giovedì 19 maggio 2011

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Muffins al limone



Avevo voglia di una monoporzione.
Qualcosa di morbido e goloso, veloce da fare e non troppo impegnativo !

Sono nati cosi questi muffins al limone. Deliziosi; mi sono piaciuti un sacco!

Ingredienti:

140 gr di farina
2 uova
80 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito
50 gr di olio (io ho usato quello di semi)
25 ml di latte
mezzo limone spremuto
la scorza grattugiata di un limone

Procedimento:

Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, la scorza grattuggiata di un limone.

In un altra ciotola sbattere leggermente con una forchetta o una frusta a mano le uova con lo zucchero, l'olio, il latte ed il succo di limone.



Unire i due composti e mescolare velocemente.

Mettere il composto nei pirottini per muffins ed infornare a 180 gradi per 12 minuti circa (controllare, il tempo può variare in base al vostro forno)



Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo!



Un bacione a tutti da Saretta!

45 commenti:

  1. Ciao Sara come devono essere profumati questi muffins!

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  2. Ma questi non sono dei muffin!!! sono dei vulcani...ma quanto sono lievitati? ^__^
    troppo belli, sono unvero spettacolo e chissa' che buoni.

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  3. Deliziosi!!semplici e golosi.


    ciao e complimenti

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  4. sono deliziosi al profumo di limone!

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  5. Ti sono venuti davvero molto bene questi muffin!Sento da qui il profumo di limone!

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  6. buonissimi! immagino sia il gusto che l delizioso aroma :-)

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  7. Che delizia! chissà che bontà... Ciao!

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  8. che buoni ti sono venuti buonissimi e poi sembrano molto leggeri

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  9. eccomi tra i tuoi sostenitoriiii!! sei tornataaa che bellooo!! mi mancavano le tue bontà ^^ che buoni questi muffin..bravissima!! bacioni

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  10. Ben tornata Sara :) mi fa piacere davvero!!!
    Questi muffin sono molto invitanti e credo che queste ricette così semplici semplici sono l'ideale per noi studentesse che siamo impegnate con gli esami in questo periodo :)
    eheh io più studio e più o voglia di qualcosa di dolce e morbidoso :)

    un bacione e se ti va sei sempre la benvenuta da me :)
    ciao ciao

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  11. Sara dolce, bentornata!!! Non ti ho visto per un sacco di tempo! Come stai, cara? Un bacione. Bella la ricetta, mi sa che me la faccio subito, sembra veloce e devo fare un dolce :)

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  12. ciao sara come mai questi mesi d'assenza?ci "devi" una spiegazione siamo stati in ansia:-) Paola

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  13. mi ispirano molto anche perchè amo i dolci al limone!!
    PS ma la voglia di monoporzione non potevi averla durante il contest? :-P

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  14. Che belli cicciotti mi piacciono!
    Bravissima baci Anna

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  15. Troppo buoni i muffins con la loro graziosa cupoletta, questi oltre ad essee profumai saranno ottimi!complimenti!

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  16. Buoni, belli e profumati questi muffin!!
    Ciao e buona serata!

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  17. O mamma che cupolotta strepitosa! Me la sogno pure la notte così bella gonfia e cicciottosa. Poi adoro l'aroma del limone, sono delicatissimi. Un bacione

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  18. Oddio Saretta!!! mi sto copiando tutte le tue ricetteeeeee questi muffin mi faranno sicuremente impazzire!!

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  19. Non amo molto il limone in verità...potrei proporli in versione aranciosa...che ne dici?

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  20. Buonissimi! Da fare!!;o))
    Bacio
    Anto:o)

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  21. Ciao Sara, ecco un dolcino monoporzione leggero e dal gusto delicato, oltre che poco impegnativo!
    Perfetto per togliersi quello sfizio di qualcosa di dolce, senza esagerare!
    baci baci

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  22. Hai sempre idee golosissime, povera dieta :(
    Ho un premio per te, se vuoi ti aspetto, un abbraccio

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  23. Che cupolette meravigliose, chissà quanto erano buoni...buon we, ciao.

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  24. E sfido che ti sono piaciuti!
    Io non posso dire come sono se non me li fai assaggiare ;-)
    Baci

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  25. passamene uno...ideale a colazione..
    buonissimiii!!
    bacini

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  26. Adoro i muffins....piccolo problema....non ho pirottini e teglia.....!! :-) ma sto aspettando una bella teglia i silicone per i muffins...appena mi arriverà li proverò tutti...e poi questi al limone....leggeri....dei muffins estivi....!
    Buona giornata....
    baci baci baci

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  27. I muffins vanno sempre bene. Al limone sono ottimi, perfetti per una pausa golosa! Buon we tesoro!!! bacioni!

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  28. delicati e poco impegnativi!bravissima

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  29. che buoniiiiiiiiiiiii!dai lancia uno!!!!!!baci!

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  30. Saretta miaaa..salvo la ricetta!!! ti son venuti così belli e gonfi!!!!! baci e buon w.e. :-)

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  31. Io faccio la "torta" con questo tipo di impasto ma all'arancia. Le monoporzioni al limone saranno buonissime! Ale :-)

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  32. Ciao Sara, adoro il limone e i muffin, per cui oggi provo la tua ricetta! pero' come al solito io devo metterci qualcosa di mio..e pensavo a un po' di limoncello, dici che ci potrebbe stare?
    Laura

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  33. grazie raga!!

    SARA: appena ti arrivano gli stampini provali allora! la prossima volta se vuoi te ne spedisco io...ne ho una marea a casa ehehhe ! un bacione e fammi sapere come ti sono venuti!

    Ale: bellissima idea la torta :P

    Laura: il limoncello va benissimo magari al posto del latte o del succo di limone almeno non alteri la dose di liquidi! un bacio!

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  34. anche questi sarebbero proprio da fare, buoni e belli :)))))

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  35. ciao pupetta,questi muffin me li segno che sono proprio da fare....baci

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  36. Sara, li ho fatti l'altro giorno e sono buonisssimi, anche con la farina senza glutine!!! Mercoledì, con Giulia sono andata a trovare un'amica, li ho portati e sono piaciuti molto!!!
    Le ragazze, mia figlia e la sua, se ne sono sbafati 3 ciascuna in un attimo!!!;o)
    Sono leggeri e profumati...grazie per la ricetta!!
    Appena riesco, li posto sul blog:o)

    Baciotti e buon week end!
    Anto:o)

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  37. Grazie ragazze!

    Angelicaaa che bello rileggerti :-* non avevo visto il tuo commento!!

    Anto: sono felicissima che vi siano piaciuti! li aspetto allora :* un bacino!

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  38. Fatti....li ho appena sfornati...
    Adesso vado a ninna...domani colazione con i muffins....ti faccio sapere...:-)
    Ciaoooooo, un bacioooooooooo

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  39. Ciao Saretta......questi muffins sono semplicemente favolosi...leggeri...adatti per questo periodo...ovviamente hanno riscosso il successo di tutta la famiglia..stamattina ho fatto colazione con questi muffins...troppo buoni..!!
    Grazieeeeeeeee ....... :-)
    PROVATELIIIIIIIII

    un bacio grandeeeeeeeee

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  40. Grazie per averli provati tesoro!! sono felice che vi siano piaciuti!!♥

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  41. Ciao Sara, ieri ho fatto i tuoi muffins al limone e già dentro al forno emanavano un profumino divino e il sapore è altrettanto buono.. grazie per le tue ricette.. Giulia..

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