Bomboloni alla crema di Alessandra Spisni

Bomboloni alla crema di Alessandra Spisni


…E’ che…quando vedo qualche ricetta in televisione…non resisto…se poi questa ricetta è dolce, golosa…la faccio subito !

E cosi è successo con questi bomboloni visti l’altro ieri alla prova del cuoco !

Avevo proprio voglia di addentarne uno….ancora caldo e con tanto zucchero in superficie…e tanta crema all’interno…

….Paradisiaci!

Ma quanto sono golosa???! :-Q

Io ho cambiato solo la crema: anzichè la classica crema pasticcera, ne ho fatta una senza uova perchè le avevo finite!

Comunque vi scrivo la ricetta completa 😉

Ingredienti:

500 grammi di farina
25 grammi di lievito di birra

2 cucchiai rasi di zucchero

scorza grattuggiata di 1 limone

3 uova

250 ml di panna fresca

un pizzico di sale

Per la crema:

500 ml di latte fresco intero
3 uova

45 gr di farina

125 gr di zucchero

scorza di un limone

Procedimento:

Impastare insieme tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti.

Deve essere un impasto elastico, ma morbido e lasciarlo lievitare minimo un’ora. Preparare la crema e lasciarla raffreddare. (per il procedimento potete guardare qui)

Stendere con il mattarello l’impasto e tagliare dei cerchi.
Mettere sopra ognuno della crema e coprirli con dell’altro impasto tagliato, sigillando bene.

Farli lievitare bene per almeno un’ora (io un’ora emmezza).
Friggerli nello strutto o nell’olio bollente (io olio).

Ancora caldi, rotolarli nello zucchero semolato o spolverizzarli con zucchero a velo.

Deliziosi.

Ecco l’interno….


Buon week end da Saretta!

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Unknown
Unknown
10 anni fa

bravissima! anche io li ho visti e non vedo l'ora di provarli… *O*

Federica
Federica
10 anni fa

Sì ok, non sono tanto per il fritto ma…si vive una volta sola! E ora un bel bombolone con tutta quel po' po' di cuore cremoso avrebbe un effetto miracoloso sul mio umore! Un bacione tesoro, buon fine settimana anche a te

Federica - Pan di Ramerino
Federica - Pan di Ramerino
10 anni fa

Ma che delizia!!!! La Spisni è una vera garanzia!! Mamma come sono sofficiosi, buoni, buonissimi!! Copio la ricetta subito! 😉

xyz
xyz
10 anni fa

Questa ricetta devo provarla assolutamente… mi dici quanti ne vengono circa con le dosi che hai indicato?

Grazie!

Araba Felice
Araba Felice
10 anni fa

Basta, bisogna che io di qui non ci passi…:-)))

Si vede molto che ho la lingua fuori???

Vanessa
Vanessa
10 anni fa

Mamma miaaaaaa!…che fame che mi è venuta!!!…sono davvero golosissimi!
Complimenti!…ti son venuti proprio bene!

Marie
Marie
10 anni fa

mamma mia! *_* Sara che belli che ti sono venuti, ci credo che non hai resistito e li hai provati, come non provarli! :-)buon fine settimana

Alessandra
Alessandra
10 anni fa

Mamma mia Saretta questa è davvero da svenimento,quel bombolone mi sta dicendo "mangiami"!!

Annalisa
Annalisa
10 anni fa

Una sola parola : AIUTOOOOOO!!!!
mamma mia, che bontà devono essere ste super bombe!!!!!
comunque Saretta, complimentoni per il blog… sei fantastica.. con niente, realizzi un intero mondo!! un dolce mondo.. nel tuo caso 😀 ..
oggi, ho sperimentato i tuoi maffins alle olive e quelli con il cuore alla nutella… sicuramente, i tuoi saranno stati più buoni, ma non sono venuti per niente male!!!
Un saluto grandissimo… e continua così…. Annalisa

Sara
Sara
10 anni fa

mamma che meravigli… li devo assolutamente fare, ADORO i bomboloni. Brava Sara

ps hai ricevuto la mia e-mail?

Mirtilla
Mirtilla
10 anni fa

sono uno spettacolo tesoro!!!

Simo
Simo
10 anni fa

Mannaggia Sara, passare da te è sempre un attentato alla mia dieta!!!!
Golosissimi……..
Buon fine settimana, un bacione

Enza Carpentieri
Enza Carpentieri
10 anni fa

hahahhahah li avevo adocchiati anch'io sti bomboloni…
ed i tuoi sono davvero bellissimi!
brava!!!!

pasticciona
pasticciona
10 anni fa

anch'io quando li ho visti… epoi la spisni è una certezza!!! solo che.. ehm… la dieta….

Enza
Enza
10 anni fa

è davvero impossibile resistere
come si puooo'….Complimenti!!
ciaoo

SARA
SARA
10 anni fa

SARAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!
ma cosa sono queste delizie?? :):)
Quanto vorrei provare tutto quello che fai….purtroppo non ho tanto tempo…tra studio e lavoro…..
baci baci….

Betty
Betty
10 anni fa

sto sbavandoooo… che delizia!!!
buon w.e. cara.

Cristina
Cristina
10 anni fa

Non so dire di no ai bomboloni!!!!
questi tuoi sono perfetti.
un saluto e buon fine settimana anche a te

Renza
Renza
10 anni fa

Che delizia!! I bomboloni caldi… chi può resistere a una simile bontà?
Ciao e buona serata!

Scarlett:
Scarlett:
10 anni fa

miii che son buoni li avevo visti anche io ma non ho fatto in tempo a prender gli ingrdienti..quindi grazie per averla riproposta…baci e complimenti sono una vera tentazione

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Sayuri: provali si, ne vale la pena!!

Federica: un bacione tesora!!

Federica: Grazie mille!

Nutella: una quindicina circa!! delisssiosi!! li puoi pure riempire di..nutella!! 😛 un bacio!

Arabefelice: ihihi te ne offro uno!!

Vanessa : grazie!!

Alessandra: lo diceva pure a me..non ho resistito e l'ho mangiato 😛

Annalisa: sei troppo gentile, grazie di cuore per i complimenti ♥

Sara: si, letta e ti ho pure risposto!! arriverà allora!! un bacio!

Mirtilla: grazie Mirti!

Simo: buon week end!!

Enza. grazie!

Pasticciona: ma uno…non fa male dai!!

enza: grazie e buona serata!

Sara: grazie e bacioni!!

Betty: grazieee!

Cristina: grazie!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Renza: nessuno resiste ai bomboloni ripienii!!

Scarlett: grazie mille!

Moki
Moki
10 anni fa

SLURP!!!! non ho ancora avuto occasione per darti il bentornata, ormai credevo non avrei più goduto delle tue dolcezze…sempre super!

unpodizucchero
unpodizucchero
10 anni fa

Mamma mia che goduria….. penso che domani ti seguirò a ruota!!!!

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Moky: ciao Monyyy! ma sai che ti pensavo l'altro giorno? sono incappata in una ricettina…e mi sei venuta in mente tu ! che bello rileggerti! un abbraccione grande!

unpòdizucchero: grazie e benvenuta 😉

Francesca
Francesca
10 anni fa

Cheee meraviglia questo è il massimo che si possa volere!!!

Complimenti alla cuoca brava come al solito!!!

UN bacione

Pat62
Pat62
10 anni fa

immagino il profumo che c'era per casa quando li hai fritti…….non posso pensarci che bontà!!!
bravissssima Saretta.
Un bacione

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Francesca: grazie francy!!

Pat62: grazie!!!! me ne sono appena pappato uno…non si resiste!!! un bacio!

BARBARA
BARBARA
10 anni fa

Mamma mia Sara, quasi non riuscivo a leggere il post… non riuscivo a staccare lo sguardo dalla foto di presentazione…la perfezione!

vincent
vincent
10 anni fa

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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alialexa2006
alialexa2006
10 anni fa

bravissima……da provare…..un bacio e buon weekend

Unknown
Unknown
10 anni fa

Sono splendidi e golosissimi. Complimenti, ciao e buon we

Ele
Ele
10 anni fa

Ciao Sara, ogni volta che vengo a trovarti mi viene una fameee…non posso resistere a questi bomboloni…slurp..slurp…slurp..
bravissima!
ele

Unknown
Unknown
10 anni fa

Ti dico solo questo, sono andata a chiamare mio figlio per fargli vedere questo post, poi ammirati e con l'acquolina in bocca abbiamo fastto quello che potevamo cioè un bel copia incolla!!! Buonissimiiiii brava buon weekend

elisa69
elisa69
10 anni fa

Sono meravigliosi!Questa la provo,sono troppo golosi!Bravissima Sara!

Manuela e Silvia
Manuela e Silvia
10 anni fa

Ciao Sara! ma sei un mito! questo bomboloni sono una favola! domani mattina veniamo a colazione da te allora???
soffici e con un ripieno cremosissimo! un perfetto inizio del weekend!
un bacione

Cool Chic Style Fashion
Cool Chic Style Fashion
10 anni fa

Che voglia ..di un paio e più di questi bombolini, come resistere 😉

Sara
Sara
10 anni fa

Questo commento è stato eliminato dall’autore.

Sara
Sara
10 anni fa

Ciao Sara… grazie per la tua mail… anche se non è arrivata ancora, grazie di esserti presa il tempo di rispondere.
Alla fine dopo una giornata intera davanti al mac ce l'ho fatta a fare tutto.

Grazie

ps ho pensato tutto il giorno a questi Bomboloni!!!

Ago
Ago
10 anni fa

***____*** Santo cielo…questi li ho visti anche io in TV …devono essere stupendi, si vede dalla foto! Bravissima Sara, l'impasto è perfetto :-****

Prez
Prez
10 anni fa

oh mamma, mi sembra quasi di sentire il profumo dei bomboloni. Sono bellissimi e sicuramente buonissimi. Mi viene in mente un bel we in romagna di un paio di anni fa quando facevamo colazione in spiaggia con i bomboloni alla crema

Gina
Gina
10 anni fa

buoniiiiiii!!!!!!! Sara che tentazione ,devo resistere però.
UN abbraccio e buon fine settimana.

cherry
cherry
10 anni fa

Questo commento è stato eliminato dall’autore.

cherry
cherry
10 anni fa

wow!!! anch'io li ho visti l'altro giorno in tv (non mi perdo una puntata della prova del cuoco!! :)) la Spisni è la mia preferita per eccellenza 😉 bravissima Sara, i tuoi bomboloni sono splendidi! buon fine settimana (in tutti i sensi!) bacio

terry
terry
10 anni fa

Li ho visti anche io…ma resisto causa dieta… i tuoi son venuti perfettamente! brava!:)

Tiziana
Tiziana
10 anni fa

mamma mia Sara peccato che il dottore mi abbia vietato di mangiare fritto…sto soffrendo e poi vedere questo fantastici bomboloni…chissà se si possono fare anche al forno??? mah ciao cara b.week end anche ate

❀✿ Rossella❀✿
❀✿ Rossella❀✿
10 anni fa

Non sei la sola ad essere golosa io davanti a questi bomboloni mi sento svenire, dovro' legarmi le mani per evitare di farli!! Un bacione!!!

Fairyskull In Cucina con Me
Fairyskull In Cucina con Me
10 anni fa

ommamma sei un mito!!! sono divini *___* baciiii

Maya
Maya
10 anni fa

Azz… Sara ci vuoi far venire a tutti un picco gligemico!!!! questi bomboloni sono "magnetici"… Ma come fai ad essere così brava con i dolci!!!
Buona domenica

Unknown
Unknown
10 anni fa

Ma quanto ti dovrò ringraziare per questa ricetta?! L'ho copiata subito ovviamente! Bravissima

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