Settimana scorsa avevo voglia di preparare qualcosa di buono per cena !
Ma...era giovedi e in casa mia il giovedi il frigorifero è praticamente vuoto !
Guardo in dispensa e vedo un pacco di farina...guardo in frigorifero e vedo 3 zucchine
Quindi? : Focaccia con le zucchine e parmigiano !
Buonissima!
Focaccia alle zucchine e parmigiano
400 gr di farina 00
180 gr di acqua
un cucchiaino di zucchero
12 gr di lievito di birra
30 gr di olio extra vergina di oliva
12 gr di sale
Per la copertura:
2 cucchiai di olio
3 zucchine
5 cucchiai di parmigiano grattuggiato
sale e pepe
basilico
Procedimento:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (non calda!)
Unire la farina, zucchero e sale. Poi l'olio.
Impastare per 5 minuti e poi far lievitare per un'ora emmezza.
Intanto tagliamo a rondelle le zucchine e facciamole spadellare in padella con due cucchiai di olio.
Facciamole raffreddare.
Riprendere la pasta e stenderla in una teglia rettangolare o quadrata piuttosto grande, io ho usato la leccarda del forno.
Distribuiamo sopra le zucchine, basilico e poi una bella spolverata di parmigiano grattuggiato.
Lasciamo lievitare 30 minuti e poi inforniamo a 200 gradi per 15-20 minuti.
Ottima e stra saporita :P
Saretta consiglia:Ideale da portare ai pic nic! magari insieme alla focaccia alle patate o a quella pugliese o ai muffins-pizza
Il parmigiano sopra le zucchine ci sta davvero bene, conferisce un saporino delizioso; E non dimenticatevi qualche foglia di basilico... ;)
Baci e buon week and a tutti da Saretta !
Non posso guardare questa bella focaccia alle 12h00..... é troppo invitante! Buon week-end Sara!! bacioni :)
RispondiEliminacome vorrei che il panettiere qui vicino vendesse una focaccia così...
RispondiEliminala proprietaria è tanto carina e simpatica, ma le sue focacce non tanto
Buona questa varante della focaccia con verdure!
RispondiEliminaInteressante il parmigiano sulle zucchine.. da provare! Mi fido ciecamente di te! ^_^
RispondiEliminaFacile e veloce proprio queloche ci vuole, con questo caldo.
RispondiEliminaCiao saretta!
RispondiEliminaUn idea bellissima da mettere in tavola o anche, come suggerisci da portare ad un picnic. Buon weekend
Grazie ragazze! fidatevi perchè è da sballo !
RispondiEliminaQUanto mi piace la focaccia così, vado a dare un'occhiata anche alle altre focacce e ai muffin pizza.
RispondiEliminaCiao
Buonissima Sarè... smack e buon w.e. .-)
RispondiEliminaSara come ho visto la foto ho detto questa deve venire al mare con me, per cui mi sa che la focaccina sarà presto ospite del mio forno. Baci carissima
RispondiEliminaE al frigo vuoto hai fatto un baffo!!! Che focaccia goduriosaaaaaaaaaa! E guardarla a quest'ora è ancora più tentatrice. Un bacione bimba, buon we
RispondiEliminaCara Sara, solo tu con un frigo vuoto riesci a fare queste meraviglie, sei davvero bravissima... baci
RispondiEliminabuonaa mai mangiata in questo modo la focaccia BRAVISIMA!
RispondiEliminaAdoro la focaccia!! e la tua è proprio bella da vedeere e sicuramente buona da mangiare..prendo nota!!
RispondiEliminaio metterei le zucchine ovunque! sopra alla focaccia mi sembra un'idea golosissima!!! da provare! ;)
RispondiEliminaNon avevo mai pensato al parmigiano sopra le zucchine...sei una volpe :)))
RispondiEliminaSara ma sei una forza della natura!!! seguo tutti tutti i gg il tuo blog, anche + volte al giorno vengo a sbirciare e devo dire che sei fantastica!!!!! non c'è gg che non ci sia una ricetta nuova e super slurposa! tantissimi complimenti continua sempre cosi'! intanto mi prendo un pezzo della tua focaccia!!!Saluti Ally
RispondiEliminaQuanto è invitante! non ho mai pensato di metterci il parmigiano, ma è un'idea da provare. Grazie.
RispondiEliminaChe bella ricetta facile facile ma molto buona e poi chi non ha zucchine in casa di questa stagione!!!
RispondiEliminaCiao
Grazie ragazzi!!
RispondiEliminaGrazie Ally! sei gentilissima :* un abbraccio !
Bella questa focaccia e di sicuro anche buona!
RispondiEliminaCiao e buon weekend
Chicca
Trovi sempre il modo per catturare la nostra golosità, è spettacolare la tua focaccia, bravissima Saretta!!! Bacioni
RispondiEliminale cose migliori escono quando nel frigo c'è veramente poco!buon week
RispondiElimina...per fortuna ho già la pancia piena.....altrimenti addentavo il PC!Bacini la stefy
RispondiEliminaSaretta è meravigliosa facile e veloce felice weekend Luisa
RispondiEliminabellissima, sembra quella delle focaccerie!
RispondiEliminama che bella...supersofficiosa!
RispondiEliminaCiao Saraaaaa.......focaccia super e SUPER tu...!!! Buona per ogni occasione....che fame....ne prenderei volentieri una bella fetta!!!!
RispondiEliminaBuon fine settimanaaaaaaa..........!!!!!
Un bacio grande e un forte abbraccio!
Grande Saretta! mai arrendersi anche quando il frigo piange...tu sei riuscita ad ottenere una focaccia squisitissima, brava!!!!!!
RispondiEliminaBuon week end
Buona la focaccia con le zucchine!! E buona anche l'idea del parmigiano, la proverò!!
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana!
J'adore!! Magnifique:) xxx
RispondiEliminawow anche tu con le zucchine! Io rubo l'idea, eh?! di focacce potrei vivere;)
RispondiEliminaChe buona! Si, ideale per un pick nick... ma anche da portare in tavola con una bibita fresca fresca non dolce!! Bravissima anche col salato cara! Buon fine settimana. Deborah
RispondiEliminaCiao Sara ma è buonissima questa focaccia!!! Ottima idea! Buon weekend!!!
RispondiEliminaUna focaccia così genuina la mangerei anche a colazione!!!Davvero saporita con le zucchine e il parmigiano!
RispondiEliminaGrazie ragazzi!!
RispondiEliminaSARA: ciao tesoro e grazie !! buon week end!! :*
che visione celestiale questa focaccia... :-P
RispondiEliminaA.
Adoro la focaccia con le zucchine!ha un aspetto così invitante...
RispondiEliminaChe bella, sembra davvero deliziosa! In più adoro qualsiasi ricetta rustica che contenga le zucchine... questa è da provare :)
RispondiEliminanon c'era nulla nel frigo...giusto l'occorrente x un capolavoro!
RispondiEliminaSara non puoi farmi questo... ho mangiato solo una misera insalatina e vedere questo bel pezzo di focaccia mi fa venir troppa voglia!!! buonissima!
RispondiEliminaNavigando tra i blog sono finita qui...
RispondiEliminaComplimenti per il tuo spazio ricco di foto, ricette e contenuti interessanti.
Mi sono unita ai tuoi follower cosi non ti perdo di vista.
Se ti va passa da me, sei la benvenuta.
La magica Zucca
Ciao saretta! te la sei cavata benone per la cena però! un abella e gustosa focaccia con verdura di stagione!
RispondiEliminabacioni
sarettaaaaaaaaaaaaaa..non commento più spesso, ma ogni giorno io entro,sappilo!!:* i lievitati..con me cadi dritta,ma come sono soddisfacenti??e tua madre così fortunata,che cucini per tutti..brava saraAAAAA!!!!
RispondiEliminagiulia pappona gaudente
Ciao pappiiii! che bello rileggerti! come va? in vacanza? grazie mi fa piacere che entri spesso nel mio blog ♥ ♥ ♥ un bacione grande!
RispondiEliminadiversi problemi gravi di salute fra familiari...ma non voglio mollare il sorriso;) ti abbraccio forte e ci sentiamo prestissimo, ti adoro!!:*
RispondiEliminaammazza che buona!!!!!!!!!!!!!!!bravissima!!
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