Cornetti salati da buffet

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Cornetti salati da buffet

Ma buona sera!

Oggi fa davvero caldo!

Sono andata a trovare le mie nipotine: crescono ogni giorno di più !!!

Vi posto una ricettina sfiziosa…un’idea per i buffet e le feste: i cornetti salati !!

Buonissimi !!!

Io li rifarò di certo!! Sono stati spazzolati tutti in un istante!!

Buon martedi ragazzuoli, un bacione grande !

Cornetti salati da buffet

Ingredienti:

300 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra
150 ml di latte
un cucchiaio di burro (15 gr circa)
30 gr di olio (io di semi)
10 gr di sale

Latte per spennellare
2 cucchiaini di zucchero

Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente

Unirlo alla farina ed unire anche l’olio, burro, sale e zucchero. Mescolare bene ed impastare per almeno 5 minuti

Formare una palla e lasciarla lievitare per un’ora e mezza. Deve raddoppiare di volume

Riprenderla, stenderla e tagliare dei rettangoli, non troppo grandi.
con il mattarello allungarli un pò e arrotolare.

Metterli su di una teglia coperta da carta forno e lasciar lievitare un’oretta

Spennellarli con latte o tuorlo

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Infornare a 200 gradi fino a colorazione.
Farcite a piacere

Troppo sfiziosi !!

Sara consiglia:

Volendo potete farcirli anche prima di arrotolarli, ma io preferisco tagliarli una volta cotti e farcire.

Qualche idea? farciteli con Philadelphia e bresaola, prosciutto cotto o crudo, prosciutto e insalata, mortadella…insomma tutto ciò che vi piace e cercando di accontentare i gusti di tutti i commensali 

Baci e felice e dolcissima serata a tutti !

58 Commenti
  • Anonimo
    Postato: 17:43h, 02 agosto Rispondi

    che meraviglia i tuoi cornetti!!! carla

  • Golosina
    Postato: 17:46h, 02 agosto Rispondi

    Ti copio la ricetta!hanno un aspetto delizioso!

  • Caterina
    Postato: 17:54h, 02 agosto Rispondi

    ma questi sono uno tira l'altro o sbaglio? da copiare ….ciao e buona serata

  • Unknown
    Postato: 17:56h, 02 agosto Rispondi

    Sono davvero bellissimi, copio la ricetta, in una cena a buffet farebbero un figurone. Baci baci

  • Mary
    Postato: 17:57h, 02 agosto Rispondi

    Sfiziosi e perfetto per un buffet. Con questa dose quante te ne sono uscite?

  • SARA
    Postato: 17:57h, 02 agosto Rispondi

    Buona sera a te cara Sara!!
    Bellissima idea questi cornetti salati…segno!
    A casa mia per le varie feste di compleanno o altre ricorrenze prepariamo tutto noi…e questa è un ottima ideaaa…!
    Brava….ne mangerei volentieri uno adesso…:-)
    Baci baci baci e buona serata…..

  • Sar@
    Postato: 18:03h, 02 agosto Rispondi

    Un'altra delle tue delizie, mi piace molto questa tua ricetta, la segno! Bacioni

  • Solema
    Postato: 18:19h, 02 agosto Rispondi

    Sfiziosa e anche molto golosa!!!

  • Le Ricette di Tina
    Postato: 18:23h, 02 agosto Rispondi

    magnifici!!ma che belli!!!bravissima è un piacere passare a trovarti.buona serata

  • Unknown
    Postato: 18:33h, 02 agosto Rispondi

    Anche io come te preferisco farcirli dopo. Non mi sono mai cimentata con i cornetti salati, è ora di farlo, per cui grazie della ricetta. bacione

  • Erika90
    Postato: 18:46h, 02 agosto Rispondi

    Belli e buoni i cornetti salati!!mi sa che li farò presto…baci baci e…fai la brava nè!;-)

  • Natalia
    Postato: 18:52h, 02 agosto Rispondi

    Ma tu sei formidabile! TOrno dalle vacanze e trovo quello che più mi piace: una bella ricetta salata che puoi variare come vuoi. Questo mese cercherò di realizzare qualcuna delle ricette che ti ho scopiazzato.
    A proposito, ora vado a dare un occhio anche ai post che mi sono persa in questi giorni.
    BAci.

  • Mariabianca
    Postato: 18:52h, 02 agosto Rispondi

    Ti sono venuti meravigliosi.
    Ciao Sara.

  • ღ Sara ღ
    Postato: 18:59h, 02 agosto Rispondi

    Carla: grazie!!

    SARA: anche io preparo tutto in casa!! non si compra quasi nulla a parte patatine in busta 😛 un abbraccione!!

    Grazie a tutte ragazzuole! e buona serata!!

  • patatina
    Postato: 19:10h, 02 agosto Rispondi

    ma che belli!!!!

  • Puffin
    Postato: 19:14h, 02 agosto Rispondi

    Saretta sono perfetti!!! bravissima, buona serata

  • MiniCuoca91
    Postato: 19:28h, 02 agosto Rispondi

    Sei bravissima! Ogni tua ricetta è un successo e adoro il fatto che fai queste ricette che di solito vedo fatte (purtroppo) sempre e solo di sfoglia e invece finalmente una ricetta così senza troppo burro! 😀 Brava! 😀

  • Mirellina85
    Postato: 19:30h, 02 agosto Rispondi

    Ma buonasera che bontà…oggi comple di mio marito volevo sorprenderlo ma alla fine sono andata per una schiacciata di patate (quelle rimaste da ieri)!!! Ma tu sorprendi al massimo buona swrata e bacione alle tue nipotine  ti giuro appena il piccolo mi da piu tempo dedico al mio secondo amore la cucina….grazie a te il tuo mondo mi ha fatto partire quella scintilla grazie di cuore buona serata e notte….

  • Sonia
    Postato: 20:00h, 02 agosto Rispondi

    Che carine queste brioscine…mi sa che ti ruberò la ricetta. Un abbraccio. Sonia

  • Federica Simoni
    Postato: 20:02h, 02 agosto Rispondi

    buoniiiiiiiiiiii!!!sei bravissima!baci!

  • Federica
    Postato: 20:07h, 02 agosto Rispondi

    Bellissimi così piccini e anche tanto ingannatori. Fanno uno tira l'altro :D! Un bacione

  • LaDama Bianca
    Postato: 20:28h, 02 agosto Rispondi

    Oddio che meraviglia, ne mangerei uno anche adesso!

  • Lori
    Postato: 20:38h, 02 agosto Rispondi

    Buonissimiiiii!!! A proposito di cornetti…ho fatto i cornetti all'olio ripieni alla nutella! BUONISSIMI e sono spariti tutti in un attimo :-)) ciaooooooo

  • Renza
    Postato: 21:02h, 02 agosto Rispondi

    Questi cornetti sono una meraviglia Sara!! Perfetti per un buffet… e non solo!!
    Ciao e buona serata!

  • elisa69
    Postato: 21:50h, 02 agosto Rispondi

    Che belli,devono essere proprio buoni,buoni!

  • Anonimo
    Postato: 22:06h, 02 agosto Rispondi

    davvero invitanti,complimenti

  • laurarosa@hotmail.it
    Postato: 22:46h, 02 agosto Rispondi

    Quante bonta' che hai preparato, mamma mia Sara, quei muffin alla nutella, ihhhh, le polpette, fatte, e poi ho tutto segnato…questi cornetti sono una meraviglia, li preparero' senz'altro, il panbrioche mi e' venuto sofficissimo.. ti metto la foto su fb, un bacione giovane amica …sei adorabile come il tuo cibo !!!!!!!

  • Unknown
    Postato: 03:54h, 03 agosto Rispondi

    che dire splendidi bacio simmy

  • Rocio Soledad G.
    Postato: 04:35h, 03 agosto Rispondi

    Io amo mangiare i cornetti farciti con prosciutto e formaggio. È uno dei miei piatti preferiti Baci da Argentina.

  • °Glo83°
    Postato: 06:43h, 03 agosto Rispondi

    bellissimi e molto "utili" per un buffet!!! bravissima!!! 😉

  • Elisabetta
    Postato: 07:01h, 03 agosto Rispondi

    golosissimi,Sara!!come non si posssono provare??alla prossima infornata….bravissima :)))bacioni

  • stefy
    Postato: 07:33h, 03 agosto Rispondi

    Dici bene sono veramente sfiziosi questi cornetti….oltre che per un buffet li vedo perfetti anche per un pranzetto leggero e alternativo….un bacino la stefy

  • fragoliva
    Postato: 07:45h, 03 agosto Rispondi

    ne azzannerei uno, ora, subito 😛
    A.

  • ღ Sara ღ
    Postato: 08:00h, 03 agosto Rispondi

    Grazie ragazze!! un abbraccione!!

    Mirellina sei sempre dolcissima, grazie :-*

    Laurarosa: allora corro a vedere le foto su facebook!! :-*

  • My Ricettarium
    Postato: 09:44h, 03 agosto Rispondi

    ne vado matta ai rinfreschi!!!!! baci 😀

  • Anonimo
    Postato: 09:52h, 03 agosto Rispondi

    Che meraviglia! Sfiziosissimi, ma anche molto, molto belli!

  • Kittys Kitchen
    Postato: 09:54h, 03 agosto Rispondi

    ammetto che mi fanno una gola che non ti immagini. Bellissimi Sara complimenti!

  • Anonimo
    Postato: 11:07h, 03 agosto Rispondi

    Che belli e che fame!!!!!!! Assolutamente da provare!!!!! Enrica

  • Valentina
    Postato: 11:24h, 03 agosto Rispondi

    belli e sfiziosi, complimenti!!!

  • Günther
    Postato: 12:34h, 03 agosto Rispondi

    gran bei cornetti, devo dire che questa evrsione salata la preferisco al dolce

  • carla
    Postato: 13:53h, 03 agosto Rispondi

    che carini!!!!

  • Simo
    Postato: 14:00h, 03 agosto Rispondi

    …semplicemente adorabili…e gustosissimi!

  • Anonimo
    Postato: 14:14h, 03 agosto Rispondi

    ….certo che fa caldo,le temperature sono alte e tu che fai???posti ricette quasi esclusivamente al forno,che masochista!:D mi fai morire dal ridere, ti adoro saretta!!!:* grazie come sempre per le tue ricette!!!giulia pappona gaudente

  • Roberta
    Postato: 14:56h, 03 agosto Rispondi

    ciao saretta ma da quanto tempo!! io sono stata un pò lontana dal blog ma sono ritornata!!! ho visto tute le squisitezze che hai preparato negli ultimi tempi!! c'è da sentirsi male!!! e questi cornettini? meravigliosi!!! un bacio!

  • Rosy
    Postato: 16:26h, 03 agosto Rispondi

    Semplicemente fantastici!!! Mi piacciono molto questi cornetti!!! Bravissima!!! Ciaooooo

  • pips
    Postato: 17:35h, 03 agosto Rispondi

    se fossi stata nelle tue nipotine.. non ce ne sarebbe stato per nessuno!

  • Unknown
    Postato: 17:58h, 03 agosto Rispondi

    sono carinissimi e molto,molto invitanti!

  • Unknown
    Postato: 18:54h, 03 agosto Rispondi

    Questo commento è stato eliminato dall’autore.

  • Unknown
    Postato: 18:58h, 03 agosto Rispondi

    Per l'"happyhour" sono eccezzionali !!!! Domani li preparo per l'aperitivo con il mio maritino :-). Baci baci.

  • lucy
    Postato: 19:42h, 03 agosto Rispondi

    questi cornetti sono delizioi, ottimi per merend ma anche per un aperitivo

  • ღ Sara ღ
    Postato: 21:17h, 03 agosto Rispondi

    grazie ragazzzeeee
    pappona: eh si ma io non riesco a non accendere il forno 😛 un bacione grandeeeeee!

  • Pat62
    Postato: 21:48h, 03 agosto Rispondi

    Sara ogni volta che leggo le tue ricette fantastiche mi viene voglia di provarle subito, non finirò mai di ringraziarti.
    Un baciotto!

  • Morellina85
    Postato: 05:24h, 04 agosto Rispondi

    ….mio marito mi ha messo a dieta di….forno ma venerdi sforno pan brioche e i tuoi muffin alla nutella e i deliziosi cornetti li farò per il viaggio in calabria partiamo il 26 agosto intanto ti auguro buona giornata a voi

  • ღ Sara ღ
    Postato: 08:31h, 04 agosto Rispondi

    Mirellina fammi sapere!! :-* beata te che partiiii!!

  • Unknown
    Postato: 19:58h, 04 agosto Rispondi

    Che belli, sono deliziosi!:P Brava Sara!

  • ricette di cucina di laura
    Postato: 08:36h, 05 agosto Rispondi

    che bontà questi cornetti complimenti Sara

  • Emulation's blog
    Postato: 15:04h, 17 novembre Rispondi

    Che belli sono questi cornetti!!!

  • http://solocosebuone.blogspot.it/
    Postato: 15:05h, 17 novembre Rispondi

    Complimenti! Sono molto delicati questi cornetti..adatti ad un buffet!

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