martedì 24 ottobre 2017

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Biscotti alla panna e cocco


Se vi dico che questi biscottoni sono buonissimi, mi credete?

La ricetta di questi biscotti alla panna e cocco me l'ha data Simona, una mia collega, golosa -quasi-  quanto la sottoscritta.
Dovete provarli perchè sono facili, veloci e deliziosi.
Io li adoro e penso che li rifarò molto presto 😎

Adesso vi lascio perchè devo andare a controllare la lievitazione dei panini per la cena di stasera (espressamente richiesti da Filippo ) 

Un bacione a tutti da Saretta 😍

BISCOTTI ALLA PANNA E COCCO

Ingredienti:

240 gr di farina
20 gr di farina di cocco
1 uovo (non grande)
100 gr di olio di semi
50 gr di panna liquida fresca (NON MONTATA)
1 cucchiaino di miele
90 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
vanillina 

Procedimento:

Mescolate con una forchetta o un frullino la panna con l'olio, l'uovo ed il miele. 
Unite lo zucchero, la farina, il lievito, la vanillina ed il cocco.


Otterrete cosi un impasto morbido. 

Mettetelo in una sacca da pasticcere e create delle forme a piacere (io li ho fatti a bastoncino).
Cuocete a 180 gr per 15 minuti circa.

Decorate con cioccolato e cocco.
Ecco pronti i nostri biscotti alla panna e cocco!


Saretta consiglia:

Se non vi piace il cocco potete sostituirlo con mandorle o nocciole.
Quando li fate create con la sacca da pasticcere, cercate di non farli troppo vicini e troppo grossi  perchè in cottura si gonfiano.

Un bacione a tutti ! Fate i bravi, nè !

17 commenti:

  1. Dolcissima Sarettaaa.... adoro il cocco...saranno buonissimiiii....e poi anche belli da vedere :-) Bravissimaaaa... ( nuova ricetta dei panini in arrivo ? :-) ) Buona serata...un forte abbraccio...

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    1. Grazie tesoro 😍 Nooo ho fatto i panini che faccio sempre 😂 Un bacione grande 😍😍

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  2. Ma si può fare i bravi davanti a questi biscotti golosi e non poter mangiarli ? Pensa tu un pò !!! Credo che non appena posso li farò anche io, mi fanno occhiolino !!!

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  3. Invitanti biscottini grazie Sara 😊

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  4. appena sento "cocco" vado in brodo di giuggiole e per i biscotti...lo sai...ho un'attrazione irresistibile. li devo fare assolutamente. un bacio, buona serata :k

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  5. certo che ci crediamo,se ce lo dici tu,bravissima,ho proprio del cocco quasi quasi li preparo,ora intanto un paio dei tuoi li prendo volentieri,buona serata

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  6. bellissimi e golosi!!brava Sara,li provero' :)

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  7. wow! sembrano facili! proverò, proverò... ultimamente mi sto dando molto alle ciambelle, morbide, buone......fatte con uno stampo che non fa attaccare niente , comprato da un canale televisivo.. adoro fare dolci!!! buoni panini per stasera! bacioni. titty p.

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    1. Adoro le ciambelle ! Di che stampo si tratta? 😍😍 Un abbraccione 🤗🤗🤗

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  8. Ti credo si che ti credo. Lanciane qua un paio che è l'ora della merenda

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  9. golosi e anche veloci, come posso non provarli?!
    baci
    Alice

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