Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

Una torta...divina! un mix di sapori e contrasti...

Crema+ mascarpone+ cioccolato...il tutto racchiuso in un guscio di frolla

Gnam gnam..provatela

Il procedimento è un pò lunghetto..ma ne vale davvero la pena!!!

Ingredienti:

Per la frolla: (a me ne è avanzata un pò)

300 gr di farina
120 gr di zucchero
150 gr di burro
2 cucchaini di lievito
1 uovo
2 tuorli

Per la crema:

400 gr di latte
una bustina di vanillina
40 gr di farina
100 gr di zucchero

150 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato fondente

Per il crumble:

200 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro

Procedimento:

Preparate la frolla mescolando tutti gli ingredienti
mettete la palla ottenuta in frigorifero per 15 minuti

Nel frattempo prepariamo la crema

Scaldare il latte con la vallina
Mescolare a parte la farina, lo zucchero

Unire il latte a filo e mettere sul fuoco, girando finchè si addensa



Quando è tiepida (non calda eh!) unite il mascarpone

Riprendete la frolla e foderate una tortiera da 26 cm.
bucherellate con uno stuzzicadente

Versate la crema, il cioccolato tritato
Preparate il crumble semplicemente mescolando la farina, lo zucchero e il burro a pezzetti: dovete formare delle briciole!

Quindi mettetelo sopra
infornare per 40 minuti circa a 180 gradi

sfornate e lasciate raffreddare (io l'ho tagliata caldaaaa...non resistevo!)




baci e buona domeniiiiica da Saretta