoci và...! vi va un bocconcino pizzato?


Dedicati agli amanti della pizza e degli stuzzichini!
Ingredienti
Per circa 20 bocconcini:

250 gr di farina
130 gr di acqua
10 gr di sale
30 gr di burro
10 gr di lievito di birra fresco

Inoltre:

sugo di pomodoro (secondo la vostra ricetta)
mozzarella
origano

Procedimento:

Mescolare la farina con l'acqua ed il lievito sbriciolato.

Unire il burro morbido ed il sale.
Impastare bene per almeno 5-10 minuti.

Formare una palla e lasciarla lievitare un'ora.
riprenderla, tagliare dei cerchi con l'aiuto di una formina o di un bicchiere



e mettere al centro di ognuno un cucchiaino di pomodoro e un pezzetto di mozzarella.

Richiudere bene e disporli sulla teglia coperta da carta forno.



Far lievitare mezz'ora. Spennellare con olio o burro fuso e decorare con l'origano.

Infornare a 190 gradi per 10 minuti circa.

Sfornare e gustare.


Buoni sia caldi, tiepidi che freddi!


Baci e buon inizio settimana a tutti da Saretta!

51 commenti:

  1. ciao cara, anche qui diluvia...se mi vanno questi bocconcini??? li mangerei tutti!!! buonissimi e sfiziosi ...buon inizio settimana anche a te!

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  2. fameeeeeeeeee.... (sei troppo brava, davvero)

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  3. wow che sfiziosi , mi piace li proverò!

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  4. buonissimi! uno tira l'altro! bacio

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  5. Eccertochemiva sì un bocconcino, anzi facciono due...tre...quattro...passa il vassoio va :D! Caspita se è lievitata la pasta nella ciotola!!!
    Un bacione

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  6. sfiziosissimi, che buoni!!! un bacione

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  7. Che meraviglia Sara e che golosità.
    Li provo senz'altro. Sono irresistibili.
    Un bacione

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  8. Che buoni questi bocconcini saretta...Ottimi per un aperitivo..che dici!..Brava!!

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  9. tanti auguri a Marco!!! -_^
    questi bocconcini cono sfiziosissimi eeeeee la torta qui sotto è fantasticaaaaa!!!!
    braverrima Sara!!!!!
    baci e buona settimana

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  10. Piove anche qui!!!
    Stupendissimi questi bocconcini, bravissima!!!!
    Un bacio grande ed un augurio al tuo amore!!!!!!

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  11. Voglioooo! :P :P :P
    Bravissima come sempre! :)
    Bacibaci

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  12. Ecco fatto! Preso nota...se riesco metto mani in pasta domani!
    Auguri al tuo amore ^_^

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  13. Saretta, approssimativamente quanti bocconcini si ottengono con questa quantità di farina?

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  14. Un'altra romanticona, vedo...ed un'altra golosa :-)

    Mi associo alla domanda su quanti ne vengono piu' o meno con queste dosi.
    Ciao!

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  15. Che deliziosi bocconcini!!!!!
    Bravissima ;)

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  16. Sei un genio stupenda l'idea di fare dei bocconcini di pizzaq uno tira l'altro e chi si ferma piu'!!! Bravissima!!!

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  17. ..davvero una ricetta strepitosa!!Da me in Puglia c'è il sole e fa anche abbastanza caldo!!Sono con una maglietta a mezze maniche!! :-P

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  18. Ma sei una wonder woman!!!!Dove lo trovi il tempo di sfornare tutte queste deliziose bontà????? Un baciotto....stefy

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  19. Mmmm.. qui fa caldo, ma i bocconcini mi attirano lo stesso!!!

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  20. buon compleanno al tuo amore e complimenti per questi deliziosi bocconcini:-) un bacio
    Annamaria

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  21. ma che delizia!
    Bacioni Ele

    ps:anche qui c'è stato il diluvio universale...

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  22. Grazie raga!! con queste dosi ne vengono una ventina...dipende anche dalle dimensioni! io ho usato un bicchiere normale per dare la forma! un bacione e buona serata!!!

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  23. Ah quel ragazzo, non sa la fortuna che ha....una ragazza dolcissima che sforna prelibatezze a tutto spiano...!!
    Auguri al tuo lui...e un bocconcino a me!!!!!!!!
    Baciotti e b.pomeriggio

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  24. Mmmm sembrano davvero deliziosi!Da provare assolutamente! :)

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  25. Ciao Sara, anche da me diluvia... che freddo!!
    Sai che solo a guardarli mi è parso di sentirne il profumo???
    Favolosiiiiiiiiii!!!

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  26. Ciao cara, sono spettacolari!!! davvero sfiziosetti!!! auguri al tuo lui anche da parte mia, e buona settimana!!! qui pioviggina :-((. spero migliori in settimana

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  27. Beh allora sono proprio per me!!!...amante della pizza e degli stuzzichini!!!...davvero ottimi!!!

    Anche qui a Genova diluvia!...c'è stata un' alluvione che ha portato un pò di scompiglio!!!

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  28. prima di tutto auguri al tuo amore e poi... lo predno volentieri un boccocncino, anzi due o tre :D
    buona settimana cara.

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  29. auguri grandi al moroso che è davvero fortunato ad avere accanto una cuoca provetta come te! segno la ricerra di questi bellissimi bocconcini!!!

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  30. Decisamente appreziamo questi bocconcini, devono essere veramente gustosi!!! Bravissima

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  31. auguri al tuo amore e sfiziosi i bocconcini pizzati, carino anche il nome!!!
    da riproporre, mi segno la ricetta.
    bacio

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  32. Augurroni da parte mia!...i tuoi bocconcini pizzati sono la fine del mondo!!!!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio

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  33. Questi me li segno, buonissimi e cariiini! E tanti auguri al tuo amore!

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  34. Sono stupendi e golosissimi...
    li proverò in occasione di qualche merenda

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  35. Gradisco eccome,molto sfiziosi!

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  36. assolutamente deliziosi! mi piacciono da morire sti bocconcini! ottimi per un party

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  37. accidenti che bontà ! e brava saretta !

    anche da aprte mia tanti auguri a al tuo lui che ti rende così felice !

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  38. Che delizia Sara, uno tora l'altro!
    Ma poi che regalo gli hai fatto?mi sono persa una puntata!ihih

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  39. buoni buoooniii!!! fortunato tuo moroso!! sei proprio da sposare, eh? :)) bacini

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  40. caspita hai quasi rischiato l'esplosione della pasta dalla ciotola...altro che raddoppio :)
    me ne passeresti un paio? basta la parola magica "pizza" per farmi venire fame!

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  41. saretta, vorrei essere brava un centesimo di te...!
    ciao
    valeria

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  42. Auguri amore suooo... sei la sua Vitaaaa!!! :))) e vedi di tenertela stretta questa ragazza, perchè una che cucina così, al giorno d'oggi non è facile da trovare. Detto questo cara Sara ti faccio i complimenti per questi bocconcini e ti dico anche che ieri ho fatto i tuoi muffins, ma al posto della menta (che purtroppo non avevo) ho messo lo sciroppo di mirtillo ;) Li posterò a giorni. Sono di un buono :P== esagerato, morbidissimi!!!! Grazie, e grazie anche da quel lupo di mio marito che li ha divorati :) devo già rifarliiiiii..
    e li rifacio molto volentieri.
    Buona serata, bacione. Ciao amore suo..

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  43. deliziosi questi bocconcini.. te ne prenderei in prestito una decina!!

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  44. ciao sara belli questi bocconcini ma vorrei chiederti si possono cngelare sei bravissima auguri al tuo amore ciao maremosso

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  45. Grazie a tutti!

    night: grazie fatina! per regalo alla fine mi sono arrangiata comprandogli una macchina per l'ufficio e una bella torta pannosa :P un bacione!

    zuccacapricciosa: grazie!! sei troppo gentile!!! aspetto di vedere i muffins allora! un bacio!

    maremosso: grazie!! si si possono congelare prima della seconda lievitazione! una volta tirati fuori dal freezer li fai lievitare un'oretta! un bacione!

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  46. Li ho fatti. . . Non sono riuscita a chiuderli a pallina come i tuoi purtroppo =° Quindi alcuni li ho chiusi a panzerottino e altri con un altro dischetto di pasta sopra. . . Ma sono una favola!!! Meravigliosi, li rifarò altre 100000 volte!!! <3 <3 <3 <3 <3

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  47. Sara li ho fatti anche io....sono deliziosi. Non so quando li pubblicherò ma metterò il link al tuo articolo...tranquilla! Ciao

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