lunedì 27 agosto 2012

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Polpette di melanzane e Philadelphia

 
Primo giorno di lavoro passato dai...il solito tram tram è ricominciato e diciamo che va bene cosi!

Mia sorella invece è partita sabato e le mie nipotine mi mancano già!! :( sono una zia triste senza le gemelline!!! Non vedo l'ora che tornino per spupazzarmele per bene ! <3>

Prima della mia partenza ho preparato queste polpette di melanzane e philadelphia.

Non so come mi si a venuta l'idea di mettere il philadelphia nelle polpette ma....esperimento uscito alla grande, sono STRABUONE!!!!!!!



Polpette di melanzane e Philadelphia

Ingredienti:

2 melanzane
200 gr di philadelphia
1 tuorlo d'uovo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
prezzemolo
olio
sale
pangrattato

Procedimento:

In una padella mettete le melanzane tagliate a quadrotti. e fatele cuocere con un filo di olio finchè si ammorbidiscono.

Frullatele e mettetele in un recipiente. Aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, il tuorlo, il parmigiano, il philadelphia e mescolate. Ora aggiungete pangrattato fino a raggiungere un composto sodo.



Formate le polpette e rotolatele nel pangrattato. 

Friggete in olio caldo e divoratele anche voi !!



Saretta consiglia:

Potete usare anche le zucchine invece delle melanzane !!

Mi raccomando...non dimenticate di mettere il prezzemolo!! da quel tocco in più che le rende ancora piu golose!!

Baci a tutti da Saretta ! Fate i bravi, nè!
 

32 commenti:

  1. e io? Perchè non ci ho mai pensato al philadelphia???
    Grazie dell'idea Saretta!!! Baci.

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  2. Bellissima idea Saretta! E brava stella! :) Devono essere squisite! Un bacione!

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  3. mamma mia che delizia!!

    proverò a farli!


    http://nonsidicepiacere.blogspot.it

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  4. Mamma che buone! Io adoro sia le melanzane che le zucchine, poi sotto forma di polpettine sono ancora più sfiziose... per la serie, come far mangiare le verdure ai bimbi ;-)
    Un abbraccio.

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  5. Che idea sfiziosa queste polpettine. Baci, buona giornata

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  6. Deliziose, il philadelphia e' un ottimo ingrediente per molti piatti :-) bravissima

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  7. Immagino che siano stra-buone!!!! L'aspetto è fantastico! Buona giornata e buon lavoro

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  8. Saretta! Sembrano fantastiche e super cremose!:)

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  9. Sara sei strepitosa .... anche questa ricetuzza da archiviare e riproporre anche come per l'aaperitivo magari formato mignon che dici potrebbe essere unidea carina vero?... baci Giovanna

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  10. un'idea geniale! quante te ne sono venute con queste dosi?

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  11. Hanno un aspetto sfizioso e l'abbonamento melanzana e philadelpia stuzzica gradevolmente il palato!!!
    Ottimo rimedio x tirarsi su :-)
    Un kiss

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  12. Deliziose Saretta! Chi mi conosce sa che amo le polpette in tutti i modi... di melanzane poi, buonissime! Segno subito la ricetta e proverò a farle, bravissima come sempre tesoro! Un bacione e buona giornata :)

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  13. Calcolando che io una volta misi la feta.. immagino siano strepitose le tue!!!baci e buona giornata .-)

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  14. che bontà le preparo oggi ai miei bimbi :))
    grazie
    Ann@ di http://unpodibricioleincucina.blogspot.it/

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  15. mamma mia quanto devono essere buono, le inserisco senza dubbio nei piatti da fare appena torno!!! Deliziose

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  16. Sono sicuramente ottime, le provo subito.Ciao.

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  17. Che brava che sei!
    anche se per questioni di salute ora non posso mangiare nulla del genere, ti rubo la ricetta e appena possibile assaggerò anche io. Bacioni.

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  18. Grazie ragazzi!!! Se le provate fatemi sapere!!

    ♥ Frollaecioccolato: certo! Io le ho fatte proprio cosi! piccine in stile aperitivo ed in stile: se-ne-mangi-una-poi-ne-mangi-subito-un-altra-perchè-non-puoi-resistere!

    ♥ Valentina: tante !!! circa 25 mi pare...dipende dalle dimensioni ! Baci e grazie !

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  19. quanto sono buone queste polpette una tira l'altra

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  20. io metto sempre la mentuccia con le melanzane..ottime le tue polpettine..segno subitissimo!!baci

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  21. caspita, ottima idea devono essere strabuone, si possono cuocere anche al forno?
    Sei una miniera di idee, e brava Sarettina, bacioni

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  22. Ciao Sara! Posso cuocerle al forno secondo te? Baci ele

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  23. Ciao Saretta, bentornata, e alla grande direi, con queste polpettine che una tira l'altra, e ne mangerei a tutte le ore e di qualunque tipo, mamma mia che golosità. Ciao tesoro e buona settimana, un bacione.

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  24. Ciao Saretta, bentornata, e alla grande direi, con queste polpettine che una tira l'altra, e ne mangerei a tutte le ore e di qualunque tipo, mamma mia che golosità. Ciao tesoro e buona settimana, un bacione.

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  25. Sfiziosissime!!!
    Ma che bella idea!!!
    Bravissima Sara!!!
    Un bacione Carmen

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  26. Grazie a tutti!!

    ♥ Ivana ed Ele: certo! 180 gradi su carta forno e ogni tanto girarle cosi da farle dorare bene. metterei anche un filo di olio :) Un bacino e Grazie :*

    ♥ Grazie tesoro !! :* un bacione grande!

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  27. che golose! le voglio provare per le mie bimbe che adorano il philadelphia! baci

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  28. Che buone sarettaaaaaaaaa......................................saranno veramente ottime con l'ggiunta in più del formaggio cremoso.....BRAVAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA............
    baciiiiiiiiiiiiiiii

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  29. saretta! sono eleonora:-D ho appena provato queste polpette...buonissime!!!una tira l'altra:-)

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  30. ♥ Puffin: grazie!!

    ♥ SARA: grazie Saretta :-* bacini e buona serata!!!

    ♥ Ele: ciao Ele!! grazie per averle provate!!! :-* io domani le voglio provare in versione zucchinosa :* un bacione ! e dolce serata!!

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  31. che bontàààà!!! da provare sicuramente!!!
    Baci
    http://happycooking-annajennifer.blogspot.it/

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♥ Grazie per i commenti ♥