In casa mia, quando ero piccola, non si cucinavano tanti dolci...di solito li compravamo.
Spesso però la domenica mattina al mio risveglio si respirava nell'aria un profumino dolce e delizioso...era la mamma che aveva preparato la sua torta di mele.
Ancora calda me ne tagliava una fetta, ed io feliccissima e super golosa già allora, non vedevo l'ora di addentarla e gustarla insieme alla mia tazzona di latte caldo.
Quando ieri ho chiesto la ricetta della sua torta di mele...sapete cosa mi ha risposto mia mamma??
Spesso però la domenica mattina al mio risveglio si respirava nell'aria un profumino dolce e delizioso...era la mamma che aveva preparato la sua torta di mele.
Ancora calda me ne tagliava una fetta, ed io feliccissima e super golosa già allora, non vedevo l'ora di addentarla e gustarla insieme alla mia tazzona di latte caldo.
Quando ieri ho chiesto la ricetta della sua torta di mele...sapete cosa mi ha risposto mia mamma??
Eh beh, ma io povera tapina, come faccio a rifarla senza avere dosi precise..?
la risposta di mia mamma: " allora inizia ad accendere il forno, che la facciamo insieme"
Agli ordini !!! xD
Ho pesato tutti gli ingredienti..ed alla fine sono riuscita a sfornare lei...La Torta di mele della mia infanzia.
Questa ricetta la dedico a Sonia, e lei sa perché !
Ingredienti:
300 gr di farina
3 uova
3 mele
175 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di burro
un goccio di liquore a scelta
una bustina di lievito
la scorza grattugiata di un'arancia
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero
Aggiungere il burro sciolto, la scorza dell'arancia, il liquore e il latte
Mescolare bene ed aggiungere la farina ed il lievito.
Tagliare una mela a cubetti ed unirla al composto.

Versarlo in una teglia imburrata ed infarinata.
Tagliare le restanti 2 mele a fettine e disporle sul composto.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (controllare)
Baci e buon inizio settimana a tutti ! da Saretta!
soffice come una nuvola...segno subito la ricetta perchè adoro le torte di mele!!!
RispondiEliminache belli questi ricordi!!!!
RispondiEliminae che bello cucinare con la mamma!!!!!
goditi questi bei momenti!!!!
la torta è ottima!!! complimenti anche alla mamma!
ciaoooooo
un bacione
wow che delizia!! che bei momenti con la mamma!! complimenti!
RispondiEliminaE' vero, le mamme (anche la mia!)vanno spesso ad occhio..ma le loro ricette sono ugualmente buonissime e perfette, anche senza dosi precise!
RispondiEliminaUn abbraccio grande
La torta di mele che bontà!!! Non tramonterà mai!! Complimenti te e a mamma Enrica! Baci.
RispondiEliminaChe buona questa torta! E' una vera coccola!
RispondiEliminabaci
Adoro queste torte,fanno riaffiorare momenti dolcissimi,certo se avessi la possibilità di provarla.......
RispondiEliminaFavolosa e morbidissima questa torta di mele che complimenti a te e alla tua mamma!!!!
RispondiEliminaGrazie a tutti :*
RispondiEliminaun bacione grandissimo e buona serata !!!
Non c'è niente da fare, la torta di mele è inimitabile!Buona e veloce da fare!!Questa poi è invitante.Mi vien voglia di farla subito!Complimenti Saretta! Cinzia
RispondiEliminagrasssie Cinzia !! un bacione grande e buonissima serata !!
RispondiEliminaMa quant'è bella 'sta torta...guarda,anche sono le dieci mi metto all'opera,è troppo invitante!VADO!Cinzia
RispondiEliminaihihihi fammi sapere allora se è piaciuta !! :*
RispondiEliminaAnche mia mamma ha sempre fatto pochi dolci, nel senso che ne faceva abbastanza spesso, ma erano sempre quei 2 o 3, quelli diversi li compravamo.. ma la torta di mele è senz'altro il suo cavallo di battaglia! Devo cimentarmi anch'io!! Ciao un abbraccio!
RispondiEliminaTi farò sapere di sicuro. Sto già pesando gli ingredienti!Adesso dirai che sono pazza (ebbene sì)ma con marito e figli a nanna si fanno le cose un pò meglio....Cinzia
RispondiEliminaIntramontabile torta di mele...sembra una nuvola di sofficità! Deliziosa Sara, un abbraccio
RispondiEliminaSplendida questa torta! complimenti a tua mamma che l'ha ideata e a te per averla riproposta, siamo certe che sia pari alla sua come bontà!
RispondiEliminabaci baci
Che bella torta!!!!!!!
RispondiEliminaComplimenti a te e alla tua mamma!
Bacini, Laura ;)
Che bella cosa, Sara, cucinare con la propria mamma...un bacione!
RispondiEliminae'uno spettacolo!!!!
RispondiEliminaguardo il tuo blog con il mio cucciolo, e'golosissimo come me :)
Che bella torta!!! e poi deve essere stato divertente fare da aiuto cuoco alla mamma. Anche mia nonna faceva tutto ad occhio e non so perchè le veniva tutto magnificamente!
RispondiEliminaBuona , quantè soffice !
RispondiEliminaSarà che io una torta di mele non buona.. o brtta a vedersi.. non l'ho mai vista in vita mia!!! Questa è bella alta.. uno spettacolo!!! smack!!!! :-)
RispondiEliminaBuona e soffice, complimenti ti è venuta una meraviglia...grazie per esserti messa lì a pesare tutti gli ingredienti...chissà come ti sarai divertita a cucinare con tua mamma, la mia non mi faceva mai toccare nulla...solo guardare...un bacio e ancora brave...Luciana
RispondiEliminahttp://daldolcealsalato.myblog.it/
Anch'io ho ricordi simili!!!E svegliarsi con profumo di torta di mele di mamma, credo sia impagabile!Bacione
RispondiEliminaSarà che mi chiamo enrica, sarà che adoro le torte di mele sarà la buccia dell'arancia ma questa torta mi piace tanto e la farò presto...voi che liquore mettete?
RispondiEliminaciao Enrica :D
ps: le tue ricette mi piacciono sempre moltissimo sabato penso che sperimenterò i biscottini salati con ripieno cremoso.
Ciao bella!!!Adoro le torte di mele...proverò a farla anch'io!!!
RispondiEliminaUN ABBRACCIO
Buonissima e perfetta per la prima colazione...ciao Luisa
RispondiEliminache languorino, devo provarla, ciao e grazie katia
RispondiEliminala mamma è sempre la mamma...la torta di mele a casa mia non manca quasi mai.....provero' anche questa versione......ciao
RispondiEliminaHa davvero un bell'aspetto questa torta di mele... bella alta e mi immagino, morbida e profumata. Complimenti
RispondiEliminaMamma mia che golosità!! Quasi quai la provo oggi stesso!! Con un bel the :D Ciaooo :D
RispondiEliminaadoro le torte di mele, adesso devo provare anche questa!
RispondiEliminache meraviglia...e poi ora la potrai fare sempre e ancora ancora..ogni fetta un momento di vita! ma è così bella che la faccio pure io
RispondiEliminaGrazie a tutti !!
RispondiEliminaEnrica: grazie ! ti chiami come la mia mamy :P
Noi usiamo il liquore all'arancia, oppure un goccio di rhum. !! un bacione, fammi sapere se ti è piaciuta !!
ma quanto è buona questa torta di mele?? meravigliosaaaaa!!! complimenti di cuore :)
RispondiEliminaChe splendore!!!!!!
RispondiEliminaSoffice, mordida e profumata!!!!!
Ciao sarah baci!!!
non c'è niente da fare, le ricette della mamma sono sempre le migliori!!!!
RispondiEliminadall'aspetto deve essere una vera delizia questa torta! le ricette della mamma sono le più buone!
RispondiEliminabbbbbuonaaaa....complimenti a te
RispondiEliminae a mamma Enrica per questa magnifica
torta di mele!!Ciao Enza
Buona pure questa...adoro le mele
RispondiEliminagrazie Sara!!! Sembra davvero fantastica questa torta di mele...non vedo l'ora di provarla, una vera delizia soffice e gustosa. Grazie anche alla tua mamma. Complimenti!!
RispondiEliminaUn abbraccio forte...
Ciao, passo al volo per ricordarti che ho inserito il primo sondaggio nel blog, per decidere il mese più adatto, mi farebbe piacere se volessei farci un salto per farci sapere la tua.
RispondiEliminaPS. ricorda di ripassare tra due settimane per il secondo sondaggio!
Se volessi passar parola e inserire il bunner nel tuo blog, ci farebbe piacere. Grazie ;-)
Saluti Ylenia
http://cioccolarte.blogspot.com/
ma sei stata bravissima... una torta meravigliosa e chi sa che buonaaa!!!!
RispondiEliminabrava Sara, baci.
Adoro le torte di mele, e la tua è davvero invitante! Bravissima!
RispondiEliminache bella!!!un bacione
RispondiEliminaCiao sara.. complimenti per il blog e per le ricette.. ho fatto la torta per San Valentino.. =) Buonissima!!
RispondiEliminaCiao Marta !! sono felice ti sia piaciuta !! grazie da parte mia e di mia mamma per averla provata !! un bacione !!
RispondiEliminaFinalmente ho fatto la torta di mele...non ci sono parole.....è venuta buonissima....soffice soffice...a casa mia è stata un successone.....anche a casa mia ormai ti conoscono....parlo spesso del tuo bellissimo blog! e poi che soddisfazione...quando vedi tutti mangiare la torta fatta con le tue manine...ovviamente i complimenti vanno soprattutto a te....grazie mille...un bacio grande...
RispondiEliminaSara sono felicissssima che ti sia piaciuta!! grazie a te!! mangiare una torta fatta con le proprie manine è proprio una bella soddisfazione!! un bacione!!
RispondiEliminaCiao complimenti x il sito è fantastico...
RispondiEliminavoglio farti solo 1 domanda da ignorante....
il forno preriscaldato o freddo quando inforno il composto?!O_o
grazie!!! :)
Smartis: grazie! il forno preriscaldato! un bacio!
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