domenica 2 aprile 2017

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Pesche dolci di frolla montata




Le pesche dolci...era da una vita che non le facevo!
Piccoli dolcetti ricoperti di zucchero, bagnati con alchermes e farciti con crema al cioccolato !

...Ops...ma non vi ho nemmeno salutati oggi ! 😅 
Buongiorno mondo ! 💖 

Queste pesche dolci hanno come base la frolla montata ! 
Le ho fatte in versione mignon ma ho abbondato con la farcia nutellosa (golosa ? ma chi...io? 😎) 

Provatele...😊

Pesche dolci di frolla montata 

Ingredienti:

280 gr di farina
120 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
1 uovo
1 tuorlo
3 gr di lievito 
20 gr di amido di riso (io ho sostituito con maizena )
15 gr di panna (sostituiti con latte)

Farcia:
Nutella

Decorazione:
alchermes 
zucchero semolato

Preparazione:

Sbattere il burro con lo zucchero a velo. Aggiungere lo zucchero a velo, la vanillina.
Poi aggiungere l'uovo e il tuorlo, sempre sbattendo con le fruste elettriche.
Unite la farina, l'amido, i lievito e la panna mescolando con una spatola.
Formate un panetto e mettetelo in frigorifero per 20 minuti.

Riprendetelo e formate delle palline piccole di circa 9 gr.
Ponete le palline sulla placca da forno coperta da carta forno ed infornate a 170 gradi per 13 minuti. 


Sfornate e fate raffreddare. Passate le palline nell'alchermes e subito nello zucchero semolato. Farcite la metà delle palline con la Nutella e accoppiatele.

Saretta consiglia:

Se volete rendere ancora più rosse le vostre pesche potete aggiungere un pochino di colorante alimentare rosso all'archermes..(io non l'ho aggiunto)
Se non amate la Nutella potete sostituirla con qualunque altra crema spalmabile.

Un abbraccio a tutti e buon inizio settimana da Saretta!
Fate i bravi, né ! 😇💜



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8 commenti:

  1. bune è da tanto che non le mangio,grazie bella ricetta,buona serata

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  2. Ma che belle sono Saretta! Le ho assaggiate tantissimo tempo fa....
    Un abbraccio

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  3. Da noi si fanno con la frolla normale, non quella montata. Così devono essere deliziosamente scioglievoli

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  4. Buonissime...mi ricordano quelle che mi comperava mia mamma da piccola farcite con la marmellata di pesca.....grazie

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  5. Bellissime e golose, salvo la ricetta, complimenti Sara!!!

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  6. per me nutella dipendente sono perfette così son farcitura abbondante !
    baci
    Alice

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  7. Saretta, con la frolla montata le voglio proprio provare! Buona Pasqua tesoro bello!

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♥ Grazie per i commenti ♥