martedì 2 agosto 2011

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Cornetti salati da buffet




Ma buona seeeera!!!

Oggi fa davvero caldo!!! Sono andata a trovare le mie nipotine: crescono ogni giorno di più !!!


Vi posto una ricettina sfiziosa...un'idea per i buffet e le feste: i cornetti salati !!

Buonisssimi !!!

Io li rifarò di certo!! Sono stati spazzolati tutti in un istante!!


Buon martedi ragazzuoli, un bacione grande !!!


Cornetti salati da buffet


Ingredienti:


300 gr di farina 00

15 gr di lievito di birra

150 ml di latte

un cucchiaio di burro (15 gr circa)

30 gr di olio (io di semi)

10 gr di sale


Latte per spennellare

2 cucchiaini di zucchero


Procedimento:


Sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente


Unirlo alla farina ed unire anche l'olio, burro, sale e zucchero. Mescolare bene ed impastare per almeno 5 minuti


Formare una palla e lasciarla lievitare per un'ora emmezza. Deve raddoppiare di volume



Riprenderla, stenderla e tagliare dei rettangoli, non troppo grandi.

con il mattarello allungarli un pò e arrotolare.

Metterli su di una teglia coperta da carta forno e lasciar lievitare un'oretta



Spennellarli con latte o tuorlo


Infornare a 200 gradi fino a colorazione.

Farcite a piacere



Trooooppo sfiziosi !!

Saretta consiglia:

Volendo potete farcirli anche prima di arrotolarli, ma io preferisco tagliarli una volta cotti e farcire.


Qualche idea? farciteli con philadelphia e bresaola, prosciutto cotto o crudo, prosciutto e insalata, mortadella...insomma tutto cio che vi piace e cercando di accontentare i gusti di tutti i commensali :)


Baci e felice e dolcissima serata a tutti da Saretta !


58 commenti:

  1. che meraviglia i tuoi cornetti!!! carla

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  2. Ti copio la ricetta!hanno un aspetto delizioso!

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  3. ma questi sono uno tira l'altro o sbaglio? da copiare ....ciao e buona serata

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  4. Sono davvero bellissimi, copio la ricetta, in una cena a buffet farebbero un figurone. Baci baci

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  5. Sfiziosi e perfetto per un buffet. Con questa dose quante te ne sono uscite?

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  6. Buona sera a te cara Sara!!
    Bellissima idea questi cornetti salati...segno!
    A casa mia per le varie feste di compleanno o altre ricorrenze prepariamo tutto noi...e questa è un ottima ideaaa...!
    Brava....ne mangerei volentieri uno adesso...:-)
    Baci baci baci e buona serata.....

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  7. Un'altra delle tue delizie, mi piace molto questa tua ricetta, la segno! Bacioni

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  8. Sfiziosa e anche molto golosa!!!

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  9. magnifici!!ma che belli!!!bravissima è un piacere passare a trovarti.buona serata

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  10. Anche io come te preferisco farcirli dopo. Non mi sono mai cimentata con i cornetti salati, è ora di farlo, per cui grazie della ricetta. bacione

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  11. Belli e buoni i cornetti salati!!mi sa che li farò presto...baci baci e...fai la brava nè!;-)

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  12. Ma tu sei formidabile! TOrno dalle vacanze e trovo quello che più mi piace: una bella ricetta salata che puoi variare come vuoi. Questo mese cercherò di realizzare qualcuna delle ricette che ti ho scopiazzato.
    A proposito, ora vado a dare un occhio anche ai post che mi sono persa in questi giorni.
    BAci.

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  13. Ti sono venuti meravigliosi.
    Ciao Sara.

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  14. Carla: grazie!!

    SARA: anche io preparo tutto in casa!! non si compra quasi nulla a parte patatine in busta :P un abbraccione!!

    Grazie a tutte ragazzuole! e buona serata!!

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  15. Saretta sono perfetti!!! bravissima, buona serata

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  16. Sei bravissima! Ogni tua ricetta è un successo e adoro il fatto che fai queste ricette che di solito vedo fatte (purtroppo) sempre e solo di sfoglia e invece finalmente una ricetta così senza troppo burro! :D Brava! :D

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  17. Ma buonasera che bontà...oggi comple di mio marito volevo sorprenderlo ma alla fine sono andata per una schiacciata di patate (quelle rimaste da ieri)!!! Ma tu sorprendi al massimo buona swrata e bacione alle tue nipotine  ti giuro appena il piccolo mi da piu tempo dedico al mio secondo amore la cucina....grazie a te il tuo mondo mi ha fatto partire quella scintilla grazie di cuore buona serata e notte....

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  18. Che carine queste brioscine...mi sa che ti ruberò la ricetta. Un abbraccio. Sonia

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  19. buoniiiiiiiiiiii!!!sei bravissima!baci!

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  20. Bellissimi così piccini e anche tanto ingannatori. Fanno uno tira l'altro :D! Un bacione

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  21. Oddio che meraviglia, ne mangerei uno anche adesso!

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  22. Buonissimiiiii!!! A proposito di cornetti...ho fatto i cornetti all'olio ripieni alla nutella! BUONISSIMI e sono spariti tutti in un attimo :-)) ciaooooooo

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  23. Questi cornetti sono una meraviglia Sara!! Perfetti per un buffet... e non solo!!
    Ciao e buona serata!

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  24. Che belli,devono essere proprio buoni,buoni!

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  25. davvero invitanti,complimenti

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  26. laurarosa@hotmail.it2 agosto 2011 23:46

    Quante bonta' che hai preparato, mamma mia Sara, quei muffin alla nutella, ihhhh, le polpette, fatte, e poi ho tutto segnato...questi cornetti sono una meraviglia, li preparero' senz'altro, il panbrioche mi e' venuto sofficissimo.. ti metto la foto su fb, un bacione giovane amica ...sei adorabile come il tuo cibo !!!!!!!

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  27. che dire splendidi bacio simmy

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  28. Io amo mangiare i cornetti farciti con prosciutto e formaggio. È uno dei miei piatti preferiti Baci da Argentina.

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  29. bellissimi e molto "utili" per un buffet!!! bravissima!!! ;)

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  30. golosissimi,Sara!!come non si posssono provare??alla prossima infornata....bravissima :)))bacioni

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  31. Dici bene sono veramente sfiziosi questi cornetti....oltre che per un buffet li vedo perfetti anche per un pranzetto leggero e alternativo....un bacino la stefy

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  32. ne azzannerei uno, ora, subito :-P
    A.

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  33. Grazie ragazze!! un abbraccione!!

    Mirellina sei sempre dolcissima, grazie :-*

    Laurarosa: allora corro a vedere le foto su facebook!! :-*

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  34. ne vado matta ai rinfreschi!!!!! baci :-D

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  35. Che meraviglia! Sfiziosissimi, ma anche molto, molto belli!

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  36. ammetto che mi fanno una gola che non ti immagini. Bellissimi Sara complimenti!

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  37. Che belli e che fame!!!!!!! Assolutamente da provare!!!!! Enrica

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  38. belli e sfiziosi, complimenti!!!

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  39. gran bei cornetti, devo dire che questa evrsione salata la preferisco al dolce

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  40. ...semplicemente adorabili...e gustosissimi!

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  41. ....certo che fa caldo,le temperature sono alte e tu che fai???posti ricette quasi esclusivamente al forno,che masochista!:D mi fai morire dal ridere, ti adoro saretta!!!:* grazie come sempre per le tue ricette!!!giulia pappona gaudente

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  42. ciao saretta ma da quanto tempo!! io sono stata un pò lontana dal blog ma sono ritornata!!! ho visto tute le squisitezze che hai preparato negli ultimi tempi!! c'è da sentirsi male!!! e questi cornettini? meravigliosi!!! un bacio!

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  43. Semplicemente fantastici!!! Mi piacciono molto questi cornetti!!! Bravissima!!! Ciaooooo

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  44. se fossi stata nelle tue nipotine.. non ce ne sarebbe stato per nessuno!

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  45. sono carinissimi e molto,molto invitanti!

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  46. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  47. Per l'"happyhour" sono eccezzionali !!!! Domani li preparo per l'aperitivo con il mio maritino :-). Baci baci.

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  48. questi cornetti sono delizioi, ottimi per merend ma anche per un aperitivo

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  49. grazie ragazzzeeee
    pappona: eh si ma io non riesco a non accendere il forno :P un bacione grandeeeeee!

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  50. Sara ogni volta che leggo le tue ricette fantastiche mi viene voglia di provarle subito, non finirò mai di ringraziarti.
    Un baciotto!

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  51. ....mio marito mi ha messo a dieta di....forno ma venerdi sforno pan brioche e i tuoi muffin alla nutella e i deliziosi cornetti li farò per il viaggio in calabria partiamo il 26 agosto intanto ti auguro buona giornata a voi

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  52. Mirellina fammi sapere!! :-* beata te che partiiii!!

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  53. Che belli, sono deliziosi!:P Brava Sara!

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  54. che bontà questi cornetti complimenti Sara

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  55. http://solocosebuone.blogspot.it/17 novembre 2012 16:05

    Complimenti! Sono molto delicati questi cornetti..adatti ad un buffet!

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