martedì 31 luglio 2012

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Madeleines allo yogurt



Devo iniziare a preoccuparmi?
Nonostante il caldo la mia voglia di accendere il forno non cala...sarò malata? Pazza? beh un po matti lo siamo tutti dai!

Comunque prometto che mi impegnerò a preparare anche dolci e  cibi freddi....
Oggi beccatevi queste madeleines !

BUONISSIME...magari servitele con una bibita fredda ed il gioco è fatto !

Madeleines allo yogurt

Ingredienti

125 gr di yogurt
2 uova 
100 gr di farina 
30 gr di fecola
100 gr. di zucchero
90 gr. burro sciolto
mezzo cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
una bustina di vanillina o altro aroma a piacere (cannella, rhum etc..)

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere il burro fuso, il pizzico di sale e l'aroma (io vanillina)

Mischiare farina, fecola e lievito. Unire il lievito e aggiungere tutto alle uova, mescolando delicatamente.

Cuocere a 200 gradi per 3 minuti e poi abbassare a 180 gradi per 8-10 minuti circa

Sfornare e mangiare!!

Saretta consiglia:

Sono morbidissime e restano cosi anche il giorno dopo (se ci arrivano !)
Potete arricchirle con goccine di cioccolato, canditi, uvetta...

Ho usato uno yogurt alla vaniglia + la vanillina e sono venute profumatissime!!

Buonisssime!!! 

Un bacione e buone ninne a tutti da Saretta ! fate i bravi, nè !

35 commenti:

  1. si vede che sono sofficissime! Io in questi giorni proprio non ce la posso fare ad accendere il forno, no...
    baci!

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  2. non so come fai... io nn riesco ad accendere il forno! fà caldoooo! proverò a rifarle!

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  3. Io non ho remore, forno accesso in tutte le stagioni :) devo procurarmi lo stampo e provarle!

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  4. Ciao, bè ci sembra giusto: lui si sta sciogliendo e tu gli prepari le madeleine per tirarsi su con qualcosa di dolce e non pretenzioso!
    Sembrano davvero ottime, e con il nostro nuovo stampo le proveremo di sicuro.
    baci baci

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  5. questi sono i miei dolcetti preferiti!
    quando ero piccola non vedovo l'ora di andare dalla zia solo per mangiare questi splendidi dolcetti!

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  6. favolosi....non li ho mai provati con lo yogurt...grazie Saretta ^_^

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  7. Bellissime!!!
    Queste te le copio domani stesso!!
    Un bacione e a presto Carmen

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  8. Mmmm non so che darei per morderne un po'...golosissime.

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  9. Mannaggia io non ho lo stampo...come faccio???
    Sembrano buonissime e il forno non mi spaventa...un baciotto Faby

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  10. mannaggia sono senza stampo.... mi fanno una gola..........hummmmmmmmm

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  11. Belle e buone! Comunque va tranquilla, non sei l'unica ad accendere il forno con il caldo... se ho voglia di un dolcetto, niente mi può fermare!! Baci. Stefania.

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  12. grazie ragazze !!!.vi.consiglio Di procurlo lo stampo perchè é comodissimo! io ne ho uno ma devo prenderne un altro cosi posso fare una sola infornata alla volta! comunque potete usare anche lo stampo per Muffin ma la cottura cambia né! un baciooo

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  13. Sono davvero graziosissime! E sicuro da provare, nonostante il caldo. E chi resiste? Brava! :)

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  14. Saretta! Ti capisco benissimo.... anche io, nonostante il caldo, mi prometto e riprometto di creare ricette fresche...ma immancabilmente accendo il forno e inizio a sfornare due o tre torte, magari qualche biscottino e, le nuove arrivate: le brioches di kamut! :)
    Queste madeleine ti avanzano per la mia colazione di domani?! No perché... ne vorrei tanto assaggiare una!
    A presto! :)

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  15. che spettacolo le madeleines!! non le ho mai provate allo yogurt, devono essere deliziose!

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  16. irresistibili,Sara!!!!adoro lo yogurt nei dolci,specialmente quello alla vaniglia...^;*complimenti e bacioni cara!!

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  17. Io sto mollando col forno.. non ce la posso fare.. in casa ci saranno già 40° di suo! Ottime le tue madeleines.. Un bacione :-)

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  18. Mhh, chissà che buon profumo e sapore di vaniglia hanno! bravissima!

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  19. Sono super morbide che brava che sei saretta!!!!

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  20. Sono uno spettacolo cara....!!!!!!!!!!!!!!!
    Anche se è estate...e le temperatura altissime....la mia voglia di sfornare è sempre la stessa....mi piace sempre fare colazione con una fetta di ciambella...o muffins.....avere quel biscottino dopo cena....:-)
    Bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    baci infiniti...:-)

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  21. mi ispirano da matti...anche io ho voglia di sfornare sempre...quindi prendo nota!

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  22. Saretta che spettacolo!!
    con quello zuccherino a velo sopra sono... una libidine!! :DD
    ciao
    Valeria

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  23. Grazie a tutte ragazze :-*:-*:-*:-*:-*:-*

    giulia : sono profumatissime con lo yogurt !

    Sara: grazie tesoro !!! anche io non rinuncio alla torta e ai biscotti a colazione e merenda!!! alla faccia del caldo !!

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  24. meraviglia!!! ti ho contagiata con la cucina spagnola!

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  25. ciao Sara piacere di conoscerti ...da oggi ti seguo anch'io ..... complimenti ....sei bravissima ...... è una vera delizia ....... ciao un bacio

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  26. Come ti capisco,anche io se posso anche con il caldo accendo il forno per preparare quelche ricettina.Le tue madeleines sno bellissime!!Brava Sara come sempre ^_^

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  27. Mai fatte con lo yogurt, ma secondo me vengono belle sofficiose..che carine le tazzine a quadretti..

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  28. Buonissime!! Sono proprio belle da vedere!:)

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  29. anch'io ho la tua stessa malattia, non riesco a tenere il forno spento nemmeno con queste temperature. Ma poi come si fa, se alla fine quello che ne esce sono dei dolcetti così???
    Non spegnere Saretta, io intanto prendo appunti ;) baci

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  30. Che buone queste Madeleines allo yogurt.
    Golose,sicuramente.... ragione in più per provarle.
    Mi piacciono molto le tue, mi segno la ricetta :)
    Ciao,e grazie mille.

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  31. già provate buonissime grazie ho fato un po di modifiche ho usato un yogurt di frutta e sono risultati un po dolci , i giorni dopo sono ancora più buoni e morbidi lili

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  32. Grazie a tutte!

    Liliana: grazie a te:* un bacione!!

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