martedì 9 aprile 2013

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Torta morbida alla marmellata di Benedetta Parodi



È primavera... svegliatevi bambine.....alle cascine, messere Aprile fa il rubacuorrrrr.
Oggi Saretta è canterina!!
Buongiorno ragazzuoli!!

Oggi vi voglio propinare questa squisitissima torta morbida presa dal libro di Benedetta Parodi (mia mamma li ha tutti i suoi libri !)

E' facilissima, velocissima, semplicissima e appunto, squisitissima. 
Ho usato marmellata di fragole io, ma voi potete arricchirla con cio che vi piace. Nutella, crema nocciola, marmellate varie, pezzi di cioccolato..
E allora, beccatevi la ricetta !
 
Torta morbida alla marmellata di Benedetta Parodi

Ingredienti:
Per una teglia di 18-20 cm di diametro

2 uova
120 gr di zucchero
120 gr di farina
un pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone (facoltativa, è una mia aggiunta)
120 gr di burro
un pizzico di sale

marmellata 

Procedimento:
Lavorate a crema il burro morbido ammorbidito (io l'ho lasciato un pò a temperatura ambiente prima di iniziare col fare la ricetta) con lo zucchero; 


Aggiungere le uova , una alla volta sempre usando lo sbattitore.

 
Quindi aggiungere la farina e un pizzico di sale, mescolando con una spatola.
Mettere il composto in una teglia piuttosto piccina (20 cm di diametro)

Guarnire con la marmellata e cuocete la torta morbida alla marmellata in forno pre riscaldaro a 180 gradi per 25-30 minuti circa



 Sfornate e lasciate raffreddare la vostra torta morbida alla marmellata prima di divorarla !



Saretta consiglia:  

Ottima a colazione. Questa torta la si prepara in pochissimo tempo. Ho usato una teglia piccina da 18-20 cm di diametro. Se volete usare uno stampo piu grande, raddoppiate le dosi.

Non vedo l'ora di riprovarla in altre versioni

Un dolcissimo abbraccio a tutti i pasticcini che passano di qua!! Bacioni da Saretta ! 

...fate i bravi, nè !


45 commenti:

  1. Risposte
    1. E ottima soprattuto per colazione o merenda !

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  2. Ciao Saretta, anch'io ho tutti i libri della Parodi, e questa torta l'ho già sperimentata, si squaglia in bocca, e tu l'hai fatta divinamente, al solo vederla è di un goloso, mamma mia che voglia di una fettona...bravissima, bacioni.

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    1. Grazie Meris!
      Cavoli, te la offrirei volentieri una fettona!!! un bacione!

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  3. somiglia molto alla crostata morbida di Marina Braito! Buona :)

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    1. ! ho gia provato anche quella!! Sono molto simili, ma cambiano le dosi e questa non prevede il lievito. Chissa che la parodi non abbia preso spunto da quella ;-)
      Comunque sono ottime entrambe! Un abbraccio !

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  4. Che buona, Saretta! :D Bravissima, proverò! :) Un abbraccio forte forte! :) :**

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    1. Ciao tesoro!! un abbraccio forte anche a te:-*

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  5. Mi sono appena accorta che il tuo blog non mi appare più negli aggiornamenti :/ mi sono persa tantissime ricettine, mannaggia! Intanto copio questa, perché prima della partenza devo smaltire della marmellata e poi cerco di capire il problema :)
    Un bacione!

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  6. Che golosa che è! Userei anch'io la marmellata di fragole che adoro!
    Buona giornata.

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  7. davvero golosissima...e brava!! :)

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  8. semplice ma buonissima.. perfetta pure a colazione!
    brava.. mi piace!

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  9. buona vero?L'ho preparata anche io ed è stato un successone sia per i miei commensali che nel blog, un bacione

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  10. ah una quattro quarti!!! e' deliziosa!

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  11. Sembra davvero buona buona questa sorta di crostata dalla base morbidosa. Ottimo spunto per smaltire i miei vasetti di marmellata :) Un bacione

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  12. Semplice, ma goduriosa! Brava Saretta! :*

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  13. favolosa, veloce e semplicissima! Mi a figlia però non mangia marmellate che dici posso provare a utilizzare la nutella, che dici può andare o sisecca troppo in cottura?
    baci
    Alice

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    1. certo ! la nutella va benissimo!! anche io la voglio provare in versione nutellosa oppure con crema alle nocciole...buonaaaaaa!

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  14. Prendo nota di questa ricetta ho un Po di marmellata in casa e questa fa al caso mio. Diversa dalle solite crostate

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  15. Questa me l'ero persa, anche io ho tutti i libri e la devo assolutamente provare, ha un aspetto golosissimo!

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  16. mmm che goduria...anche se non amo molto la marmellata...anche se mi piace farla ma la regalo...!
    quindi questa torta andrebbe benissimo...e se ci mettessi la nutella bianca homemade? ma la prossima volta perchè ne avevo fatta poca (per sperimentare la ricetta) e... quasi finita..
    e poi per quanto mi riguarda...devo chiudere la bocca (ahimè!) allo zucchero...
    :(
    ciao a presto

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    1. La Nutella bianca va benissimo! Che golosità !

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  17. l'ho fatta anche io tempo fa e l'ho fatta + grande ed è vero per colazione è perfetta!!

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    1. Esatto! Io me la sono sbafata a colazione 'n

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  18. Segno segno, ho un sacco di marmellata da smaltire. Mi piace l'idea di spalmarla sopra. Il risoltato e' davvero bello anche esteticamente

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  19. Anche a me piace molto l'idea di spatasciare sopra la marmellata e saltare la griglia della crostata.... Me piase me piase!!!! Ma quindi rimane come una crostata morbida o un diverso tipo di impasto?

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    1. No, é più una torta che una crostata secondo me!!! É un impasto molto versatile!

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  20. Semplice semplice, buona buona...la proverò senza dubbio! Grazie e un abbraccio

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  21. mi sono persa un po' di ricette ultimamente, stasera ho un po' di tempo, passo di qui e faccio il carico ;) Checchè se ne dica, con la Parodi è difficle sbagliare, ricette semplici per tutti, guarda che bella questa!!!! Buona serata, baci

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    1. Si è vero!!! e poi io adoro le ricette semplici e veloci!!! Grazie un abbraccione!!!

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  22. Ciao è la prima volta che lascio un messaggio ma ho provato diverse tue ricette tutte buonissima, questa torta l'ho fatta oggi però ho messo la nutella è buonissima è già quasi finita complimenti per il blog
    MerySasso

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    1. Ciao Mery e grazie!!
      Sono felicissima che ti sia piaciuta!! Con la Nutella poi dev'essere ancora piu golosa!! Io sono Nutella dipendente :-P
      Grazie per il commento! E' bellissimo leggere i commenti di chi prova le mie ricettine ! Un abbraccio!!

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  23. salvata, perchè è davvero invitante ...e anche i commenti mi danno ragione! complimenti!

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  24. Ma e' una delizia, domani la faccio, ho la vellutata di albicocche, grazie Sara, un bacione, anche io ho i libri di Benedetta Parodi, non tutti, menomale che ci sei tu!!! :-)

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  25. Elena: grazie!!!!!

    Lalla: grazie a te Lalla!!!

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  26. Non so se li accetti...comunque 2 premi ti aspettano nel mio blog!

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  27. Sai che questa è una ricetta che circola su Internet da una vita grazie a Marina B...? è ottima e lo sanno tutti, ma questi qui della TV che rubacchiano senza dire niente sono micidiali!!!

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♥ Grazie per i commenti ♥