venerdì 20 luglio 2012

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Biscotti al burro e Nutella


Che mondo sarebbe senza Nutella? Non esiste motto migliore! Almeno per una golosa come me :-Q

Ero al supermercato l'altro giorno e mi è "scivolato nel carrello" (...........) un barattolo di codesta crema
Riuscirei a mangiarmela tutta a cucchiaiate!! 

Vero, il ciocco aiuta a sollevare l'umore...ma 400 grammi di Nutella oltre a sollevarmi il morale mi solleva anche la glicemia! -.-
E cosi, per evitare, ho deciso di utilizzarne un pò per preparare dei dolcetti
ecco cosi, sono nati questi pasticcini (chiamarli biscotti è riduttivo...sono troooppo buoni) al burro e Nutella

Una vera delizia.

Vi auguro un nutellosissimo fine settimana. Ci risentiamo lunedi :-*

Biscotti al burro e Nutella

Ingredienti: 

200 gr di farina 00
150 gr di burro
una bustina di vanillina (facoltativa)
2 tuorli grandi 
85 gr di zucchero

Nutella e zucchero a velo per guarnire

 Procedimento:

Tagliare il burro a pezzetti.


Mescolate in un'ampia ciotola la farina, zucchero, tuorli, vanillina e il burro a pezzetti


Lavorate bene l'impasto fino ad ottenere una palla. Mettetela in rigorifero a riposare coperta da pellicola trasparente per un'ora.

Riprendetela e formate delle palline. Disponetele su una placca rivestita da carta forno. Praticate un foro al centro di ogni biscotto. 
Mettete in frigorifero a riposare per almeno venti minuti

Pre riscaldate il forno a 200 gradi


Infornate i biscotti e cuceteli per 12-15 minuti. I biscotti risulteranno MOLTO fragili e non sembreranno cotti...ma non preoccupatevi perchè una volta raffreddati sono perfetti !
Spolverizzateli di zucchero a velo e poi guarnite ogni foro con la Nutella



Saretta consiglia:

Mi raccomando la cottura: non cuoceteli più del tempo stabilito!! 

Ho spolverizzato i dolcetti con lo zucchero a velo prima di mettere la Nutella cosi la parte centrale rimane pulita, senza zucchero.

Importante anche il tempo di riposo. non saltatelo perchè è fondamentale per ottenere dei biscotti belli gonfi

Attenzione: creano dipendenza :-Q 

Ottimi!!!! Dovete provarli!!

Un bacione e buon week end a tutti da Saretta assonnata ! Fate i bravi, nè !

42 commenti:

  1. Essendo a dieta non sai con che occhioni languidi guardo questi biscotti...

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  2. Cioèèè Sarèèèèèè....mi vuoi vedere morta??? intanto sono spiaccicata al monitor, con annessa bavetta a latere!!! aiutooooooooooooooooo

    Mi strafogherò dopo l'esame me lo sento :DD!
    belli belli complimenti :)!!

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  3. Non sono una grande fan del pane e Nutella o della Nutella a cucchiaiate ma all'occhiolino di questi biscottini cedo in un battibaleno :) Non ho dubbi che creino dipendenza...eccome se la creano! Un bacione grande, buon fine settimana

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  4. io adoro al nutella!!! questi biscottini sono golosissimi, baci

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  5. Addio linea ma un peccato di gola si puo fare.

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  6. Grazie ragazze!! sono buonissimi ve lo garantisco! ve ne offro volentieri :-*

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  7. Oh Saretta Saretta...di biscotti al burro potrei mangiarne un sacco, anche senza Nutella, quindi
    che devo fare? Li proverò. Dolce notte e dolcissimo WE a te.

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  8. Sarà sembrano deliziosi e lo sono sicuramente ! Voglio provare a farli!

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  9. Già...Che mondo sarebbe senza nutella?! Io cerco sempre di non avvicinarmi troppo spesso a questa leccornia al cioccolato...se no sarebbe la fine (del barattolo!).
    Buonissimi questi biscottini! :)
    Buon weekend
    Nelly

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  10. saretta hai avuto proprio una brillante idea!!!questi biscotti/dolcetti burro e nutella son fantastici!

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  11. Sara non potrei stare senza nutella, ma lo sai che anche a me scivolano nel carrelo i barattoli di nutella?! incredibile;-) questi biscottini sono una goduria!!!
    baci

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  12. mmmmm... adorabili!!! uno ogni tanto non farà certo male anzi...
    un abbraccio e felice w.e.

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  13. Bella Saretta!!!! questi biscotti devono essere strepitosi.. ahimè non posso usare burro.. mangio con gli occhi.. baci e buon sabato! :-)

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  14. Dovrei portari i miei bimbi: tra pizzette, biscotti e dolcetti vari te li conquisteresti in meno di un secondo!!!
    Buoni questi biscotti, ne farei fuori qualcuno anch'io :-PPP
    Ciao e buon week end. Stefania.

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  15. Grazie per questa nuova ricetta! dalla tua descrizione sembrano davvero deliziosi..da provare!!!!Carla

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  16. ...si sente che sei tornata! è bellissimo vedere queste buonissime ricette ogni giorno! e me le sto salvando tutte!!

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  17. troppo belli e troppo buoni!

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  18. Non immagini quanto mi fa piacere risentirti!!
    Ti ho sempre seguita, anche prima di avere un mio blog ma ora finalmente riesco a farti i miei complimenti!!
    Sei bravissima, ogni tua ricetta è una garanzia!!
    Ti abbraccio forte
    Carmen

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  19. grazie a tutte ragazzuole <3<3 un abbraccione <3

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  20. che buoni Sarina!
    non ti dico che piacere rivederti!
    ehi,amica,ho riconosciuto i prodotti eurospin!anche tu,come me,sei affezionata?anche io!ih ih!peccato che ora non ce l'ho piu' tanto vicino a casa!
    sei sempre simpaticissima!
    un abbraccio
    carla

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  21. si!! io ce l'ho proprio vicino a casa! e poi adoro anche Esselunga e ogni tanto vado alla coop (è vicino casa anche quella!) un abbraccio!!

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  22. Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Ivana

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  23. Buon domenica dolce saretta...buona domenica a tutti!!!Leggo solo adesso questa ricetta..F-A-V-L-O-S-A!!!!!!!!!! I biscotti sembrano già buoni così'...senza niente....ma con l'aggiunta della nutella sono il Top!!!!!Brava brava brava brava....un bacione e un forte abbraccio!!!

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    1. Buona domenica anche a te Sara :-* si sono buonisssimi!! le mie nipotine li hanno divorati!! io li ho mangiati anche a colazione! Un abbraccione a te:-* :-*

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  24. assolutamente strepitosi,Saretta!!!ma sono a dieta..haime'..solo biscotti secchi...uff
    complimenti carissima e felice proseguimento di domenica!!baci^;*

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  25. Mamma mia che buoni, li preparero' Saretta,poi ti faro' sapere. Che dolci le tue nipotine come lo sei tu. Volevo dirti che ho messo la mia e-mail per ricevere i tuoi aggiornamenti cosi' non mi perdo nulla, quelle pizzette sono deliziose, buona serata e tanti baciotti!!!Laura!!

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  26. Buonissimi Saretta, brava eccezionale come sempre!
    Un grosso bacione!

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  27. Buonissimi Saretta, sei eccezionale e bravissima come sempre!!!
    Un bacione!

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  28. sarebbe un mondo triste e senza colore, quel colore cioccolato che tanto ci piace!!! Ti capisco, anche a me spesso scivolano questi barattoli nel carrello, forse non li dispongono bene i commessi sugli scaffali?? E poi confesso... io LA MANGIO A CUCCHIAIATE... l'ho detto!!!
    Mi salvo in cassaforte anche questa tua ricetta che sono certa sfornerò a breve!!
    Baci.

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  29. Buonissimi e golosi me li prendo tutti e me li porto al mare ^_*
    un bacione!!

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  30. OH Saretta che delizia...adoro la nutella...e anche i tuoi dolcetti...un bacione Faby

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  31. ciao Sara! grazie per essere passata, ho scoperto un blog golosissimo! anche tu lombarda eh?! mi hai incuriosito.. che lavoro fai? chissàmai che mi venga un'ispirazione.. :)

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  32. golosissimi da far paura. ciao kiara

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  33. ciao, ho seguito la tua ricetta alla lettera guarda però i miei come son venuti.L'unica cosa è che sono stati più tempo nel frigo. sono comunque buonissimiiiiiiiiiii
    http://cioccolatoamaro-paola.blogspot.it/

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  34. brava e complimenti, alla tua giovane età son poche che amano cucinare! mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, lo faresti anche tu? Il mio blog domani compie 3 mesi, ti aspetto ciao!!!!!!

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  35. Ciao,
    sono capitata qui cercando una ricetta per biscotti al burro, ho provato a fare i biscotti burro e nutella ma appena messi in forno, il burro ha lasciato quella specie di acquolina di quando si scioglie.. per fortuna la carta forno l'ha assorbita e tirati fuori dal forno si è asciugata e sono venuti solo un po' duretti ma buoni. Da cosa può essere dipeso? Ho seguito tutto compreso il tempo di riposo. Grazie. Memole

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  36. Memole: forse il burro che era troppo morbido? di solito è cosi quando succede questo "incidente di percorso"
    fammi sapere!!

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  37. non direi fosse morbido, anche perchè quando ho fatto le palline, la pasta era omogenea..comunque sono venuti buonissimi e spazzolati lo stesso :) complimenti per questo blog che è pieno di ricette prelibate! ne proverò diverse :)

    Grazie!

    Memole

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  38. Grazie a te Memole! un bacione!!

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