mercoledì 29 giugno 2011

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Tiramisù alla frutta


Buon mercoledi!!!

Come dice Studio Aperto: in Italia si boccheggia ! :P


Beh ma di cosa si stupiscono? siamo o non siamo in estate?

Se piove perchè piove, se fa caldo perchè fa caldo...insomma non ci va mai bene nulla ! ehehehe


Contrastiamo il caldo con un dolcino?


Questo Tiramisu di frutta fresca l'ho preparato e pensato per mia sorella...che adora i dolci al cucchiaio!


E' buonissimo!


Tiramisù alla frutta


Ingredienti:

Pavesini o savoiardi
2 uova
250 gr di mascarpone
50 gr di zucchero
frutta fresca a piacere

Bagna a scelta per i pavesini (liquore e acqua o latte o succo di frutta...)
250 ml di panna per la copertura

Procedimento:

Separiamo i tuorli dagli albumi.
Montiamo gli albumi e lasciamoli da parte un attimo.

Ora prendiamo i tuorli e montiamoli con lo zucchero, fino a farli diventare chiari e spumosi.

Uniamo il mascarpone e mescoliamo delicatamente.

Uniamo gli albumi montati e uniamo anch'essi delicatamente.



Prendiamo una pirofila e mettiamo sul fondo un pò di crema.

Bagniamo i pavesini nel succo di frutta o nel latte o nel liquore scelto e facciamo uno strato di essi sulla crema.

Mettiamo sopra i pavesini altra crema e della frutta fresca tagliata a pezzetti.

Procediamo cosi fino ad esaurimento degli ingredienti.



Finiamo con panna montata
(io l'ho messa in una sac a poche) e decoriamo con altra frutta fresca

Fresco e goloso !






Saretta consiglia:

Usate la frutta che più vi piace !

potete fare delle monoporzioni...saranno bellissime e gli ospiti gradiranno!

Io non ho usato liquori perchè a mia sorella non piacciono nemmeno nei dolci, ma secondo me un alchermes o un liquore alla frutta ci sta benone !


Baci e buona giornata a tutti da Saretta!

39 commenti:

  1. e questo oggi si prepara!
    gnaaaaaaaaam gnam!

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  2. Eh finalmente qualcuno l'ha detto...non ci va mai bene niente! Io invece questo caldo boccheggiante (ma dove?!?!?!) me lo voglio godere tutto tutto fino in fondo. E ancor meglio sarebbe gustandomi una porzione del tuo goloso e colorato tiramisù :D! Baciotti

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  3. Wow! Perfetto per me che non amo il caffè!

    Ciao
    Ceci

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  4. una sostituzione alle uova crude?

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  5. buonissimo!!fresco e colorato con la frutta sopra...brava Sara!!!baci

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  6. Ciao Sara che buono ne mangerei subito una fetta!!!

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  7. Questa si che è un piacere uno dei pochi che ci resta nella vita hahhaha buonissima!

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  8. Sara, non ti smentisci mai, hai preparato un tiramisù estivo che è una meraviglia...
    Hai ragione, non siamo mai contenti e non ci va mai bene niente... godiamoci questo bel caldo e queste belle e lunghe giornate estive che poi fra qualche mese, quando freddo, pioggia e neve saranno all'ordine del giorno, ne sentiremo la mancanza.

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  9. ciao saretta!!!!complimenti come sempre......a vederlo così colorato e fresco mi sembra persino ke questo odioso mal di testa ke mi accompagna da qualke ora mi stia passando!!!!!un bacione
    giu

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  10. Vero, non siamo mai contenti!! Ma perché noi umani siamo cosi??
    Ottimo questo tiramisù alla frutta. Mi piace, é molto versatile. un baciotto!!

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  11. E' vero... siamo un popolo di lamentoni.
    Il tuo tiramisù è bellissimo.

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  12. mai visto...dA FARE ASSOLUTAMENTE

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  13. Ciao! ma si, hai ragione, sempre a lamentarsi e non và mai bene nulla! noi ci sguazziamo in questo caldo e siamo qui a temere il nuov cambio di tempo!!
    ottimo e fresco il tuo tiramisù fruttato!
    un bacione

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  14. Ellapeppa che meraviglia, questo tiramisù fa proprio una gran bella figura. E poi con questo caldo un dolcetto fresco e alla frutta è sempre un piacere :)))

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  15. Ciao sarettaaaa...favoloso questo tiramisù....io ho sempre mangiato quello tradizionale...questo è da provare....!!! Bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    un bacio grande grandeeee

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  16. Mmm che delizia!Che fortuna avere una sorellina come te!;)

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  17. Ciaoo!Ho scoperto per caso il tuo blog, e mi sono subito aggiunta ai tuoi lettori!Complimenti, tutte ricette fantastiche, e questo tiramisu' e' una vera e propria golosita'!:)Passa anche da me se ti va, mi farebbe piacere!Un bacio, a presto!

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  18. Ciao sara!! il tuo tiramisù è sicuramente buono, fresco ed estivo!! bravissima!! e grazie per essere passata a vedere il mio blog!

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  19. Bell'idea... freschissima... baciotti :-D

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  20. Buono e golosissimo.........
    Che sorella fortunata, eheheheh!

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  21. io odio le persone che si lamentano o del troppo freddo o del troppo caldo...per fortuna c'è questo tiramisù a farmi svanire questi pensieri:)

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  22. laurarosa@hotmail.it29 giugno 2011 22:28

    E' davvero delizioso, un alternativa al classico tiramisu'...mi piace e lo faro', grazie Saretta, qua piove adesso, oggi era davvero afoso...ma va bene, hai ragione,che tempo deve fare...e' estate!!!Anche io vado al mare il prossimo weekend...sperem...ihhh!!!Baciotti!!!!

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  23. Un dolce intramontabile in versione estiva!Buonisssimo!
    Complimenti per il tuo blog,mi piace da morire.
    A Presto.

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  24. mamma mia Sara adesso oltre a boccheggiare sono con la bava alla boccaaa!! :)
    è meraviglioso, goloso, bellissimo, me lo sto mangiando con gli occhi (altro non posso fare)!
    lo dovrò provare...
    Sara

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  25. Che dolce visione, così soffice e invitante con tutta quella bella frutta colorata!!!
    E' un peccato non mangiarlo, e poi la frutta non fa bene!!!
    Baci

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  26. Devo dire che neanche a me piacciono i liquori nei dolci! Grazie per questa ricetta, mio marito adora il tiramisù alla frutta, perciò la segno subito! ^_^

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  27. come si può fare questo tiramisù senza uova crude?? bacetti

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  28. Golosissimo questo dessert cara...sicuramente il caldo si sentirebbe meno con una fetta di questo buon tiramisù! ;-)

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  29. Specialissimo, Sara!!! Davvero fresco e goloso!!
    Franci

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  30. GRAZIE a tutti !! :-*

    Per chi mi chiedeva come farlo senza uova crude...si potrebbe mescolare 200 ml di panna montata con lo zucchero al mascarpone...omettendo le uova, ovviamente.
    Oppure mescolando della crema pasticcera al mascarpone.

    un bacio !

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  31. che buono questo tiramisù!io del caldo per foruna non mi lamento anzi!

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  32. ne vorrei un pezzo anche adesso!

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  33. Sono astemia :D anche per me questo tiramisù sarà senza alcolici. Grazie, prendo la ricetta. Baci.

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  34. sembra davvero buonissimo, niente di meglio per presentare in modo diverso e goloso la frutta di stagione!

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  35. ma che bella la tua versione di tiramisù alla frutta fresca,complimenti! ps:quì oggi temporali e grandine

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  36. il tuo tiramisu è una bomba di frescura....e hai ragione...ma perchè lamentarci di tutto? approfittiamo di ogni cosa per bei regali come questa ricettina :)

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  37. ciao, solo da pochi giorni ho scoperto il tuo sito, davvero molto molto bello, complimenti!!!!!! sicuramente ti seguirò ogni giorno, sei già tra i miei preferiti!!!! ciao

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  38. Grazie ragazzi!

    Grazie Riccia! è un piacere e un onore per me! un abbraccio e benvenuta!

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