venerdì 5 aprile 2013

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Bicchierini di tiramisu alle fragole



...Eccoci qua...a guardare le nuvole...su un tappeto di fragoleeeee...

Buongiorno dolcemondini!
Mamma, che pioggia stamattina! Volevo andare al mercato del mio paese a comprare pollo e patatine ma ho cambiato idea !!

Ieri la mia nipotina, una delle gemelline, mi ha chiesto di prepararle il tiramisu alle fragole. Lei va ghiotta di fragole e io ovviamente non poteto dire di no a quegl'occhioni grandi e verdi 

Ecco allora che zia Sara si è messa subito all'opera. Ho preparato il tiramisu alle fragole e l'ho fatto in versione monoporzione, con dei bicchierini comprati proprio ieri 
Tra un'oretta verranno a pranzo da me....

Io ammetto però di averne già provato uno ieri sera...dovevo provarlo, giusto? Qualcuno deve sacrificarsi per assicurarsi che sia buono !!!

Ottimo e cremoso !!!

Ingredienti:

2 uova
3 cucchiai di zucchero
250 gr di mascarpone
savoiardi
latte 
500 gr di fragole
un pizzico di sale

Procedimento:

Mescolare tuorli, zucchero e il mascarpone.

 

Montare gli albumi con  un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al composto
Creare un primo strato di crema sul fondo, poi adagiarci sopra i savoiardi inzuppati nel latte.



Continuare con un altro strato di crema, poi di fragole tagliate a pezzetti, ancora crema, savoiardi e fragole. Fino ad esaurimento degli ingredienti


Mettere in frigorifero per qualche ora e servire.




Saretta consiglia:  

Se non avete bambini, potete bagnare i savoiardi anche con del liquore.
Scegliete delle belle fragole rosse e mature.

Con queste dosi otterrete una bella teglia di tiramisu alle fragole oppure una decina di bicchierini 

Buon fine settimana a tutti da Saretta !!

 

28 commenti:

  1. Meno male che ci sei tu con queste coppette perchè io di questo grigiore non ne posso più!!! Un baciottone e buon w.e. :-)

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  2. Che bello questo tiramisù! Io con questo dolce ultimamente ci litigo...però il tuo è buono :-) Baci

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  3. primaverili e buonissime queste coppette!!!

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  4. Che bicchierini golosi :) Me ne servirebbe uno proprio adesso per tirarmi su da questa giornata grigia! Un bacione, buon we

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  5. E' vero Sara, menomale che dai un po' di colore con questi frutti golosi, anche io sono stufa della pioggia, i tuoi bicchierini sono deliziosi, sai cosa ti dico, li preparo stasera, proprio cosi' come li hai fatti tu, ho comprato delle fragole profumatissime, un bacione grandissimo!!! Buon weekend!!!!

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  6. con questo tempo, ci vuole proprio un tiramisù in più è colorato con le fragole, bravissima come sempre, un bacio

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  7. Saretta che tenera seeeeiii! <3 <3 Fortunate le tue nipotine, mamma mia! Mi sarei sacrificata volentieri con te ad assaggiarle.. sono splendide e uniche! :D Visto che pioggia? Mi sta crescendo il muschio fino sopra le orecchie :((( TVTB!

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  8. il tiramisu alle fragole è troppo buono!! la tua nipotine è molto fortunata!!

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  9. Ennò le zie non possono proprio non accontentare le proprie nipotine :)
    E mi sa che le tue abbiano già capito cosa far fare alla zietta Sara, tanti dolci e leccornie golose. E bisogna anche assaggiare prima di farli mangiare ai piccoli di casa, sia mai che non siano venuti bene :)))

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  10. Sarina ma che carini questi tiramisù alle fragole!
    ti seguo sempre!;)

    Giorgia87

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  11. Bella idea questa monoporzione. Io ancora non ho provato una fragola quest'anno e i tuoi bicchierini mi fanno venire tanta voglia.
    CIao e buon w.e.

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  12. Ma è ovvio che qualcuno debba sacrificarsi all'assaggio, ma tranquilla la prossima volta puoi chiamare me mi ssacrifico molto volentieri!!
    baci e buon we
    Alice

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  13. avendolo assaggiato prima puoi anche fare il paragone tra appena fatto e com'è il giorno dopo...quanti sacrifici per perfezionare le ricette :-P ihihihih dev'essere davvero buonissimo! e le fragole ti illudono di mangiare un dolcino leggero leggero :-) e inzuppare i savoiardi in fragole frullate e diluite con dell'acuqua?

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    1. ciao Ali!!! si le fragole ti illudono!! e io amo farmi illudere e sacrificarmi!!
      Comunque il giorno dopo è ancora più buono!
      Avevo pensato anche io alle fragole frullate ma ne aveo solo 250 gr e avevo paura che non mi bastassero!! e allora ho fatto a meno!! è una bellissima idea sicuramente viene ancora più fragoloso!!!
      Un abbraccio!!!

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  14. Buon sabato...!!! Bellissimi questi bicchierini.... ottima la ricetta.... :-) magari in estate si potrebbe variare con frutta diversa.... Complimenti cara Sara...alternativi al classico tiramisù...!! Bravaaaaaaaaaaaa Baci e un forte abbraccio......!!!

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    1. Grazie tesoro!!! siii in estate ci si puo sbizzarrire!! non vedo l'ora!!! Un bacione!

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  15. in questo momento mi sacrificherei io voletieri ,non mi dispiacerebbe avere in mano una coppetta di questa delizia mentre scrivo questo commento ,ma non si puo' avere tutto dalla vita ,complimenti hai sempre delle dolcissime idee

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  16. Ciao Saretta, complimenti per la ricetta e per la presentazione: queste coppette danno proprio l'idea della "spumosità" della panna! :)

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  17. Un dolce pensierino per te!
    http://muffinhaus.wordpress.com/2013/04/07/muffin-haus-tra-i-blog-piu-dolci-per-super-sweet-blogging-award/

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  18. Pure io tiramisù oggi Sara e molto simile al tuo.... Che golosa coincidenza!!!!! Buona domenica...

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  19. Fantastici questi bicchierini!! Caspita che voglia che ho di affondarci un cucchiaino :-)

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  20. Che meraviglia, il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, lo adoro e il tuo alle fragole è troppo goloso e invitante...bravissima!

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♥ Grazie per i commenti ♥