Cupcakes all'amarena

Ma buongiorno ragazzuoli !!

Come vaaa? Saretta è stanca! si deve ancora abituare ai nuovi orari, ai nuovi ritmi, e al nuovo clima ! L'autunno è davvero alle porte e tutto cambia !

Per rallegrarvi la giornata vi propino questi dolcetti ! Adoro i caupcakes sapete perchè? perchè mi ricordano i dolcetti delle favole.

Piccoli e colorati mettono allegria solo a guardarli

'Sta volta ho usato uno sciroppo all'amarena per aromatizzarli (quello che si usa per preparare le granite etc...)

Slurposissimi !

Cupcakes all'amarena

Ingredienti:

125 gr di farina
100 gr di zucchero
2 uova
100 gr di burro
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaio di cacao amaro
3 cucchiai di sciroppo all'amarena

Copertura (frosting al vurro)

150 gr di burro
220 gr di zucchero a velo
vanillina o vaniglia

Procedimento:

Sbattere il burro morbido (l'ho messo qualche secondo nel microonde per farlo ammorbidire) con le uova

Aggiungere il cacao, la farina, il lievito. E continuare a sbattere.
Quindi aggiungere lo sciroppo all'amarena e mescolare.
mettere il composto nei pirottini da muffins.

Infornare a 190 gradi per 15 minuti circa.



Preparare la glassa sbattendo il burro morbido con lo zucchero a velo e la vaniglia.

Mettere la crema ottenuta in una sac a poche (se non l0avete va bene un semplice cucchiaio) e spalmatela sulla superficie dei muffins (raffreddati)

Guarnire con una ciliegina candita.



E l'interno

Saretta consiglia:

Se non avete lo sciroppo all'amarena potete usarne un'altro: limone, menta, arancia...ne esistono tantissimi e vanno tutti benissimo !

Questi dolcetti sono l'ideale per delle feste di compleanno

Buona giornata a todos da Saretta ! Fate i bravi, nè !