venerdì 24 aprile 2015

23

Torta di carote di Benedetta Parodi

 

 
Eh si che le carote io le detestavo da piccola.

Questa torta è fantastica. Sofficissima e profumata. Mi ha conquistato.
Soffice soffice e umida all'interno.

Peccato non aver avuto un'arancia in casa; La sua buccia grattugiata si sposa benissimo con il sapore delle carote!
La ricetta di questa torta alle carote è di Benedetta Parodi. 

Vi auguro un dolcissimo week end ragazzuoli!

E se avete tempo, provate questa delizia perchè MERITA!!!

Tanti baci da Saretta!!



Torta di carote di Benedetta Parodi

Ingredienti

3 uova
300 gr di zucchero
200 ml di olio di semi
300 gr di farina
una bustina lievito
sale
400 gr di carote
zucchero a velo


Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero poi unire l'olio di semi e mescolare.



A parte unire lievito e sale alla farina, poi aggiungere tutto al composto di uova e amalgamare.
 


Sbucciare e tagliare a pezzi le carote, poi tritarle finemente al mixer e unirle al resto dell'impasto.



Trasferire in una tortiera di 24 cm di diametro imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire


Saretta consiglia:
Nella foto vedete il Philadelphia ma non c'entra un tubo!! l'idea iniziale era di ricoprirla con una crema fatta con Philadelphia..ma poi ho cambiato idea!!

Ottima anche il giorno dopo! rimane sofficissima|
Per quanto riguarda lal cotttura, a me ci sono voluti circa 50 minuti.

Fate la prova stuzzicadente! 

Buon 25 aprile e felice fine settimana!!  Fate i bravi, nè!

23 commenti:

  1. Io la faccio con arancia e mandorle.. ma anche la versione solo carote deve essere molto buona.. soffice e golosa.. baci e buon week-end! :-)

    RispondiElimina
  2. io la facevo sempre con abbinata le mandorle invece la tua versione è più leggera,va provata anche perchè mio marito la ama,brava e grazie

    RispondiElimina
  3. perfetta per la colazione o per un break sano e goloso!
    baci e buon we
    Alice

    RispondiElimina
  4. Io adoro questa torta!! ^_^
    Bravissima!!!!!

    RispondiElimina
  5. LE torte di carote piacciono tanto ai miei piccoli. Ne provo sempre di diverse, quindi anche questa finirà tra quelle da fare.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  6. Brava Sara, alta e soffice, una torta deliziosa!!!!

    RispondiElimina
  7. Provero' la tua Saretta, anche noi adoriamo la torta di carote, un abbraccio e buon weekend, qua c'e' brutto tempo!

    RispondiElimina
  8. Sembra sofficissima... io adoro le torte di carote, non vedo l'ora di provarla!!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana!!!

    RispondiElimina
  9. certo l'arancia nelle torte di carote è stupenda. sono sicura che dev'essere profumatissima e sofficissima ugualmente. le foto parlano da sole :)

    RispondiElimina
  10. fantastica ,la devo provare!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  11. il tempo lo devo trovare, è troppo bella!!!!

    RispondiElimina
  12. una splendida versione di torta alle carote la parodi è in gamba

    RispondiElimina
  13. Ciao, mi sono appena unita ai tuoi lettori fissi. Se ti va di aiutare un blog appena nato vieni a seguirmi su www.idolcidigrazia.blogspot.com
    A presto!

    RispondiElimina
  14. Brava come sempre saretta :-)

    RispondiElimina
  15. Ciao Sara, ti seguo da tanto ed è la prima volta che ti scrivo :)
    Complimenti per la tua dolcezza oltre che per quella dei dolci che prepari:))

    RispondiElimina
  16. Sara ciao è un po che non posti ricette ...ti sei presa una pausa???

    RispondiElimina
  17. Ciao Sara
    che bello ritrovarti...per un po non riuscivo a visualizzare tuo blog!
    Le tue ricette sono fantastiche, semplice e sempre di sicura riuscita!!
    grazie
    H

    RispondiElimina
  18. Ieri sera ho riprodotto questa deliziosa torta seguendo fedelmente la ricetta. Meravigliosa! Alta, soffice, profumata e coccolosa. è stato un vero successo :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono felicissima Che ti sia piaciuta!!! Grazie per averla provata!! Baci saretta

      Elimina
  19. la cottura al forno è statico o ventilato?
    domani la faccio e ti faro sapere per il
    momento grazie!
    laura

    RispondiElimina

♥ Grazie per i commenti ♥