martedì 21 aprile 2015

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Rotolo al cacao con panna e fragole

 
 
Buona sera ragazziiiiiiii, come va? 
Oramai si respira profumo di primevera! che bello!

Primavera..estate...estate...fragole...fragole...panna!

Ieri ho preparato questo rotolo al cacao con panna e fragole...libidinoso è dire poco!

La mia nipotina Giulia si è leccata i baffi...lei ama le fragole ed è golosa come la zia Sara!!!

Sono proprio soddisfatta di come è venuto questo rotolo al cacao : soffice e goloso, adatto ad una fine pasto o, perchè no, ad una merenda.


Vi lascio la ricetta e tanti bacioni :-****

Rotolo al cacao con panna e fragole

Ingredienti:

50 gr di farina 00
50 gr di fecola o frumina
30 gr di cacao amaro
6 cucchiai di zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito 

panna fresca da montare
un cucchiaio di zucchero a velo
fragole mature
poca marmellata di fragole

Procedimento:

Dividere tuorli dagli albumi



Montare i tuorli con lo zucchero, fino a che diventano chiari e spumosi



Montare a parte gli albumi a neve con un pizzico di sale

Setacciare farina, frumina e cacao e mescolarli insieme. Unire il lievito.

Aggiungere i tuorli con lo zucchero



e poi gli albumi delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.

Mettere il composto sulla teglia del forno coperta da carta forno o dal tappetino in silicone 



Infornare per 12 minuti a  180 gradi

Sfornarlo e stenderlo su un canovaccio. Togliere la carta forno e rotolarlo nel canovaccio stesso.



Srotolarlo,farcirlo con un velo di marmellata e poi con la panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo e le fragole tagliate.

Rotolarlo e spolverizzarlo con zucchero a velo



Fetta




Saretta consiglia:

Conservatelo in frigo almeno un paio di ore prima di servirlo.Ottimo anche il giorno dopo (se avanza). Usate la panna fresca...è più buona!!!

Bacioni e dolce mercoledi da Saretta!

16 commenti:

  1. Che buono e goloso!!! Buona giornata ^_^

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  2. Grazie per la ricetta Sara , è davvero goloso!

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  3. Buongiorno Sara,molto goloso questo rotolo,la ricetta della pasta biscotto al cacao mi mancava!!!! grazie e un bacio Tittina
    Ho cambiato blog ora sono su questa pagina,se ti va, mi fa piacere avere un tuo parere.Sono le mie ricette semplicissime di casa,grazie

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  4. http://www.tittina.capestranodascoprire.it/blog/

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  5. strabiliante, mi stai facendo venire l'acquolina in bocca, me ne sporgi una fetta????baci Sabry

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  6. Ahhhh che meraviglia, molto primaverile e supegoloso!

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  7. Ciao Saretta che bello leggerti... tutto ok???? Intanto questo rotoloè stra-goloso.. Solitamente le fragolecon panna le mangio in coppetta..ottima idea come ripieno del rotolo.. smackkk

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  8. semplice, ma golosissimo!! a casa mia sparirebbe subito...
    un bacione.

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  9. Panna e fragole accoppiata vincente, non oso pensare poi con il cacao del rotolo che bontà possa essere!!
    Golosissimo :)

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  10. Ciao Saretta, che bello leggerti, il tuo dolce e' squisito, bravissima, un abbraccio cara, buona settimana, <3

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  11. mamma mia che delizia......da urlo!
    Buona serata cara

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  12. Grazie a tutti!!! Io tutto ok! Sempre di fretta ma sto cucinando un sacco e voglio riprendere ad aggiornare il mio dolce mondo con più costanza!
    Un abbraccio a tutti dolcissimi!

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  13. Ciao Sara che bello leggerti! Una domandina ma le uova sono piccole medie o grandi? Grazie buona giornata😊

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  14. Medie/grandi Patty!!! Dolce giornata e grazie ❤️

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  15. grazie per averci fatto vedere tutti i passaggi

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  16. Golosissimo e bellissimo anche da vedere :)

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