martedì 12 gennaio 2016

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Biscotti fondenti al cioccolato



Buongiorno dolcissimi..!
Saretta oggi vi propina un'altra ricettina cioccolatosa! Anzi, cioccolatosissima direi.

Se siete a dieta non continuate la lettura...lo dico per il vostro bene...perchè questi biscottini fondenti al cioccolato sono una vera droga!!
Se ne mangiate uno non riuscite a smettere.
Io devo assolutamente rifarli.

La caratteristica di questi biscotti al cioccolato è che rimangono umidi all'interno. Buonissimi.
Potete aromatizzarli con scorza di arancia, cannella, rhum....io ho aggiunto delle noci sulla superficie !

Io vi saluto..e vi lascio con la ricettina!
Buon martedi da Saretta!

Biscotti fondenti al cioccolato

Ingredienti:

235gr di cioccolato fondente
115 gr di burro
2 uova
80 gr di zucchero
230 gr di farina
un cucchiaino emmezzo di lievito

Procedimento:

Sciogliere il burro con il cioccolato in un pentolino a fuoco basso, girando di continuo.
Sbattete in una ciotola lo zucchero con le uova. Unite il composto di cioccolato e burro e girate con una frusta.
Poi unite la farina, lievito ed un pizzico di sale. Aggiungete se volete un'aroma a scelta (vanillina, arancia grattugiata, rhum)



Uscirà un impasto abbastanza molle...non preoccupatevi è normale! Mettetelo in frigorifero per qualche ora (almeno 4...ma meglio tutta la notte).

Una volta che si è solidificato fate delle palline abbastanza piccole e adagiatele su di una teglia coperta con carta forno.
Infornate a 180 gradi in forno già caldo per 9-10 minuti

Zoom



Saretta consiglia:

Mi raccomando di attenervi ai tempi di cottura della ricetta!

E' importante perchè altrimenti i biscotti al cioccolato se cuociono troppo non rimangono umidi all'interno. Passati i minuti di cottura vi sembreranno ancora poco cotti...è normale...si solidificano fuori dal forno! Fidatevi.

Mi raccomando inoltre al tempo di riposo della pasta. Io vi consiglio di prepararli la sera cosi riposa tutta la notte ed il giorno dopo è pronta all'uso. Tanto sono cosi veloci che si impastano in pochissimo tempo.

Buona giornata a tutti ! Fate i bravi, nè!



34 commenti:

  1. Io penso che se uno si mangia un biscottino o due, non dovrebbe fare la dieta, basta mangiare con moderazione di tutto che abbuffarsi e trattenersi dalle cose buone. Io uno lo mangerei molto volentieri, troppo golosi. Felice giornata !

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  2. Hanno un aspetto delizioso , poi con la noce sopra sono davvero invitanti;le hai messe prima di cuocerli vero ?? Segno la ricetta

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  3. sono cosi' invitanti che non si puo' resistere, brava!!!Baci Sabry

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  4. Anche i tuoi biscotti sono belli e sicuramente buoni! Complimenti Sara, sei molto brava!
    Buona serata! Rosa

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  5. Non ho dubbi che creino dipendenza, troppo golosi!!!
    Baci

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  6. ma si ci concediamo uno sfizio dopo giorni pieni,strapieni di lavoro una coccola ci vuole,graie cara,alla prossima

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  7. mmmmm...che delizia devono essere...adoro il cioccolato!

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  8. Io sarei.. ehmm ehmmm ufficiosamente a dieta.. ma di fatto.. ho letto la ricetta.. e li ruberei volentieri un paio!!!!! Un abbraccio Saretta!!!

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  9. che bello Sara! sei tornata? mi sa che mi sono persa un bel po' di cose e di ricette
    mi devo subito aggiornare ...poi torno con più calma

    mmm golosi,,,... buoniiiiiiiii

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    1. Sì Simo grazie! Mi sono persa tante cose pure io! Spero di recuperare piano piano
      Bacio e buona serata!

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  10. I miei saranno per te meravigliosi.. ma i tuoi, Saretta, hanno una marcia in più!! <3 Che splendore, questi si che sono in grado di dare conforto in una giornata fredda! <3 Complimenti!!

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    1. Sempre gentile cara Ely! Grazie mille <3

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  11. ciao Sara, ma quanto è bello il tuo blog e quante ricette con il cioccolato: io lo adoro! questi biscottini sono perfetti, proverò a farli però in una versione gluten free (purtroppo la mia intolleranza non mi permette tanti sgarri)! continuo a esplorare questo tuo dolcissimo mondo!
    ciao Manuela

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    1. Grazie Manuela e benvenuta! Un abbraccio

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  12. Che meraviglia questi biscotti O_O ho l'acquolina al solo pensiero e poi hai messo insieme due sapori che adoro: cioccolato e noci..voglio morire X_X

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  13. Sono buonissimi Saretta, ti mando un bacione grande, <3

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  14. Il profumo di questi biscottini é arrivato fino a me...sono bellissimi e golosissimi!
    Bravissima!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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  15. Sempre golose proposte Sara... questi biscotti sono irresistibili, bravissima!!!!

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    1. Perché sono golosa!!!! Grazie Speedy!

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  16. Ohhhh sembrano così golosi e supercioccolatosi. Li faccio, questi li faccio....echissene delle calorie!

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  17. Ciao piccola Saretta, io ritorno oggi su blogspot dopo tantissimo tempo di assenza, e finalmente provo a ridar vita al mio blog :)
    Se non lo conosci ancora ti aspetto
    http://lapasticceriadigloria.blogspot.it/
    Sei tra i miei blog preferiti e tornerò a seguirti ;)


    Gloria

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  18. molto gustosi la noce aggiunge un sapore in più

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♥ Grazie per i commenti ♥