Muffins alla carota e cioccolato al latte: Cotto e mangiato !

Muffins alla carota e cioccolato al latte: Cotto e mangiato !


Guardo sempre “Cotto e mangiato“…l’appuntamento con la Parodi ormai è giornaliero per me.. 😛

Tra l’altro la sorella, Cristina Parodi è come me di Bergamo…una volta io e il mio moroso eravamo in Bergamo alta (Berghèm de Sura :P) e l’abbiamo incontrata in macelleria!
Cristina Parodi è stata davvero gentilissima, e disponibilissima…;) e credo che Benedetta non sia da meno!

Comunque questa ricetta l’ho vista, appunto a Cotto e mangiato.

Mi è piaciuta subito…ed infatti è buonissima…e pure leggera!
Ingredienti:

Per 10-12 muffins

2 uova
125 gr di zucchero
120 gr di farina 00
75 gr di burrouna bustina di lievito
80 gr di mandorle
400 gr di carote
60 gr di cioccolato al latte (facoltativo)

Procedimento:

Mescolare lo zucchero con il burro morbido.

Aggiungere le uova, la farina ed il lievito

Aggiungere le carote tritatee le mandorle tritate anche’sse.
Mescolare.

Aggiungere all’impasto il cioccolato al latte tagliato a pezzettini

Mettere l’impasto nelle formine per muffins (io ho usato i pirottini)

Infornare per 15-20 minuti a 180°

Una spolverata di zucchero a velo…

… Et voilà, Cotto e….mangiato!


Baci e buon fine settimana a tutti da Saretta!

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Federica
Federica
10 anni fa

Buone le tortine alla carota, le adoroooooooooo! Hanno un colore meravigliosamente allegro e il cioccolato io lo mettei obbligatorio ^__^ Te ne rubo una per lo spuntino, ho giusto il caffè pronto 😉 Un bacione

Giulia Pignatelli
Giulia Pignatelli
10 anni fa

Ho visto anch'io questa ricetta… e io non seguo assiduamente come te cotto e mangiato. Il fatto che ti sia piaciuta è una garanzia!! E poi i dolci con le carote sono sempre ottimi!!!

Mirtilla
Mirtilla
10 anni fa

le tue ricette sono nettamente superiori a quelle proposte dalla parodi,piccolina 🙂

Valleaz
Valleaz
10 anni fa

Che buoni che devono essere! 😛 Ora che mi son messa a dieta sarà bene che mi segni questa ricetta (un pò) light 😀
Bacibaci

elenuccia
elenuccia
10 anni fa

Nooooo ma sei di Bergamo? ma sai che mio fratello adesso vive li? a me piace un sacco!!! appena posso vado a trovarlo!! e mi trovo benissimo con i bergamaschi…adoro come parlate 😉

Unknown
Unknown
10 anni fa

Li trovo fantastici! Ma dove hai preso quei bei pirottini? bacio

Pietrincanto
Pietrincanto
10 anni fa

che buonoooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!
visto e rifatto!
😉
un bacio fede

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Grazie a tutti!!!

Elenuccia: quando vieni fammi sapere…se ti va facciamo un food blogger incontro..mi raccomando!!! Un bacione grande!

zucchero e farina: in un negozio vicino a casa mia!! non ha quasi niente…ma questi li ha! ahahah! grazie e un bacione!

pagnottella
pagnottella
10 anni fa

Mandorle e carote un matrimonio che sa da fà! ^_^
Purtroppo subisco tutti i giorni il TG…per fortuna che c'è la Parodi ad addolcire le brutte notizie!
Baci

Carlotta
Carlotta
10 anni fa

già mangiato?!

Lo
Lo
10 anni fa

ma che bella ricettina…la tengo presente per qualche merenda! baciuz

marianna franchi
marianna franchi
10 anni fa

Io non riesco mai a vederlo! Le tortine sono splendide!
Un abbraccio

Luisa
Luisa
10 anni fa

Mamma che golosi che sono…ne prendo uno al volo ciao Luisa

kristel
kristel
10 anni fa

Stavo ancora sognando i tuoi biscotti al cioccolato bianco che mi ritrovo davanti queste squisitezze. Con le carote le adoro! Bacioni!

Federica Simoni
Federica Simoni
10 anni fa

fa vo lo si!!!!!!!!come sempre Bravissima! Baci!

Micaela
Micaela
10 anni fa

stupendi, ottima idea! li copio!

Saretta
Saretta
10 anni fa

hehe la sciura Paordo a scelto il BERGAMASCHIO, e si è insediata in un posto fanstatico, mica scema!
Non ti sto più dietro con tutti sti dolcini favolosi, bravissima!

Simo
Simo
10 anni fa

Velocissimi e deliziosi questi tortini, così come tutte le ricette della Parodi!
Complimenti cara, io me le sarei sbafate una dietro l'altra…baciotti e buon fine settimana

Cristina
Cristina
10 anni fa

sembrano ottimi!No ho mai provato a fare dolci con le carote ma questa ricetta mi ha invogliato a provarci!

Maya
Maya
10 anni fa

!Uuuuu! davvero appetitosi.. anche se io ho messo gli occhi su quei biscottini al cioccolato bianco la sotto;))))) Un bacione Saretta!

Francesca
Francesca
10 anni fa

Che belli che sono !!! Sei proprio brava..

un bacione

lucy
lucy
10 anni fa

anche io ho postato recentemente qualcosa con le carote.sono rimasta sorpresa del risultato e il tuo abbinamento deve essere super e migliore del mio!
un bacione e buon week

dorydodo
dorydodo
10 anni fa

Buon weekend anche a te dolce Saretta!

Unknown
Unknown
10 anni fa

che carini i muffin. mi fa sorridere il facoltativo accanto al cioccolato: per come sono cioccolato dipendente io, lo metterei anche dove non serve 😀

Vale  - omini pasticcini
Vale - omini pasticcini
10 anni fa

sara sei bravissssssimaaaaaaaaaaa!!ma con te……quante tentazioni spettacolari!! praticamente rifare tutte le ricette del tuo blog!=D
buon week end baci vale

Manuela e Silvia
Manuela e Silvia
10 anni fa

Ciao! questi muffin ce li assaggeremmo subito! carota e cioccolato al latte non lo abbiamo mai provato!
un bacione

SARA
SARA
10 anni fa

devono essere davvero buonissimi….poi io adoro le carote…infatti faccio spesso la cimabella con le carote e le mandorle!!!

Brava brava e ancora brava!!
Baic baci

SARA
SARA
10 anni fa

ps= ciambella!! ahahahaha

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
10 anni fa

Grazie a tutti!!! ve ne offro uno a testa ! 😛

SARA: buona la ciambella!!! è sempre bello leggere i tuoi commenti…un abbraccione!

Enza
Enza
10 anni fa

che buone queste tortine!
bravissima!!

zucchina
zucchina
10 anni fa

Ma quanto sono morbidi??? Le ricette di Benedetta Parodi sono sempre un successo assicurato. Me la copio qui da te 😉 e magari faccio anche un saltino su Cotto e Mangiato per rinfrescarmi le idee.
Buon fine settimana 🙂 bacio.

Aiuolik
Aiuolik
10 anni fa

Non guardo cotto e mangiato, però questi muffin ci piacciono!

terry
terry
10 anni fa

Ma pensa che io ho scoperto della sua trasmissione solo quando è uscito il libro!!! oraogni tanto la guardo!:)
Mio fratello abita in provincia di Bergamo, Verdellino!
Che spettacolo Bergamo alta!
…e pure sti muffins!
bacioni!

cherry
cherry
10 anni fa

anch'io non mi perdo una puntata di cotto e mangiato.. ma queste delizie mi erano proprio sfuggite.. per fortuna si sei tu, Sara!! complimenti, sono dei muffins splendidi!! bacio e buon fine settimana :))

Anonimo
Anonimo
10 anni fa

questi muffins sono semplicemente deliziosi ^__^!
Piuttosto, grazie per i complimenti sul blog…anche se è tutto merito della piattaforma, io ho solo scelto il layout ^^''!
Un bacione!
Giuliana

giady
giady
10 anni fa

che buoni sara, ma dove compri gli stampini??

Vanessa
Vanessa
10 anni fa

Che buoni Sara!!!!!…complimenti!

stefy
stefy
10 anni fa

Adoro anch'io le ricettine di Benedetta….e i tuoi muffin sono ottimi….ti auguro buon week end…la stefy

Alice
Alice
10 anni fa

Ciao Sara,
sono Alice di http://www.lacucinadialice.blogspot.com
Hai un blog favoloso…ti ho scoperta per caso e non ti abbandonerò più 😉
Complimenti a tutte le tue ricette 🙂
A presto
Alice

Laura
Laura
10 anni fa

Che buone in questa versione!! Bravissima 😉 Un bacio!!

My Ricettarium
My Ricettarium
10 anni fa

Questi muffin son ottimi.. ho già provato in passato cioccolato e carota… Baci e buona domenica 😀

liliana
liliana
8 anni fa

adoro le ricette di benedetta e molto brava e simpaticissima un bacio,questa lo avevo persa grazie lili

ღ Sara ღ
ღ Sara ღ
8 anni fa

grazie a te Lili !

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