Cornetti salati da buffet

Ma buona seeeera!!!

Oggi fa davvero caldo!!! Sono andata a trovare le mie nipotine: crescono ogni giorno di più !!!

Vi posto una ricettina sfiziosa...un'idea per i buffet e le feste: i cornetti salati !!

Buonisssimi !!!

Io li rifarò di certo!! Sono stati spazzolati tutti in un istante!!

Buon martedi ragazzuoli, un bacione grande !!!

Cornetti salati da buffet

Ingredienti:

300 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra
150 ml di latte
un cucchiaio di burro (15 gr circa)
30 gr di olio (io di semi)
10 gr di sale

Latte per spennellare
2 cucchiaini di zucchero

Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente

Unirlo alla farina ed unire anche l'olio, burro, sale e zucchero. Mescolare bene ed impastare per almeno 5 minuti

Formare una palla e lasciarla lievitare per un'ora emmezza. Deve raddoppiare di volume



Riprenderla, stenderla e tagliare dei rettangoli, non troppo grandi.
con il mattarello allungarli un pò e arrotolare.

Metterli su di una teglia coperta da carta forno e lasciar lievitare un'oretta



Spennellarli con latte o tuorlo

Infornare a 200 gradi fino a colorazione.
Farcite a piacere

Trooooppo sfiziosi !!

Saretta consiglia:

Volendo potete farcirli anche prima di arrotolarli, ma io preferisco tagliarli una volta cotti e farcire.

Qualche idea? farciteli con philadelphia e bresaola, prosciutto cotto o crudo, prosciutto e insalata, mortadella...insomma tutto cio che vi piace e cercando di accontentare i gusti di tutti i commensali :)

Baci e felice e dolcissima serata a tutti da Saretta !