martedì 16 novembre 2010

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Biscotti fantasia alle mandorle




Ci sono giornate che iniziano male e finiscono ancora peggio.

Non vi sto a raccontare il mio lunedi terribile....ma credo che quel giorno il destino ce l'avesse con me!


Sono tornata a casa alle 18.30 e mi sono detta: "Per oggi è meglio se mi chiudo in casa e ci resto fino a domani!"


Questi biscottini riusciranno a coccolarvi e a strapparvi un sorriso anche nelle giornate più grigie!


Ottimi anche per le feste dei bimbi...potete colorarli, decorarli come più vi piace....o farli fare direttamente a loro!




Ingredienti:

150 gr di farina 00

100 gr di burro

100 gr di mandorle

una bustina di vanillina
60 gr di zucchero a velo

1 tuorlo


Per la glassa:

1 albume

zucchero a velo q.b

colorante alimentare


Procedimento:

Tritare le mandorle.

Mescolare la farina con le mandorle tritate, la vanillina, il tuorlo (conservare l'albume), il burro morbido (ma non sciolto) e lo zucchero a velo.




Stendere il panetto e fomare delle palline piuttosto schiacciate (o altre formine a piacere).

Disporle su di una teglia coperta da carta forno ed infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.



I biscotti risulteranno molto morbidi al tatto, ma una volta raffreddati induriscono e diventano perfetti.

Ora prendete l'albume avanzato e mischiatelo con lo zucchero a velo, fino a formare una glassa piuttosto densa, ed il colorante scelto.


Decorate i biscotti.




Baci e buona giornata a tutti da Saretta! fate i bravi !


35 commenti:

  1. Eh ci son giorni in cui sarebbe meglio segregarsi in casa...meglio metter le mani in pasta e sfogarsi con la creatività ^_^
    Che bellini che sono questi biscottini sprigiona-fantasia
    Baci cara

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  2. visto che fuori diluvia...diamoci alla cucina e a questi deliziosi biscottini!!! brava Saretta!!!

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  3. eh si un bel biscottino dona sempre un bel sorriso e questi piu' che mai..brava!!!bacioni

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  4. Che carini con quella glassa azzurra, bravissima!

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  5. ma Saraaaaa!!! non si fa così!!!!
    tutti i giorni un dolcetto fantastico!!!!
    la mia glicemia galoppa, solo a vedere ste cose!!!!
    bravissima
    baci

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  6. Ma che bei biscottini.. con una decorazione di un colore allegro
    ...visto il periodo :-D brava!!!! smackkk

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  7. Buoniiiiiii!...e poi sono così allegri con quella glassa colorata!!!

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  8. E' vero ci sono giorni terribili...ma menomale ci sono anche i dolcetti che hai preparato tu, strappano un sorriso solo a vederli!!!
    Chissà a prepararli!
    Un bacio.

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  9. Saretta,sforni delle meraviglie una dietro l'altra!Bravissima!

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  10. è proprio vero: ci son giorni neri che più neri non si può!
    consoliamoci và... con un bel biscottino!
    bacibaci.

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  11. Ma son proprio bellini!! colorati e dolcissimi! te ne rubiamo qualcuno!!
    baci baci

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  12. Sì sì, questi biscottini riuscirebbero a riportare il sorriso anche nella giornata più grigia. Sono carinissimi con la glassa azzurra, in barba al cielo nuvoloso ^__^ Un bacione

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  13. Complimenti per questi biscottini Saretta!!!! Mi dispiace per il tuo lunedì un pò nero......se la settimana per te è iniziata un pò maluccio....sicuramente il fine settimana si chiuderà bene...:-)
    Baci baci....

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  14. mi ricorda l'impasto dei baci di dama! devono essere buonissimi e sono proprio carucci così decorati!

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  15. Ti capisco benissimo, anche io ho delle giornate NO in cui penso "ma chi me lo ha fatto fare di alzarmi questa mattina"!!!
    Comunque sono sicura che questi biscottini mi tirerebbero subito su di morale...la decorazione mette allegria sono a vederla ^_^
    Dalla lista degli ingredienti sembrano tipo dei baci di dama.

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  16. eh si questi biscottini belli da vedere e buoni da mangiare alzano sicuramente il morale a chiunque,sicuramente!!
    p.s. ti va di partecipare al mio blog candy?
    http://dolcepassatempo.blogspot.com
    ciao

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  17. Grazie a tutti!!
    Avete ragione, il sapore assomiglia proprio ai baci di dama!! non ci avevo fatto nemmeno caso ehehe!!

    Cicomanda: grazie !! anche qui diluvia! un bacio

    SARA: grazie tesoro :-*

    nicole: vengo a vedere subito! un bacio!

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  18. graziosissimi con queste colorate decorazioni!!

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  19. Hai ragione.. nelle giornate nere l'unica cosa che mi tira su è impasticciare...
    questi biscotti mi fanno impazzire, li adoro, te li ruberò di certo...
    :-D
    Bravissima!
    Babi

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  20. Un dolcetto, brioso e coccoloso come rimedio scacciaGUAI... mi piace, specie da fare insieme ai miei due bimbetti.

    Un bacetto e buan serata

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  21. Deliziosi i biscottini, ma quei muffins all'arancia superrrrrrrr!!!
    Baci Saretta! ;D

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  22. Con questi biscottini scommetto che passerà tutto!!

    deliziosi...complimenti.

    ciao

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  23. E' vero ci sono gironi così !!! con un biscotto ..e un caffè può migliorare, buona serata ciao

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  24. Che buoni!!! Mi è davvero venuta voglia di provarli!!!!
    Adoro le ricette le foto e le tue decorazioni.
    Mi spiace per la tua giornata caotica di ieri: spero oggi sia andata meglio!
    Un bacione

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  25. Buoni e belli! Soprattutto per il colore azzurro! =)

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  26. mi spiace per il tuo lunedì nero!!! questi biscottini però sono una coccola favolosa! bravissima

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  27. bellissimi complimenti cara!!!!

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  28. Questi biscotti sì che possono risollevare l'umore :)

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  29. Che simpatici biscotti! mi piace molto il colore della glassa. Spero ti abbiano portato un po' di allegria.
    Buona serata

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  30. Saretta cara, sono d'accordo con te. Anche io sto avendo giornate da paura...e ti capisco alla perfezione!
    Tenerissimi i tuoi biscottini e che bella la decorazione azzurra!

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  31. Belli e buoni questi biscotti ti mando un bacio sperando che ti porti un pò di calore in questa tua giornata triste

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  32. I biscotti sono ottimi ma quelle belle decorazioni azzurre li rendono ..speciali!!!
    Baci

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  33. Brava brava Saretta....bei biscottini e simpatiche decorazioni!
    Anche per me lunedi è stato un disastro, il problema è che martedì non è migliorato....:(
    Andrà meglio domani?
    baci

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  34. Ah mannaggia ai biscottini alle mandorle!! Perchè ne mangio troppi ora mi hai fatto venir voglia, perchè sto bevendo un bel tè (so che è mezzanotte!!) e ci vorrebbe giusto una cosina per accompagnare

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