domenica 24 luglio 2016

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Muffins ai lamponi



Adoro i lamponi! Ma li adoro proprio.
E, a dir la verità, adoro anche i muffins.

Era da un bel pò di tempo che non li preparavo. Sono buonissimi...soffici e profumati...oggi la mia colazione è stata super!
Un bacione a tutti da Saretta!

Muffins ai lamponi

Ingredienti:
Per 8 muffins

2 uova
250 gr di farina 00
10 gr di lievito per dolci
110 gr di burro
140 gr di zucchero
una bustina di vanillina
180 gr di latte
150 gr di lamponi

Procedimento muffins ai lamponi:

Mischiare in una ciotola la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero.



In un'altra ciotola sbattere leggermente le uova con il latte e il burro sciolto

Unire i due composti e velocemente sbattere il composto con una frusta



Unire i lamponi e mescolare molto delicatamente.

Mettere il composto nei pirottini ed infornare i muffins ai lamponi a 180 gradi per 20-25 minuti circa



L'interno sofficissimo



Saretta consiglia: 

Potete sostituire i lamponi con qualsiasi altro frutto.
La vanillina (o, meglio ancora, la bacca di vaniglia) secondo me è fondamentale...dona quel profumo meraviglioso che, unito al sapore dei lamponi, vi fa venire voglia di mangiare muffins ai lamponi tutte le mattine

Buon inizio settimana a tutti da Saretta! Fate i bravi, né!

10 commenti:

  1. L'aspetto è magnifico, soffici e delicati!!!! Brava!

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  2. Ho l'acquolina Saretta mia!!!ci fare colazione domattina.. ma li gusterei anche dopo cena.. sono così golosi.. si vede son sofficissimi!!! :-*

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  3. c'è qualcosa più buono dei lamponi???? ci crediamo tutti che la tua colazione è stata super! li voglio fare per Anais, anche a lei piacciono tanto i lamponi!!!

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  4. Hanno un aspetto delizioso e anche io adoro i lamponi, grazie per la ricetta!

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  5. Hanno un aspetto delizioso e anche io adoro i lamponi, grazie per la ricetta!

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  6. che meraviglia devono essere buonissimi!!!

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  7. Piacciono anche a me !
    Muffins deliziosi Sara un saluto dal mare 🏊🚣

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  8. Adoro i lamponi e questi muffins devono essere una delizia sofficissima.
    Ti abbraccio

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  9. Golosissimi i tuoi muffins, me ne lasci uno? Un abbraccio :)

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  10. SONO TROPPO BUONI I MUFFINS IO ULTIMAMENTE LI FACCIO SPESSO, BRAVA!!!BACI SABRY

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