mercoledì 10 novembre 2010

36

Dolce cremoso alla ricotta e mele




Se detestate la ricotta...non è il dolce che fa al caso vostro.
Se, al contrario, l'amate...beh...preparatelo subito perchè è magnifico.

La ricotta la fa da padrone, un gusto deciso ma delicato....rimane umido, molto umido e cremoso, molto cremoso...

Le mele ci stanno benissimo, donano quella dolcezza, quel croccantino che contrasta la morbidezza della ricotta...


Un dolce coccoloso, e se vogliamo anche light...!


Una crema pasticcera o una crema alla vaniglia come accompagnamento? Perchè no...


Ingredienti:


500 gr di ricotta

7 cucchiai colmi di zucchero (150 gr circa)

2 uova

1 tuorlo

4 cucchiai colmi di farina (100 gr circa)

2 mele

un cucchiaio di liquore (facoltativo)

scorza grattugiata di un'arancia o di un limone


Procedimento:


Mescolare la ricotta con lo zucchero.

Aggiungere le uova
una alla volta



la farina, il liquore, la scorza grattugiata e le mele tagliate a pezzettini.

Mescolare.

Mettere il composto in una teglia da 20 centimetri di diametro (non prevede lievito quidi in forno non lievita)



Infornare a 170 gradi per 40 minuti circa (controllare)




Baci e buona giornata a tutti da Saretta! Fate i bravi!

36 commenti:

  1. Io la ricotta la AMOOOOOOOOO
    Assolutamente da provare!!!
    Salco salvo salvo salvo!!!
    Baci

    RispondiElimina
  2. a me piace tutto, soprattutto la ricotta :-P
    segnata ;-)
    baci.

    RispondiElimina
  3. Certo che la provo:adoro sia la ricotta che le mele!!!Se poi è anche light, è perfetta!!!!

    RispondiElimina
  4. Buonissimo.Mi dispiace che ho ancora il mio con ricotta e cioccolato altrimenti lo farei subito

    RispondiElimina
  5. E figuriamoci se non lo provo.
    ti faccio sapere se è riuscito a venire fuori dalla teglia o è stato mangiato all'istante.ciao

    RispondiElimina
  6. A me la ricotta piace tantissimo e le mele pure e quindi questo dolce s'ha da fare!! Bacioni

    RispondiElimina
  7. adoro la ricotta. adoro le torte di mele. adoro i dolci umidi e morbidosi. direi che ci sono tutti i presupposi per farmi adorare questo dolce!!!

    RispondiElimina
  8. c'è un piccolo problema io amo i dolci con la ricotta mio marito noooooo infatti è da molto tempo che voglio fare la crostata di ricotta e vedere se cambia idea ma ora che ho questa ricetta la provo sicuramente perchè sembra proprio squisito...brava Saretta un abbraccio

    RispondiElimina
  9. Purtroppo non è un dolce per me.....ma sicuramente sarà buonissimo per chi ama la ricotta!!! Brava saretta...
    baci baci.......:)

    RispondiElimina
  10. Gnaaaammmmmm,che meraviglia!!!!
    Solo a vederla mi sembra di sentirne il sapore....troppo buona Sara,complimentissimi!!!! ;-)
    Un bacio:-**

    RispondiElimina
  11. Adoro la ricotta, e le mele.
    Salvato ;-)

    RispondiElimina
  12. ADORO la ricotta, ADORO i dolci con le mele, specie quelli ricchi ricchi di frutta. Questo torta è davvero quella che fa per me ^__^ Me la segno e non mi scappa. Baci baci

    RispondiElimina
  13. Abbinamento davvero invitante. Servito cosi me ne potrei mangiare almeno 3....Un bacione!

    RispondiElimina
  14. Io adoro la ricotta!!!!...e questo dolcino cremoso è ottimo!!!

    RispondiElimina
  15. Che famee!!!! Per me la ricotta è fondamentale!!!

    baci

    RispondiElimina
  16. Questo dolce ha l'aria di essere buonissimo, anzi di più...che darei per affondarci il cucchiaio adesso, mele e ricotta, mmhmm, connubio perfetto. Peccato per la mia intolleranza al lattosio, uff. Dai un'occhiata al mio blog, mi farebbe molto piacere. Baci, Isa.

    RispondiElimina
  17. ha l'aria di essere veramente una favola...bello morbido e scioglievolissimo!

    RispondiElimina
  18. io adoro invece la ricotta... dev'essere buonissimo...

    RispondiElimina
  19. Sara,ma ogni sera che passo dal tuoblogmi viene l'acquolina!io adoro i dolci con la ricotta,e anche con le mele!!

    RispondiElimina
  20. Buoni i dolci con la ricotta...
    Questo deve essere ottimo!
    Ho fatto un tiramisù qualche giorno fa con la ricotta ma è ancora da perfezionare... appena diventerà perfetto lo pubblicherò!

    RispondiElimina
  21. io amo la ricottaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! che dolce meravigliosoooo bacii Ely

    RispondiElimina
  22. Particolare come dolce,deve essere cremoso, umido,non troppo dolce... va provato!

    RispondiElimina
  23. ne sai una più del....sei veramente brava...e ti rubo una forchettata di dolcino

    RispondiElimina
  24. meraviglioso...adoro sia le mele che la ricotta.... complimenti

    RispondiElimina
  25. io, io, io la amo la ricotta.....e questo dolce è assolutamente da provare....un bacino la stefy

    RispondiElimina
  26. Amo sia la ricotta sia le mele nei dolci,quindi farebbe a caso mio! Sembra di sentirne il profumo...

    Donatella

    RispondiElimina
  27. Se mi piace la ricotta? Ma io la adoro ed adoro anche le mele...non posso fare altro che adorare questo dolce stupendo.

    RispondiElimina
  28. MI piace la ricottaaaaaaaaaaaaaaa
    e così morbidosa è da fare assolutamente!
    Copio tutto!

    RispondiElimina
  29. veramente coccoloso!!!!!!!!!! :-D

    RispondiElimina
  30. Mele+ricotta? accostamento che non ho mai assaggiato, lo farò presto con questa tua ricetta.

    RispondiElimina
  31. che meraviglia!!! da provare assolutamente!!!!!

    RispondiElimina
  32. Ciao Sara, adoro anche io la ricotta, solo una domanda ma la tua teglia è di terracotta?
    Mi sapresti dire perfavore quanto sono alti i bordi della tua teglia nella fot?
    Grazie mille

    RispondiElimina

♥ Grazie per i commenti ♥