venerdì 28 settembre 2012

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Pasticcini morbidi al limone



Buon venerdi dolcissssimi!!!

Scusate le assenze...ultimamente latito un pò ma il lavoro mi perseguita! 

Mi piace lavorare, quindi non mi sto lamentando nè! però bisogna cercare di trovare anche il tempo per se stessi ed i propri hobby...quindi spero che questo periodo da stakanovista finisca presto!!

Oggi vi offro un dolcetto limonoso....se non gradite il limone non fate questi biscotti...perchè davvero, qui il limone, con il suo gusto forte e deciso la fa da padrone, se invece come me, lo amate....provateli subito perchè sono limonosisssimi (se pò dì??!?) e dentro rimangono umidini....ahhhh fameeee!!

Ho usato i limone di Amalfi che mi ha portato mia zia ! :) 

Pasticcini morbidi al limone

Ingredienti:

200 gr di farina
100 gr di burro
75 gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di zucchero a velo
un limone grande
2 tuorli
un pizzico di bicarbonato

Procedimento:

Mescolate farina, burro morbido (io l'ho messo qualche secondo nel micro), zucchero semolato, zucchero a velo, tuorli e il pizzico di bicarbonato. Impastate ed unite il succo e la scorza grattuggiata del limone 

Formate una palla e mettetela in frigorifero per almeno mezzoretta

Riprendetela, formate delle palline e adagiatele su carta forno. Schiacciatele un po con la mano. Spennellatele con del succo di limone e decoratele con granella di zucchero.


Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa.



Saretta consiglia:

Potete decorarli con cio che volete: ciliegine  candite, canditi, scorzette di limone o  cioccolato fondente che si sposa benissimo con il limone (una volta cotti però)

Adesso vado...ho in forno una maxy focaccia....SLURP! (presto ovviamente su quessti schermi :-P )


Bacini limonosi da Saretta !! Fate i bravi, nè !!


50 commenti:

  1. Buon venerdì anche a te Sara......!
    Capitano i periodi di intenso lavoro...ma meglio così..:-)
    buoni i biscottiiiiiiiiiiiiiiii....saranno ottimi.......le tue foto rendono sempre benissimo....
    Aspetto con ansia la maxi focaccia....ihihi....:-)
    Bacioniii e un fortissimo abbraccio...!!!!!

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  2. SARA: grazie tesoro!! un forte abbraccio anche a te:*

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  3. Uuuu mamma mia che bontà! A me piace il limone nei dolci, tanto, quindi ti rubo questa ricetta.. anche se non vale, perché i limoni di Amalfi sono insuperabili! Comunque limonosisssimi si può dire :D Baci e buon weekend

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  4. Buonissimi al profumo di limone!!!! Dai dai.. che alla fine meglio lavorare no? smack cara e buon w.e.

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  5. Super scusata Sara per la tua assenza e poi se ci presenti un dolce simile come potremmo non farlo?Il limone nella mia cucina è sempre presente quindi non esitero' a preparali e poi ti faro' sapere sembrano davvero golosi.... Buon fine settimana Giovanna

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  6. Chiaretta: si sono magnifici quelli di Amalfi!! grazie Chiaretta!!

    Claudia: eh si! bacini!!

    Frolla: fammi sapere se li provi!! un bacione!

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  7. Pasticcini super, come al solito! :D Devono essere buonissimi e anche a me il limone piace tanto nei dolci!! :D Bravissima Saretta!!! Un abbraccio!

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  8. Che delicatezza questi dolcini ed è anche l'ora della merenda :D! I limoni di Amalfi sono davvero speciali, li ho usati ultimamente e la differenza si sente. Un abbraccio, buon we

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  9. il limone non mi dispiace affatto!!!devono essere davvero friabili

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  10. I dolci limonosi sono i miei preferiti (ebbene sì, li preferisco a quelli cioccolatosi) e questi biscottini mi interessano un bel po'! Baci :)

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  11. con il limone mi ci farei anche il bagno perche' stravedo per quel suo profumo ,figurarsi nei dolci,sei sempre una sorpresa,vorrei sapere da dove prendi queste magnifiche ricette,ogni giorno faccio una capatina sul tuo blog ansiosa di vedere cosa hai sfornato,ti auguro un buon finesettimana baci bacetti

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  12. i limoni hanno un profumo dolce e intenso e sono utilizzabili x ogni cosa:-)

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  13. vista l'ora merenda, ne prendo uno accompagnato da una tazzina con caffè!!!!

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  14. squisiti cara saretta li farò domenica grazie x tutte le ricette facili che ci proponi bacioni e buon weekend

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  15. molto meglio lavorare tanto che non lavorare...io almeno mi consolo cosi ;-)
    ma mi consolo anche mangiando un bel po' di dolcetti in questo periodo. Solo il fatto che hai detto che sono molto limonosi me li ha fatti amare all'istante. Appena riesco a trovare dei buoni limoni mi lancio nella prova.

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  16. buonissimi questi pasticcini...arrivo proprio per l'ora di merenda ^_^

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  17. Grazie ragazzi!!!

    Anonimo: grazie a te!! un bacione!

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  18. Adoro il limone ovunque! Pasticcini da fare al più presto, mmmhhh, irresistibili, e che dire della focaccia nel forno, che fame!!! Dolce serata e dolcissima notte,tesoro. Bacioni.

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  19. Questi biscottini te li rubo subito... virtualmente...
    Un bacione grande anche a te e buon week end.

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  20. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  21. a me non piace molto il sapore del limone nei dolci...ma questi li vorrei assaggiare...

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  22. bellissimi queste biscottini!
    faccio un furto per la ricett!
    buona serata!

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  23. Meris: ciao tesoro grazieee!! dolcissima notte anche a te:-* bacioni!

    Stefania: grazie Stefy!

    Simocuriosa: e io te li farei assaggiare volentieri!!

    SQUISITO: grazie!!

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  24. Ciao cara Sara, questi dolcini hanno un aspetto molto invitante...come ti capisco per il periodo stancante in ufficio...siamo in due! Forza e coraggio!!! Un abbraccio e un bacione, Manu

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  25. A me il limone piace tanto :-)!! quindi copio la ricetta!
    Buona serata Elisa

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  26. Io adoro il gusto del limone e i tuoi biscotti son favolosi!!
    Buon fine settimana!

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  27. Fantasticissimi, io adoro il limone trovo il suo gusto veramente molto gradevole, brava Sarettina, questi biscottini sono super.. un bacione grandissimo e buon week end. :)
    ^.^

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  28. troppo buoni! i dolci al limone mi ricordano di quando ero bambina!

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  29. Per me che adoro il limone questi dolcetti sono perfetti! Li proverò al più presto! Buona serata :)

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  30. Ciao dolcissima sara! Deliziosi biscottini, bravissima :-)

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  31. Ciao Sara! Era da tanto che non passavo a trovarti...che belli e profumati questi biscotti, li voglio fare assolutamente anch'io. Bacioni cara

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  32. ma sono bellissimi questi pasticcini, me ne prenderei volentieri qualcuno!!
    baci e felice weekend ;)

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  33. Buoniiiiiiiiiii!!!!...belli limonosi come piacciono a me!!! ^_-

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  34. adoro il limone...e i tuoi dolcetti!!!!!!!!!!
    baciotti dolcissima!

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  35. Provo a farli Sara, sono una delizia, buon weekend, qua un tempaccio, piove, aspetto la focaccia!!!!:-)

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  36. Sono fantastici Sara!!!
    Con il tè devono essere meravigliosi!!!
    Ti copio subito la ricetta e li provo!!
    Un abbraccio e buona domenica Carmen

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  37. wow!!! davvero spettacolari grazie per averli condivisi con tutte noi a presto rosa

    http://kreattiva.blogspot.it

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  38. Il limone non mi dispiace se bilanciato dal sapore zuccherino in un buon biscotto o dolce che sia...infatti sono andata a sbirciare anche la ricetta del rotolo al limone! complimenti!

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  39. Ciao, anch'io amo tantissimo i limoni, poi quelli di Amalfi sono unici, segno subito la ricetta!!!
    Coraggio con il lavoro, tieni duro, di questi tempi è una fortuna averlo!!!
    Baci

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  40. Ciao Sara e bentrovata!
    Complimenti per il blog e sicuramente per questi dolcetti al limone!
    Any

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  41. Ciaoooo Saretta lavoratrice!!!!!
    Che buoni questi dolcetti (e poi lo sai che io adoro i dolci al limone, eheh!!!!)
    Bravissimaaaa!!!!!
    Baci

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  42. Io adoro il limone!!!!
    Prendo la ricetta, i tuoi pasticcini sono davvero invitanti!!
    Un bacione!!!!

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  43. Grazie a tutti ragazziiii!!

    ziodà: sii zietto lo so :-* la tua torta al limone è un must in casa mia!!!!!!!

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  44. Biscottini da provare:-)! Complimenti ancora Sarà, un abbraccio Cinzia

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  45. Veramente buonissimi, "peccato che erano pochi" questo il commento della mia famiglia. Non avevo il limone e ho messo il succo di mezza arancia e la buccia. Eccezionale!!

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  46. Mmmmmmm....veramente attraenti per me !!!!! Adoro i limoni e sopratutto i dolci a limone...e raggiungere quelli buoni di Amalfi Sorrento ecc per me non E 'poi coso difficile, quindi ti copio la ricettina col tuo permesso ovvio, sei bravissima , ti seguo sempre ...kiss

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  47. Alessandra: sono felicissima che siano piaciuti!! grazie di cuore per averli provati!!!

    Lory; grazie!!!

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