sabato 27 novembre 2010

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Baklava muffins by Nigella




Quanto sono buoni i muffins!! adoro le monoporzioni!!

Ricetta originale di Nigella Lawson da "How to be a Domestic Goddess", con qualche mia modifica.


Buon sabato e buona domenica a tutti!


Ingredienti:

210 gr di farina 00
75 gr di zucchero
45 gr di burro
1 uovo
due cucchiaini di lievito
250 ml di latticello (io l'ho sostituito con 250 gr di yogurt bianco)

Per l'interno:

100 gr di noci
45 gr di burro
mezzo cucchiaino di cannella
75 gr di zucchero di canna

miele per la decorazione.

Procedimento:

Mescolare farina, lievito e zucchero.
Unire l'uovo, il burro fuso e gli yogurt bianchi.
Mescolare.



Preparare il ripieno mescolando le noci tritate con lo zucchero, la cannella ed il burro fuso.

Mettere un pò di composto in ogni stampino. Farcire con il ripieno e coprire con un altro pò di composto. A me è avanzato del ripieno e quindi l'ho messo sopra ad ogni muffins prima di infornarli...



Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.

Decorare con del miele




Un bacione e buona giornata a tutti da Saretta! Fate i bravi!

29 commenti:

  1. Buono e goloso!!
    bravissima buon w.e.
    Anna :))

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  2. Che buoniiiiii!...quel ripieno mi fa impazzire!!!...copio la ricetta!!! ^_^

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  3. Eccezionali con il ripieno! Buon fine settimana, baci

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  4. Ciao Saretta, sono qui per ringraziarti perchè mi hai fatto scoprire una buona ricetta per i cornetti :) che ho preso ieri dal tuo blog :) grazieee
    E per ringraziarti ho uns cosina per te se passi da me ;)
    ciaooooooo

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  5. Proprio buoni, Sara, con quel filino di miele poi!
    Buon week end

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  6. Non faccio in tempo ad uscire dal tuo blog che subito sento il profumino di una nuova ricetta e ci ritorno...che deliziosi muffins!ma dimmi, tu sforni anche la notte? :) Buon week end :D

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  7. :OOOOOOOOOOOo
    buonissimi!E poi saranno di una docezza unica!
    Mai fatti, adesso so dove trovarli:P
    Buon we Sara:D

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  8. anch'io adoro le monoporzioni :D
    sono venuti davvero bene!
    brava
    *
    cla

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  9. mi prendi sempre per la gola!bravissima!

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  10. Belli e buonissimi!Buona serata!

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  11. uh uh che goduria....ripieni così non li avevo mai visti, li voglio provare al più presto.

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  12. Deliziosa ....l'aspetto è molto invitante!

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  13. Adoro le ricette di Nigella e so già che queste tortine mi farebbero impazzire!

    Un bacio

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  14. Ciao bella, buona domenica!questi muffins devono essere la fine del mondoooo

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  15. devono essere proprio buoni!!!
    brava Saretta!
    e la torta alle carote qui sotto è perfetta!!!
    ciao e buona continuazione di domenica
    baci

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  16. si sa che nigella è nigella! complimenti tesorina sono venuti benissimo!

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  17. Umm.......ne prenderei volentieri uno!!! Ma quanto sei brava??????
    Un bacio grande grande...:)

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  18. Tesoro questi muffins sono davvero super!Bellissima la foto e buonissimi loro, quel profumino di cannella è irresistibile!
    Baci

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  19. Mi piacciono un sacco, li avevo notati e segnati tra le ricette da provare!!!
    Un bacio.

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  20. Sarè... tesoro.. mi stai facendo sbavareeeeee :-P slurp!!! baci e buona serata :-)

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  21. Che bella ricetta, adoro i muffins!

    già che ci sono...
    Ti invito a partecipare alla "Ricetta del Buonumore". Se ti va, ecco la pag del mio blog
    >> http://mezzalunaricette.blogspot.com/2010/11/ricetta-del-buonumore.html

    ciao :)

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  22. Ti sono venuti veramente belli....e poi con quel ripieno.....complimenti....il mio mito! Baci e notte....

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  23. morbidissimi e golosi!! brava saretta..un buon inizio di settimana

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  24. WOW questi muffin devono essere deliziosi...sarà che io adoro le noci, questo ripieno mi sembra veramente golosissimo.

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  25. Oooh! Io adoro Nigella, è una grande! ^^ e questi muffin sembrano una delizia!

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  26. Ma quanto mi ispirano questi muffin? Troppoooooooo

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  27. Anche io adoro le monoporzioni dei muffins, queste piccole tortine sono un amore.
    Li farei in tutte le "salse"
    Ciao

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  28. io amo nigella!ho anche il libro delizie divine...troppo bello!bravissima

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