venerdì 26 novembre 2010

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Torta di carote




Ho un debole per la torta di carote...perchè è soffice, leggera e rimande umida...

Ottima a merenda o a colazione, ma anche dopo un pranzo....magnifica.


Questa ricetta la dedico a Federica. Fede spero ti piaccia !


Oggi tutti nel mio mondo...Saretta vi offre la merenda !




Ingredienti:

200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
80 gr di mandorle (facoltative, ma ve le consiglio!)
250 gr di carote

90 gr di olio (io ne ho usato uno di semi)

una bustina di lievito

3 uova

scorza grattugiata di un'arancia




Procedimento:

Frullare le carote pulite con le mandorle


Mischiarle con lo zucchero,



e le uova.



Sbattere leggermente e aggiungere la farina ed il lievito.


Aggiungere anche l'olio e la scorza grattugiata dell'arancia e mescolare.



Mettere il composto in una teglia da 22-24 cm di diametro ed infornare a 180 gradi per 35-40 minuti circa (controllare)




Un bacione e buon fine settimana a tutti!! Fate i bravi, nè!

36 commenti:

  1. Anche a me piace moltissimo, devo essere stata un coniglio in una vita precedente :-)))

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  2. Ma che bella e che buona!!!!!!!!!
    Un abbraccio

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  3. Sarà deliziossima questa torta!!!!!A casa mia la mangiamo spesso....e poi io praticamente mangio sempre carote.....!!! Questa torta sofficiosa mi ispira davvero molto...!
    Un bacioooo

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  4. Grazie Stefy!!

    E' davvero buona!!! grazoe Marifra!!

    Ciao SARA!!! anche io amo le carote e le uso spesso in molti piatti!! un bacione !

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  5. Noooo, ecco un'altra cosa che voglio fare perchè mi ispira tanto ma non ho mai fatto... assolutamente da provare! Baci

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  6. è dal 1997 che non sforno una torta di carote,eppure mi piacciono moltissimo proprio per il fatto che restano umide!bella e buona,gram!!!buon fine settimana mia saretta!!
    pappona gaudente

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  7. Vicky: grazie !! e un bacione!!

    Pappona: ciao Pappy!!!! anche io era tanto che non la preparavo! è ottima! io l'ho accompagnata semplicemente con un tea caldo ai frutti rossi....con questo freddo è l'ideale!! un bacione e buon fine settimana!!

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  8. Mi piace tantissimo la torta alle carote l'ho fatta la settimana scorsa , le farei sempre!!
    bBellissima la tua grazie per la fetta!!
    baci buon W.E.
    Anna

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  9. Questa torta è davvero buonissima, io di solito la faccio con l'aggiunta di noci..viene bella nutriente, ma ne vale davvero la pena!!!
    Un bacio, Tatiana

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  10. Ma sai che non l'ho mai fatta? l'ho mangiata ma non fatta...bisogna che rimedi subito.
    ieri ho fatto la tua bianca e nera...divina!!!! finita in mezza giornata ^_^

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  11. Eccom eccomi, sono quasi le sei, l'ora della mia merenda!Accetto volentieri una fetta, anche due, di questa magnifica torta:D

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  12. Ciao! Ma non ti stavo già seguendo? ... rimedio subito! :)

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  13. bellissimaaaaa!!!anche io adoro le torte alle carote...così soffici!!!!

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  14. Magnifica la torta de zanahoria, me llevo tú receta.

    Saludos

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  15. Blog di Cucina ed i cioccolatieri artigiani Fratelli Gardini ti invitano a partecipare al Contest “Cioccolato…che passione!”.

    Clicca qui per maggiori info

    Aspettiamo la tua ricetta!

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  16. Wowww! Buona! Anch'io adoro i dolci alle carote e ultimamente sono proprio drogata di carote!

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  17. anch'io adoro la torta alle carote e la tua sembra davvero buona ^__^!!!
    Giuliana

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  18. Ciao Sara!!!
    ho scoperto il tuo blog pochi giorno fa e no sono rimasta entusiasta!!!!E così sto spulciando tutte le ricettine,mi piacciono davvero tutte e poi le foto fanno venire una fame !!!!Sono alla ricerca di un dolce per una cena a base pizza in casa di amici..suggerimenti?!
    Complimenti seguirò puntualmente i prossimi post!!!
    Cinzia

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  19. buonissima la torta di carote, e com'è bella sofficiosa :-P
    bravissima.
    buon w.e.

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  20. We, ma sei un fenomeno!! fai una ricetta più buona dell'altra!! che spettacolo, prendo volentieri una bella fetta e ti ringrazio di cuore :) ps: sai l'altro giorno ti pensavo, perchè sto vivendo lo stesso dolore che tu hai vissuto diversi mesi fa...vorrei tanto che mia nonna si riprendesse e tornasse a stare bene ma tutto sembra dire il contrario e si sta male :( Un bacione cara

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  21. Io la faccio con le carote lessate nel micro e le nocciole tostate e tritate, se ti va prova la variante a noi piace tantissimo. Cmq complimenti sei bravissima! Ciao, Francesca

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  22. che golosa che sembra. Adoro le mandorle e poi con le carote saranno top. :)

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  23. Noooo,anche io l'adoro..è una di quelle torte che guardavo quando le faceva mio zio con occhi sognanti.
    Ma spiegami una cosa: tu anche con la neve vai fuori a far foto? Sei pazza! Buon WE,un bacino =)

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  24. Grazie a tutti!!

    - Elenuccia: sono felicissima ti sia piaciuta!! l'aspetto :-*


    - Cinzia: grazie per i complimenti!!! e benvenuta!! guarda queste

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2010/09/cheesecake-bianco-e-nero.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2010/01/tiramisu-agli-amaretti_16.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2008/06/torta-nuvola-di-cioccolato-e-panna.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2009/03/torta-con-crumble-paradiso-di-crema.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2008/04/dolce-morbido-al-cioccolato-in-crosta.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2010/11/torta-al-caffe-e-cioccolato.html

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2010/10/sbriciolata-alla-crema.html

    nella sezione torte ne trovi davvero tantissime!!

    http://ildolcemondodisara.blogspot.com/search/label/Torte%20e%20ricette%20base

    un bacio e fammi sapere!!


    - Nel cuore dei sapori: ti sono davvero vicina...mi spiace tantissimo :( se hai bisogno sono qui. un bacione grandissimo!

    - Francesca: dev'essere buonissima anche la tua versione!!! se ti va mandamela via mail, cosi la provo!! grazie e bacioni!!

    - Silvietta: eh si!! ho una fotocamera abbastanza scadente, non una reflex e quindi per fare foto decenti mi aiuto con la luce del sole!! eheh ma va bene cosi! due scatti e via in casa :P bacioni piccolina ;-*

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  25. buonissime le torte con le carote! :-Q__

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  26. Adoro la torta di carote fin da bambina, quando comparvero le prime "camille" Questa non posso perdermela, naturalmente nella versione mandorlosa ^__^ Baci bimba, buon week end

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  27. Sempre buona la torta di carote!! Peccato non esserci stata per la merenda... ma a me, una fetta, va bene anche dopo cena!!
    Ciao e buona serata!

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  28. mamma mia sara....che meraviglia questa torta!!!! sei davvero bravissima :)

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  29. buona mi sa di casa di pace di famiglia io la faccio ai miei nanetti però nelle formine così le portano a sciola buon week end

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  30. Proprio ieri stavo pensando a questa torta!!! Grazie per la ricetta!!! Buon week end

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  31. Meravigliosa, che splendido colore...ottima, brava Saretta, come sempre hai fatto centro!

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  32. Che buonaaaaaaaaa!...accetto volentieri una fettina per la merenda!!!

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  33. Sei davvero brava Sara, ho "frugato" ieri il tuo blog ed ho immediatamente sperimentato la torta alle carote ed i panini dolci alla ricotta. Un successone, temo che quando tornerò dal lavoro della torta troverò solo le briciole ..... Ho trovato tante altre ricette da testare, ti farò sapere ... Un bacio :)

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  34. Lilly60: grazieeee !!! :-* sono felicissima!!!! un bacione grande!

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