sabato 1 settembre 2012

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Torta integrale ai fichi


Che acqua!!

Qui a Bergamo diluvia!! uffa l'estate ci ha abbandonato :-(

La settimana scorsa ho raccolto parecchi fichi dall'orto
Io ADORO i fichi!! Mamma mia che bontà!!
Me ne sono pappata un pò cosi...ed il resto l'ho usato per questa torta ai fichi.

E' buonissima, leggera ed è l'ideale per una sana colazione o merenda.

Adesso che le temperature si sono abbassate è ancora piu bello accendere il forno, nooo?

Vi auguro un dolcissimo fine settimana ed una ancora piu dolce serata !

Torta integrale ai fichi

200 gr di farina 00
100 gr di farina integrale
3 uova
130 gr di zucchero
80 gr di burro
120 ml di latte
una bustina di lievito per dolci
10 fichi 

Procedimento: 

Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Unire le due farine setacciate, il lievito, il burro morbido (io l'ho messo qualche secondo nel microonde), il latte piano piano, sempre mescolando delicatamente.

Montare gli albumi a neve con un pizzichino di sale ed unire anch'essi al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarlo.

 

Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versarvi il composto.

Disponetevi sopra i fichi interi o ancora meglio, tagliati a metà o in quarti.
Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa






Saretta consiglia:

E' ottima con la farina integrale! Per la cottura a me sono serviti 45 minuti ma prima di sfornarla fate la prova stecchino!


Io la servirei anche come dopo pranzo accompagnata da una salsa inglesa calda...che bontà :P

Baci e buona domenica da Saretta ! Fate i bravi, nè !!

35 commenti:

  1. Stamattina ero in Piemonte e pioveva, ora sono in Liguria e piove, consolati saretta, purtroppo siamo tutte nella stessa barca :-)
    E come possiamo consolarci se no chiudendoci in casa e mangiare queste torte meravigliose che fai?!
    Ogni volta mi fai venire certe voglie... Anche io adoro i fichi, alla faccia di chi dice che sono calorici :-)
    Baci

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  2. tiziana scorrano1 settembre 2012 23:10

    mio marito lavora la piccola è a letto,come consolarsi in una serata piovosa come questa? ma semplice,con le tue meravigliose ricette.Golosissima questa torta! buonanotte e a presto.

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  3. Mi piacciono i fichi e mi piace molto la tua torta. Qui da noi iniziano a scarseggiare, mi auguro di poter provare a farla.Ciao.

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  4. Anch'io vado matta per i fichi, ma non mi attirano le torte integrali... forse dovrei provare la tua, magari cambio idea... sembra così buona e soffice!
    Un abbraccio. stefy.

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  5. Adoro i fichi, e mi piace la tua torta!
    Ma sai che qui a Cuneo scarseggiano?

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  6. Buona buona buona! Arrivo per la colazione di domani mattina, lasciamene una fettina ;) Un abbraccio, Manu

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  7. Ho giusto una cesta di fichi in cucina...Ho trovato la ricetta per la mia torta della domenica..domani mattina la proverò;) Ciao Saretta grazie mille ;))

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  8. che bella questa torta,Sara!!farina integrale e fichi,trovo che sia un connubio strepitoso!!buona domenica e bacioni!!

    p.s qui,in Puglia,pioggia ancora non se ne vede..in compenso,da stanotte,si è attenuata l'afa,che per noi,è gia' tantissimo..:)

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  9. In vacanza ero sommersa di fichi ma c'era troppo caldo per accendere il forni e ira che sono tornata e fa fresco non ho più un fico! Anch'io li adoro e questa tory ha un aspetto stupendo!
    Baci e buon domenica

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  10. qui in Toscana è tutto grigio e minaccia pioggia da un minuto all'altro...che goduria questa torta! baci e buona domenica

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  11. ciao Saretta, ottima questa torta, adoro i fichi, ne mangerei a chili.... bene bene, proverò a fare questa torta, mi piacciono i fichi nei dolci. Baci ^-^

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  12. Ciao Sara mi sa che abbiamo avuto la stessa idea io pero' fomato mignon con qualche variazione non appena potro' postero', nel frattempo ti dico che i fichi seppur calorici li adoro quindi questa torta sara' sicuramente strepitosa.. buona domenica Saretta ... Giovanna

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  13. Sara, troppo bella, anche io adoro i fichi...mi sa che dopo la focaccia (quando la pubblio ti avviso) toccherà anche a questa passare per il mio forno!

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  14. Direi bella e sicuramente anche buona!

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  15. Io ci credo che è ottima!!!! Con quel ripieno goloso e dolce! Anche qui a Lecco fa un freddo becco ma oggi è arrivato il sole :-) Baci

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  16. Uh mamma, mi sarebbe piaciuto vederla dentro. Chissà che buona e chissà come ti amano i tuoi cari con tutte queste prelibatezze!! ^_^

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  17. Proprio ieri son stata indecisa se comrpare o no i fichi.. poi non li ho presi! ed ho fatto male!!!! deve essere otimo il tuo dolce.. baci e buona domenica :-)

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  18. Buonissima, proprio golosa! Che buoni i fichi, non ne ho ancora mangiato uno, devo rimediare! :D Un bacione e complimenti, buona domenica! :)

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  19. OH ci voleva un pò di integrale!Questo dolce mi ispira, e anche se non lo è mi sa pure di vagamente dietetico!Una curiosità: ma come fai a smaltire tutti i dolci che sforni?
    :-))))) A presto!!

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  20. Fantastica anche questa super torta.Ti seguo da tanto e non sbagli un colpo!!Buona domenica!

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  21. che meraviglia di torta poi per i fichi vado matta!!!complimenticiao a presto

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  22. Mi piacciono tanto i dolci integrali, specie se sono golosi come il tuo ;-)

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  23. hai messo i fichi interi!! ma che figata!!! quando si taglia una fetta si taglia anche un fico! cioè, sò, che è una cosa ovvia ma l'idea di trovare il fico intero dentro la fetta mi sembra troppo -appunto(!) fico! eheheh

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  24. li adoro un sacco anche io!!! qui non li trovo se non a prezzi assurdi!!!

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  25. Saraaaaaaaa....non è giustoooo......mi allontano per due giorni e tu mi cucini queste delizie??
    Complimenti per la torta...a casa ho i fichi....ma ancora non ho il forno....:-( sono disperata....!!!
    Spero di poter recuperare presto...perchè devo provare le tue ricette....!!
    Bravaaaaaaaaaaaaaaaaa....buona serata.......
    Baciii e abbracciiiiiii

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  26. buona la tua versione tort ai fichiii!!! adoro le cose con la farina integrale :)
    le tue ricette poi sono una garanzia!!

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  27. Ciao Sara!!
    Anche io adoro i fichi e questa tortina integrale deve essere veramente speciale!!
    Bravissima!!
    Bacioni Carmen

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  28. Ciao Saretta, anche a me piace la farina integrale e questa torta e' davvero deliziosa:) ne vorrei una fetta stamattina !!!!
    Baci

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  29. Una torta dolce Saretta di quelle buone golose e sane e visto che i fichi abbondano anche da me mi sa che la provo quanto prima!!bacioni,imma

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  30. Anche io adoro i fichi e questa torta è davvero deliziosa!!! ottima idea Sara!

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  31. Quanto mi piacciono i fichi!!! figurati che ne sto comprando 1 kl al giorno, e secondo te ora non provo questo dolce?? siiiiiiiiiiii

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  32. Carissima Saretta, grazie per questo tuo bellissimo sito che curi con passione. Sei bravissima e non posso che farti tanti complimenti. Solo un piccolo appunto però, ti prego ti prego ti prego non unirti a questa ultima tendenza che sta prendendo piede e non dire "settimana scorsa", si dice "la settimana scorsa". Scusa se sono antipatica... bacioni

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  33. Ciao! siamo d'accordo pienamente sulla scelta della farina integrale! poi...mettici i fichi e viene fuori un tortino proprio gustoso!
    un bacione

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  34. meglio papparci questa bella e buona torta...che anche qui l'estate è finita putroppo!piove da due giorni che tristezza addosso

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  35. ♥ Ely: siii w i fichi!!!

    ♥ Tiziana: grazie :* un bacio alla piccolina allora :*

    ♥ Giovanna: grazie :)

    ♥ Stefania: è deliziosa, garantisco!! il connubio farina integrale+fichi è fantastico

    ♥ Nani: ah si? che peccato, sono cosi buoni!!

    ♥ Manu: ti aspetto :P

    ♥ Manu: come è andata? fammi sapere!! un bacione!!

    ♥ Elisabetta: che bella la Puglia!!! un bacione e grazie!

    ♥ Cry: grazieeee!!

    ♥ Puffin: maledetta pioggia :( buona serata!

    ♥ Ivana: anche a me piacciono tantissimo!! un bacino!!

    ♥ frolla: allora li aspetto!!! un bacio!!

    ♥ Aria: non vedo l'ora di vedere la focaccia!! un bacione e grazie!

    ♥ MaggiorDomus: grazie ;)

    ♥ Ely: allora abitiamo vicine!!! qui oggi ancora pioggia però :(

    ♥ Michela: purtroppo non ho fatto in tempo a tagliarla!! qui sono tutti golosi!!!

    ♥ Claudia: grazie!!!

    ♥ Valentina: io ne sto facendo una scorpacciata quest' anno!!!

    ♥ Marcella: faccio un lavoro che non mi consente di stare ferma un minuto!! ecco come li smaltisco i dolci! ihihih un bacione!

    ♥ Sandra: grazie :-*

    ♥ Dolci e fantasia: grazie per i complimenti!! un bacione!!

    ♥ Stefania: grazie Stefy!

    ♥ Erica: ihihih si !!! fichissimo :P un bacione grande!!

    ♥ Velentina: io ho la fortuna di avere il moroso con l'orto!!! anche qui al supermercato costano tantissimo :(

    ♥ SARA: tesorooo ancora senza forno? dai tieni duro!! arriverà e poi potrai sfornare tante delizieeeee!!! un bacione enorme ♥

    ♥ V@le: grazie!!

    ♥ Carmen: grazie Carmen!

    ♥ Dolcemeringa Ombretta: domani mattina ti aspetto per colazione :P

    ♥ Dolci a gogo: grazie Imma!!

    ♥ Nel cuore dei sapori: grazie mille!!

    ♥ Titty: fammi sapere se la provi !:)

    ♥ Jenny: grazie!!! correggo subito!!! hai fatto benissimo a farmelo notare!! grazie mille :-* dolce serata!!

    ♥ Manuela e Silvia: grazie ragazzuole!

    ♥ Carpe diem: consoliamoci con una fetta di torta che è meglio!!

    BUONA SERATA A TUTTI!!!!!!

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♥ Grazie per i commenti ♥